弥勒市葡萄地套种秋马铃薯栽培技术

付柱平+邓文龙

摘要 总结了弥勒市葡萄地套种秋马铃薯栽培技术，包括品种选择、种薯准备、选地整地、播种、水肥管理、病虫害防治、收获等方面内容，以供种植户参考。

关键词 秋马铃薯；葡萄地；套种；栽培技术；云南弥勒

中图分类号 S532 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）10-0081-01

红河州弥勒市葡萄栽培总面积达7 000 hm2。近年来，由于葡萄种植比较效益的突出表现、栽培技术的提升、周边葡萄栽培面积的快速扩张、葡萄市场价格起伏，影响了葡萄种植效益的进一步提升，单纯种植葡萄对种植农户经济增收空间有限。弥勒市农业科技人员在此背景下，多方探索葡萄与其他作物的套种技术，为提高土地利用效率，增加农民收入提供科技支撑。许多葡萄种植户多年前开始尝试在葡萄地上开展套种。夏秋时套种蜜本南瓜、大豆、花生和姜，秋冬季节套种马铃薯、蚕豆、豌豆、萝卜、白菜等作物，获得了很好的经济效益。特别是秋马铃薯，弥勒市在东风农场和弥阳、新哨、虹溪等乡镇都有规模发展，面积达700 hm2以上，产值可达3万元/hm2。現将葡萄园套种马铃薯立体栽培技术介绍如下。

1 品种选择

弥勒市秋马铃薯主要作鲜食菜用，生育期在年尾的第4季度和年头的1—2月，在春节前即可上市，如果露地葡萄地套种，则尽可能选用品质优、淀粉含量高、块茎前期膨大速度快的中早熟品种，并适时提早播种，以提早成熟，避开当地霜冻灾害。可选择合作88、会-2号、云薯105、青薯6号、丽薯6号等脱毒品种[1]。

2 种薯准备

葡萄地套种马铃薯，种薯需求量1 400～1 500 kg/hm2，要提早1个月准备，以便完成催芽和切块工作，并抢抓最佳播期完成播种。选休眠期已过、生理年龄达到多芽生长期的薯块，25～30 g小种薯整薯播种效果较好，提倡整薯播种。

2.1 催芽

露地葡萄地秋季套种马铃薯，要确保丰收，首先要确保出苗整齐，确保出苗整齐的技术措施就是进行催芽处理。

种薯采购回来后，用1 g赤霉素与50 mL白酒溶解，兑水1 000 kg浸种，浸种时间以3～5 min为宜。浸好后将种薯在通风透光处摊晒去除表面水分，然后收拢集中进行催芽[2-3]。

种薯数量不多时，可直接在室内催芽。方法是将薯块装在筐内，也可按10～15 cm厚将其摊在地面上，然后将筐或薯堆用湿麻袋或湿草苫盖严。种薯数量多，可在室外建温床催芽。催芽方法是在不积水的地方铲平地面，铺1层2 cm厚的湿河沙或锯末后放1层4～5 cm厚的薯块，再以同样的厚度撒湿沙铺薯块，共可铺5层薯块，最后在沙子上面盖1层草苫。催芽过程中湿度不宜过大，沙子或锯末应先加水拌湿，沙子的湿度以用手握不出水为宜。催芽期间，只要沙子不是很干，一般不要浇水[4]。

马铃薯催芽的最适温度为15～20 ℃。气温高于25 ℃时发芽虽快，但萌芽细弱。催芽期间，隔5～7 d要检查1次发芽情况。如发现芽萌发到1 cm左右，则说明薯块完成催芽，要从催芽温床里取出晾晒绿化。幼芽晾晒绿化可使自身水分减少，变得强壮，在播种时不易被碰断，而且播种后出苗快、幼苗壮。

2.2 切块

如果单个种薯在45 g以上，则需要进行切块播种，以节约种薯成本，切块大小以30 g为宜，且顶端尽量有带芽部位。种薯切块有利于种薯通过休眠期，出芽快且整齐。切块后立即用种薯重量0.3%的多菌灵、甲基托布津或种薯重量0.01%的新植霉素拌草木灰蘸种消毒封口，消毒后切口朝上散开放置晾晒，切口晾干后收取播种。

3 选地整地

套种马铃薯的地块以砂质壤土、相对肥沃、通透性好、排灌方便的葡萄园为宜。种植前，在葡萄行间按1 m宽进行土壤深翻深松，耕翻深度20～25 cm，做墒，并将土块细碎，墒面整平。目标产量为15 t/hm2时，需施用优质腐熟农家肥7 500 kg/hm2、45%三元硫酸钾复合肥600 kg/hm2、硫酸钾75 kg/hm2、过磷酸钙或钙镁磷肥150 kg/hm2，拉线开沟或挖塘施肥。腐熟农家肥和化肥作基肥，部分农家肥可适当混土在播种时盖在种薯上，土杂肥需混合堆沤20～25 d[5]。

4 播种

正常年景，弥勒市每年1月初出现初霜，所以要确保秋马铃薯有110 d以上的生育期。露地葡萄套种马铃薯的播种应在8月下旬至9月上旬之间完成，设施大棚葡萄或在海拔1 400 m以下的地区，可推迟至10月中旬播种。

播种时种薯尽量不要与化肥直接接触。1 m宽的马铃薯套种带上种植2行马铃薯，施肥种植沟宽30 cm、深10 cm。两沟之间距离50 cm。马铃薯播种在沟的中心，种薯之间距25 cm，化肥施在沟内2个种薯之间，农家肥可直接覆盖在种薯上，然后覆土6 cm厚。

5 水肥管理

马铃薯全生育期需水特点是前期少、结薯膨大期多，生长前期土壤保持适度干旱，为田间最大持水量的65%～75%，后期保持土壤湿润即可。全苗后叶面喷施0.5%尿素液和0.2%磷酸二氢钾。

6 病虫害防治

弥勒市马铃薯病虫害主要有晚疫病、蛴螬、蝼蛄、黄蚂蚁。应遵循“预防为主，综合防治”的植保原则。防治晚疫病用25%甲霜灵或72.2%普力克喷雾，每隔7～10 d喷1次，连续4～5次[6]。防治虫害，可在播种时用3%辛硫磷颗粒45～60 kg/hm2拌土或细砂撒施于播种沟中。

7 适时采收

当马铃薯茎叶变黄、基部叶片脱落时，即可收获。收获后的马铃薯茎叶可直接埋在地里作为葡萄的肥料，也可收回作饲料。

8 参考文献

[1] 王志明，陈建芬，白永刘.弥勒县脱毒马铃薯新品种试验初报[J].云南农业科技，2012（6）：51-52.

[2] 李德君.冬马铃薯高产栽培技术[J].云南农业，2015（1）：19-20.

[3] 潘海虹，曲淑萍，敖永军，等.马铃薯脱毒种薯高产栽培技术[J].内蒙古农业科技，2009（4）：106-107.

[4] 余贵先，雷昌云，邢丹英，等.湖北省马铃薯高产栽培技术探讨[J].江西农业学报，2012（1）：44-46.

[5] 杨如达，杨富，李淑兰.无公害马铃薯高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2011（2）：113-114.

[6] 王娟，李德明，姚彦红，等.半干旱区马铃薯高产栽培技术集成[J].中国马铃薯，2015（6）：335-340.