基于校企合作的企业文化渗透中职课程教学的实践研究

梅春兰

[摘 要] 随着就业市场对人才在质量方面的要求提高，校企合作为中职学校培养人才的一种模式，进一步向着更深更广的发展方向推进。在纵深推进的过程中，企业文化和课程教学交融成为必不可少的一部分，也成为校企深度合作的动力之一。以展览讲解课程为载体，研究企业文化在课程教学方面渗透的路径与方法，并进行实践，获得一定的成效，为学校实训教学理论研究和实际操作提出了新的思路。

[关 键 词] 校企合作；企业文化；渗透；中职课程教学

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）35-0058-02

旅游行业作为第三产业的领头行业，特别是2010年上海世博会成功申办带来的竞争和全球金融危机给旅游业带来的显著影响，使上海旅游企业对员工的要求越来越高。中职学校是为社会各企业提供一线员工的主要场所，在校企合作的中职学生培养模式中，每个企业、每个专业都有其不同的要求。企业文化在中等职业学校专业教学中的渗透，对缩短毕业生适应岗位的时间、增加学生对企业的认同感、提高学生的职业素质有着重要意义。如何在学生上岗前就培养学生所需要的企业文化素质，使学生较快地融入企业实践活动，为企业培养合格的“实用型”技术人才，是中职教育应解决的问题。

在国外，紧密的校企合作模式，对学生企业文化的形成十分有效，其中以德国的“双元制”、美国的“合作教育”、英国的“工读交替”、日本的“产学合作”和澳大利亚TAFE等模式为世人所称道。我国职业院校也在企业文化渗透方面做了不少的探索，在专业教学领域方面，通过培养学生的“零缺陷”意识、沟通协作能力、工作主动意识、求真务实精神等方面的课程教学来加强企业文化的渗透，但是总体而言，对企业文化渗透的研究还是不够全面、广泛、深入。以我校的旅游服务与管理专业的展览讲解课程为例，笔者通过与上海交通大学钱学森图书馆（以下简称“钱学森图书馆”）的深度校企合作，对企业文化的教育与渗透做了研究尝试，并在此基础上，总结出了一些经验。

从前期的调查发现，钱学森图书馆对员工的培养目前专注于六个方面，包括：职业品德、文化素養、业务能力、审美意识、心理素质、应变能力。讲解员通过讲解工作、日常接待（整体日常运营）和团队运营（团队预约、沟通、回复、回访等）等工作培养专业技能，从而使讲解员的能力呈螺旋式上升。

另外，钱学森图书馆还有着一支成熟的志愿者队伍，这是钱学森图书馆的一大亮点。志愿者队伍不仅能够完成讲解接待工作，还自发成立了“读书角”学习小组，以营造独特的文化氛围，提高自身队伍的文化素质。

鉴于企业良好的做法，笔者结合学生实际情况，在日常管理、教学实施方案、服务跟单设计、教学方法等方面分别进行实践研究。

一、企业文化渗透课堂教学的模式

企业文化主要包括形象层、行为层、理念层等三个层次。企业形象是企业通过外部特征和经营实力表现出来的，包括企业的生产环境、企业建筑容貌等。以领导体制、企业组织机构和管理制度为内容的行为层文化具有共性和强有力的行为规范要求。理念层的精神文化是受社会文化背景、意识形态影响形成的精神成果和文化观念，包括企业精神、企业价值观念等，是企业文化的核心。因此，拓展校企合作的途径和领域，丰富校企深度融合模式，将企业文化三个层次深入课程教学中去，从而体现企业文化对教学的渗透，构筑企业化的课堂文化，使企业文化走进课堂。围绕企业文化的三个层次，借助实训中心创设企业化的教学环境，将企业的评价和考核制度融入教学过程中，将企业文化的理念渗透到课程和教材中，以教学实施中的相关要素为研究的主要内容，提升学生的职业意识，培养学生良好的职业习惯和职业素养，使企业文化进入职业教育的课堂。

二、企业文化渗透课堂教学的路径

校企合作的深度融合，始终以学生为中心。校企课程文化对接是企业文化进课堂的物质基础，我们以展览讲解课程为载体，从展览讲解课程的设计、实施到评价，由企业全程参与；在展览讲解课程的实施过程中，以实践教学为桥梁，教学过程中关注企业文化的交流与体验，将职业精神和企业文化的教育融入实践教学环节，从而让学生在就业时赢得主动。在此过程中，注重体现职业认知、职业情感、职业道德和职业技能等职业文化，加强学生服从管理和遵守纪律习惯的养成，加强责任感和团队精神，加强学生多元文化的熏陶，加强学生创新能力、自我表现能力和沟通能力，较好地实现与企业文化的互动与对接。

三、企业文化渗透课堂教学的方法

要使学生能够形成较好的、相应的职业素质，必须通过一定职业文化内涵来引导和规范学生的思想和行为。显然，这种职业文化内涵只有通过“校企结合”的途径才可能形成。而加强校企合作的深度和广度，是促进企业文化融入课堂教学的必要步骤。在与钱学森图书馆的合作中，采取以下几种方法促进钱学森图书馆企业文化渗透于教学：

（一）整合教学内容资源，实现教学内容企业化

通过展馆专家讲解员开设座谈课及优秀实习生的汇报课，加深学生对企业文化的理解。依据钱学森图书馆现有的资源，把钱学森图书馆讲解内容作为展览讲解课程实训教学的素材，按企业标准，对学生进行培养。课程内容设计以职业品德、文化素养、业务能力、审美意识、心理素质和应变能力六个方面为依据，将企业文化外化于学生实训学习。

（二）调整教学实施环节，达成职业认同企业化

我校旅游服务与管理专业学生学习能力参差不齐，在学识水平、学习兴趣习惯、智力水平、认知能力等多方面存在巨大差异，更需要在校时对他们的职业生涯进行有序规划，在教学中进行全方位的文化熏陶。

1.礼仪教育，创设工作氛围

对教学内容进行整合和补充，将形体礼仪教学内容纳入到展览讲解课程中；落实日常的仪表仪容自检与互检、礼仪操常规练习、形体课教育。（1）专业课上学生服装、头饰按职业岗位要求穿戴。（2）用播音主持、声乐中专业的发声、气息练习、吐字等方法，对学生进行训练。（3）实行2分钟礼仪岗（每节课由一位学生听到预备铃后在班级门口等待老师到来，并将任课老师引入教师，待老师站定讲台，该生指挥全班学生起立，先问候老师，再由老师问候学生。以培养学生的主动意识）。（4）每天练习站立讲解的常态化，以此适应讲解员工作。（5）礼仪操（全校每周二、四在广播操之前做礼仪操，以灌输学生“礼在身边、礼在校园”的思想）。将讲解、仪表融入学生在校学习中。无论是课上、早操，还是课下，都注意提醒学生保持良好的站姿、坐姿、吐字清晰，营造良好的学习氛围。

2.仿真教学，营造真实场景

利用我校的环幕教室，通过仿真软件、视频、音像等科技手段，将钱学森图书馆搬进教室、搬进课堂，将钱学森图书馆的企业理念、文化标语、员工日常工作等企业文化通过视频的形式呈现给学生，使学生在教室里就可以足不出户地了解钱学森图书馆，让学生在一个真实的职业环境下按照未来专业岗位对技能的要求，得到实际操作训练和综合素质的培养。

3.间接熏陶，形成学习动能

班团活动中，观看钱学森故事、電影，使学生深度了解钱老的生平事迹，为讲解提供情感纽带。通过黑板报、宣传册、展板和网络等形式宣传钱学森图书馆企业文化知识，营造企业文化氛围。

4.实地教学，体验工作情境

突破传统的教学方式，把课堂搬到企业，组织学生去钱学森图书馆实地参观学习，让学生亲眼看看钱学森图书馆，切身感受钱学森图书馆讲解员、管理员的魅力。深入行业，提高实践能力，先后带学生参观了青浦博物馆、钱学森图书馆、鲁迅纪念馆、陈云纪念馆等，采用听专业讲解、学生试讲、场馆讲解员点评的方式，拓宽行业视野，深钻教材，扎实理论基础。通过实地教学，加深学生对钱学森图书馆及其企业文化的认识和了解。

（三）实施服务跟单教学，落实顶岗见习企业化

服务跟单是旅游服务专业教学的特色之一，通过走出去和请进来的方式积极承接企业实战任务，即在真实的工作情境中实施教学，促使学生信心的有效建立、责任的有效养成、技能的有效生成和知识的有效建构，达成育人的目标。日常教学中，学校创设机会进行专业服务跟单教学，安排学生到企业顶岗见习，定期与不定期地下企业进行实战训练：每学期定期安排学生到企业进行2～4周的实战学习；不定期为根据企业的需求，临时接受企业安排的任务，通过完成任务实现理实一体的教学模式。通过“服务跟单”检验教学效果，巩固教学成果。

四、企业文化渗透课堂教学的完善

（一）专业素养落实课堂有待提高

在课堂课程实施过程中发现，职业礼仪的落实出现监管漏洞：由于学生缺乏自觉性，文化课教师和专业课教师课程要求执行不一致，使得企业的职业要求无法完全落实，因此后续将对全体教师教学进一步提出统一要求。

（二）见习过程反映的问题有待解决

一名优秀的展览讲解员必须达到字正腔圆、口齿清晰、讲解生动、深入浅出、普通话标准、流利，这不仅需要掌握发声、气息、吐字等专业技能，而且还需要有一定的语言表达、现场应变、表演等能力。可以说，做一名优秀的讲解员要经过播音主持、表演等专业训练，而目前，担任展览讲解教学的老师，虽然具备一定的讲解发声、吐字等能力，但仍缺乏更严格专业的训练，岗位经验欠缺，学校可利用专业教师下企业的机会，鼓励他们深入岗位，提升专业能力和职业素养。只有经过严格的训练，具备扎实的基本功，才能深入浅出地传授给学生。

作为中专生，由于文化基础知识薄弱，理解能力、知识面受限，很难让他们掌握讲解内容的背景知识，从而难以达到情、景、物的有效统一。特别是语文课程的教学中应紧密结合专业的特点，从内容选择、语言表达等方面进行整合。

（三）企业文化渗透研究有待完善

与钱学森图书馆的合作在文化渗透方面取得了一定探索性的成果，但在研究的深度上还有巨大的发展空间，有待于进一步深化扩展，尤其是与企业深层次的合作，包括在课程建设和专业建设方面还需进一步探索。如在校建立实训基地，可利用展馆巡展结束后剩下的展览设施，在校建立实训基地，工作环境、工作任务和流程与展馆完全一致，再现企业生产流程，使师生感受展馆文化和职业氛围。

参考文献：

[1]成海泉.对高等职业技术学院学生进行企业文化教育的探析[J].内蒙古财经学院学报（综合版），2008，6（5）.

[2]庄梅兰.浅析企业文化在中职学校专业教学的渗透[J].教育前沿，2008（9）.