靴子尖上的宝石——西西里

王木木

据说，那里有杀人不眨眼的黑手党！据说，那里物产丰富、四季风景如画！据说，那里聚集着世界上最富有的家族！今天，咱们就一起走进意大利这只大靴子上闪闪发光的宝石——西西里。

大海上的伊甸园

西西里岛是地中海最大的岛屿，东边紧邻欧洲大陆，西边则与非洲大陆遥遥相望，既是兵家必争之地，也是各种文化充分交流、相互融合的宝地。火山灰形成的肥沃土壤和独特的地中海气候，令西西里适宜各种植物生长。那里到处是果实累累的橘林、柠檬园和大片的橄榄树林，犹如现实世界中的伊甸园。

由于拥有丰富的农产品资源，西西里岛居民十分热爱美食，并在其中融入了这个民族血液中天然流淌的艺术成分。温暖的阳光下，随意走进一家街边的露天咖啡馆，点上一盘Pasta con Sardine （沙丁鱼意大利面），享受醇香的酱汁加上鲜美沙丁鱼带给味蕾的组合式海洋冲击，会让你感觉犹如穿上草裙，头戴花环，随着微风摇摆起舞。再点上一杯Espresso（咖啡），任由略带苦涩的咖啡香和酸甜咸香的意面在舌尖碰撞，一秒便可将人从蔚蓝的大海拉回这片既现代又古老的土地。

迷人的建筑风格

自從公元前735年第一批希腊人来了西西里岛，他们就把希腊的文化、生活方式、宗教带到了这个人间仙境般的岛屿。但这里并不仅有希腊艺术，还有拜占庭的镶嵌艺术和迷人的巴洛克建筑。在西西里岛，“西西里巴洛克”建筑风格最为著名的代表是雄伟的教堂，庄严的府邸，火焰般的钟楼，还有雕饰着美人头、马首、狮头的阳台和雕刻华丽的栏杆。这些建筑有着淡黄如蜂蜜色的石头纹理。尤其是在清晨和黄昏时分，当金黄色的阳光在古老的建筑间流淌，犹如蜜汁一般在城市中扩散，会令游走在其间的行人目眩神迷。

甜品的诱惑

当你踏上西西里这片土地的时候，就会发现甜品店中的冰激凌太具诱惑力了。它们像会说话一样，笑魇如花地召唤着你。

在西西里吃冰淇淋是有诀窍的。不要到超市买盒装的产品吃，也不要到酒吧或者饭店里买那些香蕉船、水果杯之类华而不实的“庞然大物”，应该去街头的冰激凌店里买最便宜、最简单的蛋卷冰激凌筒。繁多的口味选择和让人迷恋的纯正口感保证会令你满意！

金灿灿的脆皮筒装满刚从冰柜盛出的冰激凌，颜色纷繁得如爱丽丝掉入的神秘仙境，还没吃到口便已让人觉得值回票价。不要小瞧这种“没牌子”的冰淇淋，因为不会冰冻得很硬，所以口感更加细腻、轻盈，称得上顺滑如丝。

西西里的冰激凌大体分为五类：

Gelato（意式冰激凌）：以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是一款最为传统的意大利冰激凌;

Sorbetto（雪芭）：新鲜水果经冷藏，磨成冰沙，其中不含牛奶;

Yogurt（乳酪）：由新鲜酸奶制成，口感滑润，还可帮助消化;

Soya Gelato（大豆冰激凌）：由西西里岛冰激凌大师Mr.Russo独创，利用大豆中的蛋白质和油脂代替一般冰激凌中的动物性蛋白质和油脂，不含胆固醇，无糖、无奶。对于牛奶过敏或是要保持苗条身材的人来说，实在是不错的选择，既消暑又解馋。

Affogato（功夫冰激凌）：将一杯香浓的Espresso （咖啡）浇在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，冷热碰撞，苦甜结合，别具风味，适合冬天食用。

生活与生命

富饶的土地大多有曲折而悲怆的历史。因为经过多个民族的统治，西西里人民更加珍视生命，拥有十分传统的家庭观念。复活节前的“圣周”仪式是西西里岛最为隆重的节日之一。在这期间，当地居民会全家总动员，一起加入到戏剧演出的热潮中，纪念耶稣的死亡和复活，借此表达心中深沉的悲伤，加深彼此间的感情。如果正好在这个时节来到西西里，一定要感受一下这庄重的仪式。体验当地的民俗文化是了解一个民族最直接的方式。

意大利的“川菜”

最广为人知的意大利菜代表莫过于披萨和意大利面了。其实意大利的饮食文化十分丰富，不同地区烹饪手法多变，极富个性。而西西里菜，则可以算得上是意大利菜中的“川菜”了。

相比于意大利北部而言，西西里菜的风格更有“异域风”。当地居民喜爱使用诸如迷迭香、茴香、薄荷叶、罗勒、杏仁、奥勒岗叶等各式各样的香料，而口味最重的则属辣椒了。欧美人对于辣的味道大多持敬而远之的态度，可是西西里的菜肴因为历史原因，深受阿拉伯民族饮食习惯的熏染，非常擅用辣味。

市集上的烟火气息

记得美食家蔡澜先生曾经讲过，遍布商贩的街市最能反映当地的饮食习惯。因此，当我们一行人抵达Catania（西西里岛上的一座大城市）后的第二日，便早早起床，去当地人常逛的piazza Carlo Alberto市集，看看西西里人到底都在吃些什么。

放眼望去，市集内的摊档数量超过百个，卖的东西除了新鲜的蔬菜、水果、海鲜及肉类之外，还有衫裤鞋袜、牙膏、洗头水、杯碟、布匹及翻版DVD，和国内的小商品市场并没有太大区别。走到一个摊档前，看到了又圆又紫的茄子，不禁停下脚步。热情的摊主向我们介绍道：当地人都爱吃圆茄，并不像其他地区的欧洲人那样喜欢吃长茄。圆茄的肉质更加绵软，是地中海沿岸常见的蔬菜。

西西里这座小岛十分有灵气，堪称人间仙境。您如果要去旅游，建议尽量放慢脚步，待久一些，充分感受那里的一点一滴。