前不久,美国哈佛广场的中国包子店Tom's Baobao被评为波士顿最佳餐厅,市长前来颁奖。
这家包子店的主人Tom Tong是浙江温岭人,他花了4年7个月的时间,找回了小时候爷爷做的包子的味道。随后在国内开了200多家店。
2014年开到了美国哈佛广场。店里的员工竟都是美国人。店里的包子师,有个专門的称呼,叫Baoist(包子艺术家)。
大受欢迎的龙虾包每只税前至少6美元(40RMB左右),最便宜的鲜橙红薯包3美元。
一位接近90岁的客人,整整排了半小时的队才尝到Baobao。
现代营销·经营版2017年4期
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