抓住发展契机 做强柞蚕产业

摘要：柞蚕产业发展历史悠久，国家、省、市都专门的机构为柞蚕产业的发展提供服务与支持，同时农民生产积极性高，市场需求旺盛。在此背景下，提升柞蚕产业水平，促进经济发展。本文主要介绍了柞蚕产业的发展模式及综合利用方式。

关键词：柞蚕产业；发展思路；产业优势；综合利用

中图分类号： F326.3 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.040

1总体思路

生态柞园建设，要走可持续发展之路；发展优质高产高效柞蚕茧生产，提升产业生命力；采用无害化柞蚕病虫害防治方法，保障柞蠶生产安全；搞好柞蚕资源多元化利用，增强柞蚕产业发展的潜在动力。

2产业优势

柞蚕产业是我国的特色产业，在国际生产份额上，占比重较大。柞蚕产业是山区经济，具有地域特色，也是生态产业，兼有绿化功能。同时，柞蚕产业的产业链长，经济与社会效益显著，我国每年产值约25亿元。不仅供应市场蚕茧的初级产品，还可深加工，增加就业率。我国倡导的“一带一路”建设，为柞蚕产业发展提供了新的契机，丝产品出口更加便捷，蚕产品将走向世界。今后的发展目标为蚕茧增产、农民增收、产业增效、环境改善和可持续发展。

3柞蚕产业发展模式

3.1 生态柞园建设

按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术和管理手段，结合柞蚕业传统的有效经验，获得较高经济效益、生态效益和社会效益的现代柞蚕业。

树种选择：辽东栎、蒙古栎、蒿柳等；普遍采用中干树型，具体指标为：2000 棵/公顷以上，产叶量6500公斤/公顷以上，叶长郁闭度0.7以上，植被覆盖率90%以上。20公斤茧/亩，密林：WHO≥0.70，每年更新不超过1/4，树龄4年生，以保持树势，实现可持续发展；实行柞园多元化经营：树周种植绿肥植物、空场栽培中草药、树上放养柞蚕。中干树型亩产鲜草300公斤、干草60公斤。柞园更新柞枝—菌棒—香菇、木耳等。

3.2建立柞蚕产业健康环保发展模式

柞园内无沙化斑块；柞树害虫防治无公害化，病虫危害率小于5%。病害采用生物措施防治。

依靠太阳能诱虫灯，每年捕获成虫50～550只/点，实施青山工程、蓝天工程、绿水工程，实现柞蚕业可持续、健康、稳定发展。

3.3 生态柞蚕饲养模式

优良品种及杂交种。采用高生命力的柞蚕种子及先进的制种方法、消毒方法，使得柞蚕收蚁结茧率由目前不足40%，提高到50%以上。

采用经济有效的饲养方法。饲养量：卵2公斤/把（4公顷）。移蚕次数：3次以下；坚持食叶标准：小蚕场<1/3，大蚕场<2/3，茧场<2/5；全茧量11克以上（千粒茧重11公斤以上）；幼虫发病率3%以下，死笼率3%以下；产茧量：20公斤/亩，千粒茧重11公斤以上。

3.4 挖掘柞蚕文化，促进产业发展

利用养蚕的生产过程、生产场所、蚕业成果以及连带的休闲产品，为人们提供集旅游、观光、休闲、益智、品尝等一体的功能性生产形态，促进蚕业全程产业化的发展。

4 柞蚕综合利用

宣传引导柞蚕食用价值，丰富饮食文化内涵。昆虫种类多、数量大、繁殖快、高蛋白、低脂肪、低胆固醇，肉质纤维少，易于吸收，蚕蛹含蛋白质高达53%。

目前，蚕茧带虫（蚕吐丝后尚未化蛹的蚕茧）销售、黄蛹加工、蚕丝被加工、柞蚕幼虫直接上市、蚕蛾泡酒、茧内幼虫冷冻、雄蚕蛾烹饪等已经成为常态。赤眼蜂生防技术、利用柞蚕幼虫和蚕蛹生产冬虫夏草等高端食用菌技术也已经成熟。

例如，九如肝泰胶囊、肝毒清胶囊，以柞蚕蛹免疫活性蛋白为主要成分，具有抗病毒、增强免疫功能、改善肝功能、提高白蛋白和抑制纤维化等作用；柞蚕雄蛾油胶囊，活性雄蛾油含有多种类甾体激素、不饱和脂肪酸及微量元素等，尤其是硒的含量非常丰富。具有延缓衰老、提高免疫力、预防动脉硬化等作用；柞蚕丝粉、丝肽及复合氨基酸，柞蚕丝肽，有很高的生理活性和较强的保湿作用。添加于化妆品中能增强其营养性、透气性和防紫外线功能。柞蚕复合氨基酸，其中丙氨酸占40%以上，有极好的降血脂、保肝和解酒的功效；蛹虫草的人工培养及产品开发，将野生蛹虫草菌种分离驯化，进行人工培养，弥补天然虫草资源的不足。蛹虫草、柞蚕蛾及茯苓等原料精制而成的蛹虫草酒，具有提高人体免疫力、抗疲劳和抗衰老等作用；柞蚕免疫活性物质的提取及在海参饲料中的应用，将柞蚕蛹免疫活性物质作为免疫饲料添加剂应用于海参饲料中，以此来提高柞蚕资源的利用率和经济价值；利用柞蚕场轮伐枝条栽培食用菌技术研究，柞树枝材，是培育食用菌的良好基质。目前，已确定了柞枝木屑栽培黑木耳、香菇等培养基配方和栽培条件；利用食用菌废菌棒发酵生产生物有机肥，采用微生物分解、高温发酵技术生产生物有机肥，实现了柞蚕场资源的循环利用。

参考文献

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[2]毛明灿，郭书印.河南柞蚕生产潜力初探[J].蚕业科学，1991，（04）.

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[4]鄂庆林.开展柞蚕样板工作的几点体会[J].蚕业科学，1965，（01）.

作者简介：马睿，本科学历，研究方向：蚕业技术研发。