旅游专业虚拟体验式及场景式教学的探索

翁莉

摘要：本文在介绍体验式教学及场景式教学研究综述基础上，探讨虚拟体验式及场景式教学的定义，针对本旅游专业的现状及存在的问题，探索虚拟体验式及场景式教学的开展应用。

关键词：体验式教学；虚拟体验式；场景式教学

一、体验式教学及场景式教学的定义

1.虚拟体验式与场景式的研究综述

毛伟红在《“活动化”旅游教学模式的研究与实践》中指出，“活动化”旅游教学是指在旅游教学过程中通过渗透各类活动因子，充分调动学生的多种感官和学习兴趣，鼓励学生主动参与、主动探索、主动思考、主动实践，从而提高学生的旅游职业能力，促进学生整体素质全面发展的一种新型的教学方式，它主张“活动”是实现“发展”的必由之路。教师在教学过程中，必须以发展旅游职业能力为核心，以学生为学习的主体，构建具有开放性、创造性、实践性和趣味性的活动模式，让学生在“活动”中学习和发展，本课题认为“活动化”旅游教学可以借助虚拟化的手段，设计体验式及场景式的活动过程；2010年李欣在仨维虚拟教室的开发及教学应用研究》的论文中提出：虚拟教室是一种采用虚拟现实、多媒体和网络等技术开发的新型教学平台。基于虚拟教室的教与学，其无论在内容、时空，还是学习方法和手段上，都突破了原有的条条框框，促进了教学改革的发展和教学质量的提高，并研究了三维虚拟教室的设计与开发。初步阐述了三维虚拟教室的教学应用情况。进入21世纪，在对体验式教学及场景式教学理论研究的基础上向教育学、外语教学等专业逐渐拓展，而后随着教学方式日益受到重视，逐步在旅游专业的教学领域中铺展开来，以体验式教学及场景式教学为主题的旅游专业研究也呈现出上升趋势。

2.体验式教学及场景式教学的定义

2.1体验式教学

20世纪初开始，体验式教学开始出现萌芽。由著名美国哲学家、教育家约翰·杜威首先尝试将以往的传统实验室作为研究对象的方法，转而把真实的学校作为研究对象。他反对传统的教学方式，例如以教师个人为中心的演讲或授课的单向传达信息方式等，更倾向于主张以学生为中心、活动为中心，让参与者自己将智力、经验等全部投入到整个学习过程当中。体验式教学是指根据学生的认知特点和规律，通过创造实际的或重复经历的情境和机会，呈现或再现、还原教学内容，使学生在亲历的过程中理解并建构知识、发展能力、产生情感、生成意义的教学观和教学形式。

2.2场景式教学

根据美国教育家杜威所说：“我们主张必须有一个实际的经验情境，作为思维的开始阶段。”那么，场景式教学就是指在教学过程中，教师有目的地引入或创设一个虚拟的学习场景，以引起学生一定的感官体验，从而更好地帮助学生理解课堂上所学内容及发现自身存在的问题的教学方法。通过场景式教学，学生可以更加透彻地理解所学内容，提高学习兴趣和课堂的活跃度，有助于学生创新思维能力的发展。

二、旅游专业的教学现状

目前，在培养旅游类高职生的教学实践活动中所获得的信息反馈，使得我们强烈地意识到，旅游专业的学生培养模式突出存在以下问题。

1.教学手段局限性，情景教学难以实现

传统多媒体教学技术的限制，难以满足旅游专业情景教学的需要。目前旅游专业教学中的多媒体技术，还是单一的图像、图片展示，对于国内、国外的旅游景点及旅游知识，在现在的旅游教学中只能依靠文字、照片、图片、风光片等给学生展示，学生在头脑中更是难以形成明晰轮廓。

2.教学主体单一，以学生为认知主体的教学模式无法实现

现代教育要求在教学活动中能够构建一种既能发挥教师的主导作用，又能充分体现学生认知主体作用的新型教学模式。

3.教学成本高、风险大，无法反复实地训练

专业操作技能是学生未来就业之本，在实际场景中进行导游业务、酒店技能的操作与能力训练是提高学生职业素质的有效途径。学生在上实训课时，学校要花费大量的经费用于租用车辆及各种耗材费用，期间还要充分考虑到学生的安全问题、天气问题，物料损耗问题等诸多因素。

三、虚拟体验式及场景式教学的实践探索

为了适应未来时代的发展和社会对于旅游人才的需求，在开创新的教育理念的基础上，结合现代化信息教学手段及设备的基础上，旅游专业将提升教学水平、加强内涵建设，以虚拟的体验为中心，新建虚拟情景体验式实训中心，使学生专业知识学习与实践应用相结合，实现学生自主学习与教师导向作用相结合。

1.校内实训室建设

建设旅游专业校内实训基地，打造前厅服务实训室、客房服务实训室、模拟导游实训室、中西餐服务实训室、茶艺服务实训室等，以满足学生旅游业务实训教学的需求；并且为不同类型的旅游专业课程开展虚拟体验式及场景式教学，购置全国导游基础可视化教程、地陪服务可视化教程、旅行管理软件、全国三维虚拟景点等软件，应用于授课实践过程中。例如模拟导游实训室，通过三通道立体环幕系統以及涵盖全国各种类型的三维立体景区场景，可以使学生在课程学习中直接进入情境，以导游角色完成包括准备工作、接站服务、入店服务、参观游览服务、其他餐饮、娱乐和购物服务和送站服务的带团全过程，特别训练导游带团的服务规范、景点中英文讲解服务等能力，为教师学生创造更多体验式多媒体教学互动环境。

2.课堂教学模式打造

2.1知识介绍类旅游课程的虚拟体验式教学活动的组织。

知识介绍类课程主要涉及了旅游专业基本知识、历史文化知识、景区景点介绍等课程。针对此类课程，为提高学生的学习效率，在开展“直观教学”的过程中，特别要注重相关影像信息的收集，包括针对课程内容的图、文、声、像等信息，选择最能为内容服务的背景图像、影视或音乐，放入最恰当的地方，使许多难以描绘的抽象内容得到形象化展现。

2.2知识运用类旅游课程的虚拟体验式教学活动的组织。

知识运用类课程主要包括面对旅游行业具体各部门的经营管理类、规划开发类的课程，这类课程在相关理论知识介绍的基础上，更重在让学生运用知识理解和分析旅游现象，处理和解决行业的实际问题，如《旅行社管理与经营》，让学生成立、管理和运营一个旅行社，在特定的旅行社管理软件平台上让学生为旅行社创建客户信息、设计产品线路、完成线路报价和结算等，启发学生独立思考，对项目所提出的各种任务进行判断和决策。

2.3技能培训类旅游课程的虚拟体验式教学活动的组织。

技能培训类课程是高职院校旅游专业重点打造的课程类型，主要培养学生在旅游行业具体岗位中所需要的各项技能，课程教学效果直接反映学生的职业能力。教师在此类课程的教学过程中，要以发展旅游职业能力为核心，以学生为学习的主体，开展具有开放性、创造性、实践性和趣味性的教学活动，让学生在“活动”中学习和发展，通过虚拟体验软件技术作辅助，结合课堂模拟操作、实训室模拟演练、真实环境实训等方法完成各项“工作任务”。要以发展旅游职业能力为核心，以学生为学习的主体，开展具有开放性、创造性、实践性和趣味性的教学活动，让学生在“活动”中学习和发展，通过虚拟体验软件技术作辅助，结合课堂模拟操作、实训室模拟演练、真实环境实训等方法完成各项“工作任务”。