淮山优质高产栽培措施

摘要：淮山又称山药，原产亚洲热带地区，属多年生宿根蔓生植物。淮山肉质肥厚、质地柔滑、富含淀粉、营养丰富，可供食用或药用。发展淮山种植，对丰富粮食结构，增加农民收入具有积极意义。

关键词：淮山山药；整地；播种；田间管理；病虫害防治

中图分类号： S567.239 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.14.041

1选地整地

淮山对土壤条件的要求比较严格，既怕干旱，又怕积涝，栽培上应选择前作不是淮山，且土层深厚、透气性好、富含有机质、排灌方便的微酸或中性砂质土壤，以利于淮山薯扎根生长。选好地块以后，在冬季进行犁耙深耕40厘米以上，晒干风化土壤，减少越冬病虫。

2种子处理

选用冬前预留的优良健康成品淮山，要求大小均匀，无损坏、无病虫、无霉点。在种植前的20～25天，切成10厘米小段作为种块，并在切口一端蘸上消石灰粉或草木灰杀菌，存放于阴凉通风处，待切面愈合后进行下种。

3适时播种

按畦高约50厘米，畦宽1.4米（包沟）规格整地起畦，并挖好环田排水沟，田长超过20米的要加开腰沟，以保证多雨季节迅速排水。整地时施足基肥，每亩可用腐熟的有机肥1500～2000公斤（或进口复合肥40～50公斤）加过磷酸钙50公斤作基肥，在惊蛰节气前后进行种植，双行种植，种植时注意不能倒放种块。

4田间管理

4.1搭架引蔓

当苗高20厘米左右时，要及时搭架引蔓向上生长，一般用细竹竿或树枝搭成“人”字架，架高以2～2.5米为宜，以利通风透光，增加光合作用，促进蔓苗的生长。

4.2中耕除草

淮山生长前期应勤耕除草，一般15天左右进行一次，直到茎蔓已上半架为止。之后拔除杂草，并培土，即把畦沟的土壤挖一部分填到架内行间，架内形成高畦，便于排水。

4.3及时施肥

淮山生长前期需肥量较少，以中后期追肥为主。在茎蔓已上半架时，根据长势施肥一次，每亩施尿素5～7.5公斤。在茎蔓满架时，再施一次，每亩施进口复合肥15～20公斤，在块根膨大期，每亩施进口复合肥20～30公斤。每次施肥应先在行两侧开沟施下后覆土，避免肥效流失，或先灌水后施肥，但必须待畦沟的水干后才能施肥，避免肥料直接渗到淮山薯，而造成薯块产生肥害。

4.4灌溉排水

在淮山发芽期和薯块形成初期要保持土壤湿润、蔬松透气。一般第一次追肥前后，例如在久旱不雨，土壤发白时，应轻浇水1～2次，至表层土湿润即可。在雨天要及时清沟排水，不能有积水。在块根膨大期需水分较多，每隔3～5天应灌跑马水一次。淮山后期需水量较少，可轻浇或不浇水。

5病虫害防治

淮山病虫害主要有炭疽病、立枯病、花斑病、斜纹夜蛾、蚜虫、红蜘蛛等，应贯彻“预防为主，综合治理”的原则，及时进行防治。

5.1淮山炭疽病

该病主要为害淮山叶子，也可为害茎蔓，初为褐色凹陷小病斑，后为黑褐色，逐渐扩大。潮湿时叶子正面轮生橘黄色粘质小点，干燥时变为黑色，茎蔓发病多在近地面部位，病斑黑褐色，明显凹陷，严重时造成叶片早衰，直至枯死。农业防治：避免连作，一般应隔3年轮作一次，以减轻病害发生；严格种薯消毒，培育健苗；加强水肥管理，科学整理田块排灌系统，做到旱能灌，涝能排，忌积涝水浸；避免偏施氮肥，增施磷钾肥，提高植株抗病能力；及时清理病株，集中烧毁或深埋，避免病菌传播。药物防治：于发病初期，用70%甲基托布津可湿性粉剂600倍，或58%甲霜灵·锰锌粉剂600倍，或25%敌力脱乳油600倍喷雾，每7天喷一次，连喷2～3次。

5.2淮山叶斑病

主要为害叶片，初生赤褐色小斑，后扩展成近圆形或不规则大斑，病健交界部不明显，有时汇合成大斑，病斑背面有灰黑色霉状物。防治方法同炭疽病。

5.3淮山虫害

斜纹夜蛾。应掌握在三龄幼虫时进行防治，效果较好。亩用5%甲维盐1500倍液，或核型多角体病毒2000倍液在傍晚或清晨喷雾进行防治。老龄虫抗药性大，应酌情加大药量。

蚜虫、红蜘蛛等，可用1.8%阿维菌素1500倍液混合10%吡虫啉2000倍液一起喷雾防治，兼治各種鳞翅目害虫。

蛴螬等地下害虫。蛴螬等地下害虫在淮山块根生长期中咬食，造成块根生长缓慢，长不大，可在整地时亩用茶籽饼30公斤撒施，也可在生长期间用90%敌百虫晶体1000倍液浇注进行防治。

6适时收获

淮山收获期较长，从9月份开始至翌年春季均可采收，可根据市场行情，适时收获。

参考文献

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作者简介：李晓英，大专学历，助理农艺师，研究方向：农业技术推广。