灵宝苹果香飘远

吴烨+田宜龙+逯彦萃+李宗宽+付首鹏

苹果树上结出的果子一部分作为水果销售，另一部分被加工成浓缩果汁出口，从加工剩下的果渣中可以提取出果胶，每年修剪的树枝粉碎后可作为生产香菇的原料……近年来，河南省灵宝市果农加快围绕苹果资源充分利用，拉长了产业链，提高了附加值。

5月中旬，被誉为“亚洲第一高山果园”的灵宝寺河山风光正好，漫山遍野的苹果树早已坐果，孕育着希望。

寺河乡姚院村67岁的全国劳模刘天送退休后每天仍例行“果园视察”。那是一片1960年栽种的果树，经历了近六十年的岁月洗礼，至今依然苍劲有力，枝繁叶茂。

“这片果园是1921年实业家李工生先生引进苹果后，地方政府第一次推广苹果种植的成果，也是灵宝苹果由‘小到‘大的见证者。”刘天送说。

新中国成立后，当地政府经过科学考察，认定寺河山地区气候适宜、土地肥沃、雨量充沛，发展苹果产业得天独厚，提出建设万亩苹果园的设想。1956年，当地苹果种植面积达3000亩，到1995年，达到100万亩。

几十年风云變幻，灵宝市坚持“历届班子接力赛，一张蓝图绘到底”，始终将苹果产业放在农业农村经济的首位来抓。

目前，该市苹果种植面积达90万亩，产量14亿公斤，产业化集群总产值207亿元。灵宝苹果也先后通过原产地标记认证、苹果出口基地认证、苹果质量安全示范区认证、无公害认证……远销美国、俄罗斯、越南、新加坡、马来西亚等国家和地区，实现了“灵宝苹果甲天下”。

然而，由于种植粗放，缺乏对市场供需的判断，1996年后，灵宝苹果曾一度遭遇滞销。为了解决销售难题，当地政府组织“百车苹果下江南”、公务员包片卖苹果，每年至少拨款500万元专项资金解决难题……

       ▲果农们正在采摘红富士苹果（段景波 摄）

痛定思痛，谋长远方能得发展。在当地政府引导下，灵宝苹果产业进入转型期，深加工项目走上快速发展之路。

1997年，年产量700吨的爱普露浓缩果汁项目获批;1998年，德国投资3500万元成立阿姆斯果汁有限公司;2007年，引来上市公司海升集团2.5亿元的浓缩果汁项目……

最鼎盛时期，灵宝市果品加工企业达41家，其中国家龙头企业2家，省级龙头企业2家，年加工产品40万吨，产值25亿元，浓缩果汁及果酱出口到美国、日本、加拿大等20多个国家和地区。

5月17日，在固泰果酒企业的生产车间内，机器正在蒸馏苹果原酒。总经理卫建设认为，果醋有利于健康，果酒有利于节粮，都符合发展大趋势，他对企业的未来充满信心。

灵宝市园艺局局长王博说：“灵宝一度占据了国内果汁生产的半壁江山，市场上70%的苹果饮品产自灵宝，国内大型超市的货架上常见本土品牌‘远山苹果醋。”

果业不断发展还催生了食用菌产业，废弃老果树和修剪下的果树枝丫是原料。2016年，全市生产食用菌9200万袋，产值达到9.5亿元，成为灵宝第二大特色农业。

加工业促进了苹果产业链拉长，互联网则给苹果销售插上腾飞的翅膀。

2015年，灵宝市提出“电商+苹果”的口号。姚院村的韩同雷和妻子分别注册了“现代农夫”和“灵宝苹果姐”的网店平台，专门销售周边村民的苹果。

“寺河山的精品果在网上10块钱一个也不愁销，并且零差评。”灵东庄园合作社的司红嫘笑着说。说起自己的网店收入时，她笑着卖起了关子，“反正我们村里家家户户有车，市里有房。”

“有技术基础的在淘宝、阿里巴巴平台上开网店，没有技术基础的老头老太太也会发微信朋友圈。”灵宝市政府党组成员彭占玉说，这两年通过网上销售苹果的合作社、农户数量迅速增长。

灵宝市市长何军坦言，灵宝苹果要想长久发展，进行供给侧结构性改革正当时，必须加快推动规模经济向效益经济转型、传统果业向现代果业转型。

“如果说2010年前后的‘品质调优、生产区域调高，使得灵宝苹果顺应了市场需求，那么当前生产标准化、销售品牌化则成了灵宝苹果供给侧结构性改革的抓手。”何军说。

推行苹果标准化生产，灵宝市引进世界上最先进的矮砧密植模式，对新建高标准矮砧密植果园50亩以上的，每亩一次性补贴1000元。

在寺河山南洼村的高山农场，一排排整齐的果树茁壮成长在水泥支柱立架间，行行笔直，棵棵挺立。“矮砧密植果园施肥、喷药及花果管理全部机械化、标准化，苹果的长势、营养成分都能人工控制。”农场场长乔建峰说，“未来苹果必须走这种标准化生产模式才有出路。”

2016年灵宝苹果的品牌价值达183.40亿元，母品牌响亮，子品牌缺乏龙头带动，市场影响力较弱。针对这一情况，当地政府提出，将全市注册苹果商标统一到“灵宝苹果”一个品名旗下，采取统一品牌、商标各异、母子联动的方式抱团发展。

从2013年起，灵宝苹果开始使用统一的包装箱和苹果防伪贴，实现了生产有记录，信息可查询，流向可追踪，责任可追溯，树立了灵宝苹果高质量的品牌形象。

依托高校制定品牌计划，在全国大城市设立品牌直营店，在示范区发展采摘体验……一系列有力的举措提升了灵宝苹果市场占有率，扩大了灵宝苹果的影响力和知名度。“灵宝苹果甲天下”金字招牌也越擦越亮。（据河南日报）※

       ▲灵宝苹果制成的果酱出口到美国、日本、加拿大等国家（图/摄图网）