德宏州滇皂荚优树选择初报

高苹+寸德山+杨丽梅+杨发余+尹加笔

摘要：在德宏州梁河县滇皂荚主栽区，实施了滇皂荚优树调查选择工作，通过初选、复选和决选程序，选择结实好、产量稳定的滇皂荚优树，为下一步滇皂荚良种种源的筛选和利用提供科学依据。调查结果为：符合标准的初选优树103株，复选优树32株，决选优树10株；决选优树平均树冠投影产量3.46 kg/m2，10号优树最高（4.95 kg/m2）；平均鮮荚出籽率35.5%， 10号优树最高（41.2%）；平均出干仁率5.02%，1号优树最高（6.42%）；平均树冠投影干仁产量0.175 kg/m2，10号优树最高（0.275 kg/m2）。经农业部农产品质量检验测试中心（昆明）进行皂角米成分检测，其中皂角米平均蛋白质含量2.91%；每100g维生素C含量平均12 mg/100g；平均总糖含量0.257%；平均氨基酸含量17.31；平均P含量0.106%，Zn含量15.8 mg/kg，Fe含量58.2 mg/kg。

关键词：滇皂荚；优树选择；德宏州

中图分类号：S792

文献标识码：A 文章编号：16749944（2017）11007803

1 引言

滇皂荚（Gleditsia japonica var.delavayi）为苏木科（Caesalpiniaceae sp.）落叶乔木。滇皂荚果是传统的医药食品、保健品、洗涤用品和美食的天然原料。皂荚的根、叶、皮、皂刺均有药用价值，皂刺入药可活血并治疮癣。外胚乳（又名“皂角米”、“皂荚仁”）属高能量（336千卡/100g）、高碳水化合物（61%）、低蛋白（粗蛋白3.00%）、低脂肪食物（0.95%），具有祛痰、利尿、养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效，为宴会甜食佳品，仅产于云南。因滇皂荚对人体良好的保健功能，使其成为经济价值较高的树种。

2 调查地概况

2.1 自然概况

梁河县位于云南省西部，德宏傣族景颇族自治州东北部，介于东经98°06′～98°31′、北纬24°31′～24°58′之间。梁河属南亚热带季风气候，四季不分明，雨量充沛，多年年均气温18.3 ℃，最热月平均气温为23 ℃，最冷月平均气温为11 ℃；极端最高气温33.7 ℃，极端最低气温0.9 ℃。年均日照时数2385.5 h，年均降雨量1396.2 mm。滇皂荚主要种植区域在梁河县曩宋乡，小厂乡有少量分布。

曩宋阿昌族乡隶属梁河县，是—个典型的农业乡，近年来，曩宋阿昌族乡党委、政府不断调整产业结构，立足本乡区域优势，以市场为守向，积极发展有市有价的“名、特、优、稀”经济林树种，实施品牌战略，发展特色农业，主要是把滇皂荚和白花油茶培育成全乡的—个新的支柱产业，共种植滇皂荚11000多亩，现已挂果5000多株，总产值50万元，种植白花油茶1300亩，总产值11万元。滇皂荚和白花油茶的发展，将为曩宋乡林业经济持续、快速发展注入新的活力。

2.2 滇皂荚种植情况

滇皂荚在德宏州有较长的栽培历史，因其药用价值、经济价值较高，20世纪90年代末，以梁河县为主在州内各县市开展了大规模栽培，种植面积曾达到2万余亩，目前梁河县仍保存有5000余亩。现有的滇皂荚林分中，具有经济收益的滇皂荚单株较少，多数是没有产量，或是产量较低。林分存在着品种混杂、产量大小年严重、品质不一、花期不一致等现象，制约了德宏州滇皂荚的发展。

德宏州梁河县曩宋乡马仑村、大猛藏村是德宏州种植滇皂荚较早的自然村，有100多年种植历史，单株年产值1万元以上的滇皂荚树有60多株。2013年以来，皂荚仁（皂角米）市场售价300～350元/kg，两个自然村销售皂角米收入达1100多万元，平均每户收入3.1万元。根据目前种植情况，滇皂荚种植后，5年开始挂果，第8年后进入盛产期，盛产期能持续百年以上。

3 优树选择

滇皂荚优树的选择是在德宏州内各县市，重点在梁河县滇皂荚实生林分中选育出优质、高产、抗性强的滇皂荚优树。选优程序如下。

（1）制定调查方案。2013年，制定《滇皂荚优树选择方案》。采用标准枝法估算备选优树单株产量，估算树冠投影产量。采样计算鲜荚出籽率、出鲜仁率和出干仁率。按照树冠投影鲜荚产量、树冠投影干仁产量由高至低逐一筛选，并综合树体抗病虫害能力，选定优树。

（2）优树的选择。2013年10月按照《滇皂荚优树选择方案》开展优树选择工作，于2013年10月，在梁河县现有的5000余亩滇皂荚林分中，依据单株鲜果产量≥500 kg或树冠投影面积产量≥2.5 kg/m2为标准，初选出生长健壮、结实好的滇皂荚优树103株，挂牌登记。2014年10月，对初选优树进行产量调查，将达不到选择标准的优树进行淘汰处理，最终获得复选优树32株。2015年10月，对复选优树进行产量调查，将达不到选择标准的复选优树进行淘汰处理，最终获得决选优树10株。

4 选优结果

4.1 决选优树基本情况

滇皂荚决选优树分别编号为：LHZJ01、LHZJ02、LHZJ03、LHZJ04、LHZJ05、LHZJ06、LHZJ07、LHZJ08、LHZJ09、LHZJ10，各自情况见表1。

由表1可知：10株决选优树，其中大勐藏村5株，勐竜村1株，河东村4株。各优树长势好，无明显病虫害。平均树龄38.4年；平均海拔1386.1 m；平均树冠投影产量3.46 kg/m2，10号优树最高（4.95 kg/m2）；平均鲜荚出籽率35.5%，10号优树最高（41.2%）；平均出干仁率5.02%，1号优树最高（6.42%）；平均树冠投影干仁产量0.175 kg/m2，10号优树最高（0.275 kg/m2）。1号和10号优树表现较好，具体表现为以下特征。

（1）LHZJ01优树。原株位于曩宋乡大勐藏村，海拔1346 m，树龄44年。树冠呈自然圆头型，一回羽状复叶，常簇生，偶有两回羽状复叶。小叶2～8对，近革质，长椭圆形，长2.2～6.5 cm，宽1.1～2.6 cm，先端圆形微凹，基部圆，微偏斜，边缘具圆锯齿，无毛。花白色，5月开花，花长7.1～8.3 mm，排成稀疏的穗状或总状花序，长14.7～20.1 cm；花梗短，长约1 mm；萼片3～4；花瓣3～4，盔状；雄蕊6～8（～9），花丝中部以下被绵毛。果为带状荚果，扭曲明显，绿色，于9～10月成熟，熟后颜色加深，荚果长27.8～58.9 cm，平均长43.51 cm，荚果宽3.8～5.5 cm，平均宽4.82 cm，平均单果重59.75 g，最大单果重64.3，最小单果重55.9 g。

（2）LHZJ10优树。原株位于曩宋乡马仑村，海拔1422 m，树龄22年。树冠自然圆头型，一回羽状复叶，常簇生，偶有两回羽状复叶。小叶2～8对，近革质，长椭圆形，长2.7～5.5 cm，寬1.2～2.2 cm，先端圆形微凹，基部圆，微偏斜，边缘具圆锯齿，无毛。花白色，5月开花，2～3个花序簇生较多，花长6.5～7.8 mm，排成稀疏的穗状或总状花序，长14.5～20.0 cm；花梗短，长约1 mm；萼片3～4；花瓣3～4，盔状；雄蕊6～8（～9），花丝中部以下被绵毛。果为带状荚果，扭曲不大，相对通直，绿色，于9～10月成熟，熟后稍微偏黄。果长45.6～68.8 cm，平均长54.68 cm，果宽3.8～5.4 cm，平均宽4.44 cm，平均单果重63.8 g，最大单果重65.5 g，最小单果重44.9 g。

4.2 成分测定

皂角米平均蛋白质含量2.91%，最高为7号优树，最低4号优树；每100 g维生素C含量平均12 mg/100 g，8号和10号优树高达20 mg/100g；平均总糖含量0.257%；平均氨基酸含量17.31；平均P含量0.106%，Zn含量15.8 mg/kg，Fe含量58.2 mg/kg（表2）。

5 讨论

（1）本次选出的10 株优树是德宏州重要而宝贵的滇皂荚优良基因资源。随着德宏州滇皂荚产业的不断发展，对良种穗条的需求量将不断增大，建议进行滇皂荚优树的扩繁育苗，扩充油茶优树的基因资源。

（2）建立采穗圃，实现保护和繁衍优良基因型的目的。建议尽快建立滇皂荚良种采穗圃基地，将保护和扩繁滇皂荚资源结合起来，以促进滇皂荚产业发展。

（3）在调查过程中发现，滇皂荚虫果率普遍较高，要提高滇皂荚产量，必须重视防治虫害。这就需要观察害虫的生活史，采用有效的防治措施。

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