皆归于米

陶逯秋

所谓亘古滔滔转眼间，唯席上千载宴樽永不变。而你，一袭白衣，清光皎皎影团团，更是在“食之路”上沉浮辗转……

走遍大江南北，仔细想来，似乎只是为“在人群中看你一眼”。你任性多变，如此重要却被忽视多年，但你仍屹立不倒，孕育风花雪月。

尝驱贵州，得拜尊驾。你好似被抽水机甩过一般，虽说“减肥不成”，依旧饱满，却人口坚硬，昧同嚼蜡。或许是山区的环境让你“水土不服”？正当我守着你“华而不实”的“绣花枕头”时，却见几个苗家汉子，单手捧碗，就着一碟辣椒小白菜，狼吞虎咽风卷残云，把你舔抹得好不干净！

从未见你如此娇媚，那是在沪都之宴。你的白袍裹得胀胀的，腾腾蒸汽如仙云缭绕，粒粒晶莹，筷筷留香。蒸汽凝结的水珠依附于你的裙角，恍若“出水美蓉”，点點亮亮地反着光。我迫不及待，你却“欲语还休”，恰似吴侬软语，娇俏惹冷！及人口，一股别地未有的甜香瞬间蔓延，软软糯糯，轻柔绵长。有时，你还与青豆、薏仁携手而来；有时你“华清池撩水弄汤”，风流舒畅；抑或染上紫墨，换上“锡袍”，和我玩捉迷藏……真真是“浓妆淡抹总相宜”，竟不舍离去！

无人不爱“吴水清江”。相比于内蒙古沾染风沙形容枯槁的你，相比于香港品类混杂令人烦忧的你，无怪乎我更爱沪都之你。

近一年，离家许久而归。

房中水汽氤氲，温暖清香。一股闻所未闻的香味，不浓不淡，不清不腻，不黏不干，不简不杂，悠悠长长，缠绵蜿蜒，似绝未断，似情未显，只勾得我一阵酸涩涌上鼻间，如同“宝玉勾魂如天宫”一般毫无招架之力。始知，沪都之不及，在于缺情。

我终于明白，不管离开多久，那才是你真正的蕴藉。那是你的化身，那是真正的米香。千百年来，你常常被人忽略，殊不知，你才是霸席千年之主。只因你生于一方，养育一方，各地有各地的独特韵味。不论酸甜苦辣，你都默默相陪。多少人夜晚归家，只为咽下这属于自己、属于家的滋味。幽怨烦愁，离别困苦，恋家恋人，到尽头，不过都归于一碗米香。

我放下书包，“寻香暗访炊者谁”。她略显臃肿的忙碌背影，松松绾起的头发，一片朦胧，皆融于米香之中。