硫酸锌的含量测定实验项目化教学实施浅谈

陈月琴

[摘 要] 介绍硫酸锌的含量测定实验项目化教学实施方案，分析其优势及不足。对硫酸锌的含量测定实验的项目化教学，课前学生分组查阅资料制订方案，教师审核方案；课中学生深入探究、自选仪器、示范操作、实施项目，教师播放标准化操作视频，巡视记录；课后学生总结评价，教师补充并提出拓展任务。硫酸锌含量测定的项目化教学使课程理论与技能知识点衔接紧密，教学的完整性和系统性增强，更贴近岗位实际工作需求。

[关 键 词] 项目化教学；硫酸锌的含量测定；分析化学；职业教育

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）35-0141-01

一、前言

分析化学实验是培养学生动手能力的主要方式之一，也是检验理论课内容真实与否的途径之一[1]。随着高职教育的发展，传统的实验教学已经不能满足应用型技术人才的要求，对专业课实验的教学改革已经成为我国职业教育改革的热点问题[2]。

硫酸锌的含量测定是分析化学实验的重要实验之一[3]，该实验的开展可以增强学生对理论知识的理解，并增强学生的动手能力和综合素质。在传统教学中，溶液配制、标定和含量测定一般会分开进行，这就导致学生在实际操作训练时由于时间限制而导致无法独立完成完整项目的操作。此外，有些课程在实验中教师已经将教学步骤和设备准备完成，学生只要一味地根据老师提供的步骤操作即可，因而导致学生在实际工作中无法明确实验成分的具体含量等。

项目教学法指的是将与实际应用较为贴近的、科学合理的某些项目在教学实施过程中加以运用，辅导学生通过自身能力主动完成任务的过程。项目教学法的重要特点是将学生作为教学的主体，教师则发挥引导的作用，而项目则是整个教学过程中的主线[4]。本文以谢庆娟主编的《分析化学》中的“硫酸锌的含量测定”为例，对项目化教学具体过程进行分析，以期为实验改革提供更多有价值的参考。

二、课前阶段

在项目进行前，教师先确定项目，以“硫酸锌的含量测定”项目为载体，促使学生掌握EDTA标准溶液的配制与标定，并会进行硫酸锌样品的含量测定及计算。首先，学生分组查阅文献、资料、网络资源，汇总，制作PPT。采用项目教学，把课程知识任务化，通过下达任务通知单，激发学生潜能，为项目实施做铺垫。

三、课中阶段

（一）深入探究，确定方案

小组上台汇报实验方案，教师点评并就关键步骤提出思考，启发学生为什么要这么做，打破学生以往“先做后想”，甚至“只做不想”的不良习惯，使学生养成“先想后做、想好再做”的学习习惯。

（二）自选仪器

接下来发放模拟药品检测原始记录单，展示检验样品，引导学生记录实验日期、环境温度。根据操作步骤，引导学生思考如何选择实验仪器。给出时间，请学生独立完成仪器选择。尝试引导学生主动对实验方案、仪器进行选择，接轨今后的实际工作。

（三）示范操作

随机抽取两名学生上台演示滴定管润洗操作，全班点评。播放滴定终点控制标准操作视频。请学生上台演示操作，提高整体课堂注意力，有助于发现共性问题。将滴定终点控制制成视频，相比以往的教师演示法，克服了围观时的拥挤、看不清等缺点。

（四）实践操作，项目实施

学生分组实践操作，EDTA滴定液的配制四人一组，配完四人共用。EDTA的标定及硫酸锌含量测定两人一组，一人扮演检验员，一人扮演考评员。一个任务完成后，进行角色互换，确保每一位学生都要会做。多媒体滚动播放标准操作视频，提高学生操作的规范性。通过角色扮演和评价表的填写，激发了学生的兴趣，提升了职业素养。教师深入学生中，了解实验进展，边巡视边指导学生操作，发现错误记录在测评卡上。

四、课后阶段

学生项目实验操作完成后，引导学生结合实验思考讨论金属指示剂的变色原理。组织学生讨论项目实施过程中出现的问题及解决办法，并进行适时点拨。抽取一组数据，请学生黑板板书数据处理过程，最后教师分析归纳。最后请学生查阅硫酸锌片及注射液、葡萄糖酸锌口服液的含量测定方法与本项目的异同。课堂学习的延伸，培养了学生查阅文献、网络资源的能力，扩充了知识和开阔了视野，为后续相关专业课程学习打下了坚实的基础。

五、结语

项目化教学的实施将“硫酸锌的含量测定”实际应用化，理论与实践同时结合，改进了传统教学模式，收获了一些反思。

创新与收获：项目化教学使课程理论与技能知识点衔接紧密，教学的完整性和系统性增强，更贴近岗位实际工作需求；项目化教学使学生在做中学、学中做，让硫酸锌的含量测定教学目标落到实处；同时项目化教学改变了常规的实践方式，引入学生自主分析和选择实验仪器的步骤，潜移默化地锻炼其思维，学生智慧技能与动作技能得以结合。

不足与改进之处：项目化實施课前为了调研、讨论文献方便，分组基本按照同寝室划分，但容易出现组间分析问题、解决问题能力的差别化，今后在学生分组上应更细致。项目化实施过程中少数学生投入不足、参与性不强，在今后的教学中，需进一步思考如何更好地增强授课的吸引力。另外，项目化教学对场地、用物及课堂时间要求较高，为了更好地完成教学目标，今后考虑将课堂延伸，开放实训室，使学生有更多的机会巩固学习。

参考文献：

[1]陈盛余，唐成勇，赵丹丹.水硬度测定实验项目化教学实施浅谈[J].中国教育技术装备，2017（2）.

[2]周济.实施“质量工程”贯彻“2号文件”全面提高高等教育质量[J].中国大学教学，2007（3）：4-8.

[3]谢庆娟，李维斌.分析化学[M].2版.北京：人民卫生出版社，2013.

[4]杨忠萍，庞晶琳，高艳娥.项目化教学法在分析化学实训改革中的运用浅析[J].教育界（上旬），2013（6）.