江口县茶树适宜种植海拔及区域初探

侯连臻

摘 要：茶叶是贵州地区主要产物之一，贵州省江口县是茶树较多地区，为进一步提高该地区茶叶产量与质量，本文将从江口县茶品入手，重点研究该地区茶树适宜种植海拔与区域。

关键词：江口县；茶树；种植；海拔；区域

中图分类号：S571.1 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533188

1 江口县茶品分析

江口县地处贵州东北部，属于典型的山地农业县，耕地垂直海拔较大，最高海拔为2570.5m，最低海拔为275m，年平均气温在16.2℃左右，日照时间为1257.3h，降水量较大，相对湿度在81%左右。主要茶树为云雾茶，受地理因素影响，云雾茶色泽较好，叶色偏绿，具有较多的茸毛、芽叶较为肥壮，可以多次采摘，通过对云雾茶的研究可以发现，云雾茶中茶多酚比重占据17.88%，咖啡碱比重占据3.99%，并富含氨基酸、蛋白质和宁酸等物质，同时也含有大量人体所需的硒、锌等微量元素，营养丰富，清香鲜醇，且具有清热解毒、降脂减肥、防病抗衰等功效，同时，梵净山翠芽茶也是较为著名的茶品，其色泽较为鲜绿，清香性较好，芽叶较为完整，在茶品中占有较高地位。

2 江口县茶树适宜种植海拔与区域选择

由于云雾茶与梵净山翠芽茶是江口县主要产品，并享有较高盛誉，所以2种茶品也是本文研究重点，它们对种植海拔与区域的要求如下。

2.1 云雾茶

云雾茶是江口县主要茶品之一，在国内外享有盛誉，在种植茶树的过程中，对海拔与区域都有一定要求。由于江口县独特的地理和气候条件，从海拔上讲，云雾茶茶树适宜种植在海拔为800～1100m的地方（高于1100m海拔区域不宜种植茶树、易受凌冻死亡和倒春寒的影响），这样的海拔无论是温度还是湿度都可以达到云雾茶树生长需求；从种植区域上来说，云雾茶树对种植区域的要求较高，需要生长在花草丛生和土石混杂的地段，不仅要有必须的植物，还要有蜜蜂等有益动物，它们都是促进茶树生长不可缺少的一部分。对于云雾茶来说，需要生长在气候温和，年降雨量不能低于1107.9mm的地区，尤其是在雨季到来以后，月降水量不能低于133.4mm，此时是茶树生产的关键时期，雨量充足可以有效促进云雾茶树生长。同时，在选择种植区域的过程中，还要加大对土壤土质的关注，通过近几年的研究和总结，茶树在江口县以风化岩发育的砂壤土、壤土较好，白云质石灰岩发育的黄泥土，粘重板结、通透性差不适宜种植茶树。土壤的酸碱值应处于4.5～5.5之间，且含有丰富的氮、磷、钾等物质，其中氮的含有要达到0.3306%～0.8703%，磷的含量要达到1.75～4.5mg/kg，钾的含量要达到121.50～180.00mg/kg，只有这样的地区才能促进茶树的生长，且为茶树生产提供充足的养分。在云雾茶种植的过程中，还需要加大对周边生态环境的重视，由于茶品生产出来以后是供人们饮用的，所以，其周边不能存在污染区，尤其是水质务必达到国家规定标准。

2.2 梵净山翠芽茶

梵净山翠芽茶也是江口县茶品之一，它对生长海拔与区域的要求与云雾茶有着一定差异。对于梵净山翠芽茶来说，它适宜生长在海拔为400～1100m的地区，主要是梵净山小气候影响，年降水量不能低于1000mm，年均温则要控制在17℃左右，需要年日照时间达到1200h。梵净山翠芽茶对生产区域的土质也有一定要求，土壤的酸碱值应处于4.5～6.5之间，對肥力的要求较高，且需要具有良好的保水、透气性，并含有一定的有机质。这些都是在种植梵净山翠芽茶过程中需要注意的问题，只有这样才能促进梵净山翠芽茶生长。

在种植梵净山翠芽茶的过程中，还需要加大对栽培管理的重视，具体来讲主要有以下几点。

扦插育苗。梵净山翠芽茶树的种植需要优良枝条，这就需要种植人员选择合适的品种；确定好栽培规格。梵净山翠芽茶的栽培规格可以采用单行双株或双行双株的形式，行间距最短不能低于0.4m，最长不能超过1.2m，株间距最短不能低于0.3m，最长不能超过0.4m；施肥与修剪。施肥与修剪是茶树种植中不可缺少的一部分，茶树生长需要补充必要的养分，尤其是对有机肥的需求量较大，所以，在实际施肥中应结合实际情况重视有机肥的利用。同时，做好茶树修剪，修剪应结合茶树生长状况，将多余枝叶去除，促进茶树生长；采摘，采摘是一项十分重要的工作，茶叶的采摘与其他作物不同，需要分时采摘，不能一次完成采摘。

3 结束语

通过以上研究得知，江口县境内南部区域要因地制宜种植茶树，大部分区域不适宜种植茶树，东、西、北和中部区域大部地区可以种植茶树出好茶。高于1100m海拔不适宜种植茶树。云雾茶与梵净山翠芽茶主要是在600～1000m的产地，独特的地理条件与气候促进了茶树的生长，本文分析与研究了云雾茶与梵净山翠芽茶适宜种植海拔及区域，希望能为相关人士带来有效参考，做好茶树种植等工作，促进江口县区域经济发展。

参考文献

[1]周富裕.贵州茶树品种种植情况浅谈[J].贵州茶叶，2013（02）：12-14.