夏天教你挑瓜

夏天到了，各种瓜果都纷纷上市了，如何挑出好瓜也是一门学问。

西瓜：挑西瓜首选表皮光滑，花纹清晰、明显，两端匀称，四周饱满的。除了外观，还可观察瓜柄，綠色瓜柄的西瓜比较熟；横切开瓜柄，中间部分是白色的，白色范围越大越成熟。最常用的方法是用手指弹瓜，声音比较沉闷的瓜比较熟。

哈密瓜：哈密瓜要选择纹路密集均匀的，成熟的瓜纹路颜色通常发灰或呈浅黄色。瓜的根部越黄表示越成熟。哈密瓜为椭圆形，尽量挑选瓜体圆润，瓜柄新鲜有水分的哈密瓜。

网纹瓜：常有人将网纹瓜和哈密瓜弄混。哈密瓜一般为椭球形，而网纹瓜呈圆球形。网纹瓜的纹路越清晰、网纹越突出、立体感越强，成熟度就越好。另外，斜对着光看瓜，纹路透亮的是熟瓜。

香瓜：成熟香瓜的顶部可以闻到较浓郁的香甜气味，而生瓜气味较淡。常见的香瓜有黄皮和白皮两种，一般黄皮越黄成熟度越高，蜡黄色最好吃；白皮甜瓜则以乳白色为佳。

木瓜：成熟木瓜颜色微黄，表面斑点多。新鲜木瓜的瓜蒂可挤出像牛奶的液体，手感较轻的熟木瓜比较甜。

白兰瓜：成熟的白兰瓜一般呈圆球形，瓜体均匀、白中泛黄，瓜面光滑细腻，微微有些弹性。挑选同等大小的白兰瓜时，优选重量较轻者。