油橄榄丰产栽培技术措施

唐海霞

摘 要：确保油橄榄的结实率和出油率，就应按照规范化的栽培技术生产。本文就油橄榄丰产栽培技术措施进行分析。

关键词：油橄榄；丰产栽培；措施

1964年，在周恩来总理的亲自倡导下，我国开始大规模的有橄榄树的引种试验。1975年，陇南市武都区开始引种并获成功。专家多次考察认为，武都白龙江沿岸海拔1300米以下川坝河谷区及半山地带为全国油橄榄最佳适生区。随着橄榄油营养价值的逐渐发掘，油橄榄的果实中富含橄榄油，具有新陈代谢、降低胆固醇、预防心血管疾病、护肝明目、美容美发以及抗癌防癌等多种功效，橄榄油被誉为“植物油皇后”、“液体黄金”和“美女之油”。基于油橄榄具备的多样化价值，就需要在栽培技术方面予以重视，以期能够实现丰产的效果。

一、建园

油橄榄种植需选择适宜的地块。一般情况下，地势应平缓、光照充足、土质疏松肥沃、交通便利以及排灌条件良好等。在土壤选择方面，通常偏向于砂土壤。如在酸性土壤中种植，就需要添加石灰改良处理。种植的油橄榄地宽1.2m，深1.0m。油橄榄栽植半年前就需要将地整好，依据当地实际情况合理施肥。

大部分的油橄榄是自花授粉不孕或自花结果偏低。建园的时候应助理合理配制主要栽培品种和授粉的品种。两者之间的比例最好控制在8：1。比较常见的栽培种类包括了佛奥、皮瓜尔、阿斯、果大尔、九峰6号等等。油橄榄是风媒花，配置品种的时候应适当考虑风力的效果。如在山坡地建园，地块宽度首先，行间混乱很难实施。对此，可使用品种配置采用株间混交方法。油橄榄喜好光性，栽培方式与密度均会对产量构成影响。通常平缓坡地的行距为5m×5m，密度为3m×5m。而山坡梯田可依据自然弯曲线栽培一行。栽培行应在填土层，每株的距离在3.5-4m之间。春季是苗木萌动或刚开始萌动的时候，栽培前需将土壤回填。栽好后浇足量的水分，并充实颈肩与地平齐，随后将树盘覆盖黑色地膜，以达利温增高。确保根系，生长季节应注意防杂草。

二、土壤水管理

1.土壤管理

油橄榄根系具备非常强的需氧性，根部区域土壤不可办结不透气。如不善加管理油橄榄土壤，就会形成“小老树”，不具备经济价值。采用间作绿肥、树盘覆盖、中耕除草等方法，可增强土壤有机质，以此改善土壤性状，提高土壤的肥力。间作措施是在油橄榄幼树期间作箭舌豌豆、草木樨、毛叶苕子等豆科牧草类作绿肥，绿肥作物在生长期可进行多次刈割压青或覆盖树盘。每年的秋季和春季结合播种、翻压绿肥进行中耕措施，全面改善土壤。

2.施肥

基础施肥通常在采果后的11月中旬或第二年的2月中旬。基肥主要为堆肥等有机肥。在幼苗期不施或少施。4-5年生树，每年施肥50-60kg/株，随后可依据树龄和结果增加肥量。化肥选择N、P、K复合肥。幼苗期施肥每年应维持在0.6-1.0kg/株，随后就可依据树龄增加逐渐增加施肥量。基肥应当深入到油橄榄的根系内，多散点施肥或放射条沟施肥的方法更好。由于油橄榄属于喜氮果树。如缺少氮肥就不能进行花芽分化，只长树不长果。因此追肥应主要为氮肥，且每年有规律的追肥。定植后的第1年，每株尿素应控制在0.045-0.06kg。依据生长阶段环形沟施肥。第二年的时候尿素量应每株控制在0.1-0.15kg，将尿素在油橄榄芽萌动前的20-25d施入，随后每年逐渐增加。盛果树期的氮肥量应依据坐果量确定，肥量与产果量应控制在一定比例。采用放射沟和多道环形沟施肥有助于根系吸收。油橄榄开花坐果、新稍生长、果实发育与油脂形成可存在于各个时期，营养需求量相对较大。如只是进行基肥和追肥，将很难促进生长。因此需补充氮素为主的营养，，满足油橄榄生长发育的需要。通常情况下，花蕾膨大期或开花前一周、坐果期以及盛花期均应喷射尿素和硼砂的混合液，提高油橄榄的坐果率。

3.灌溉

油橄榄每隔生育期所需水量非常大，需水量大约为全年降水量的850mm左右。为满足油橄榄生长发育的需要，每年需灌溉4-5次。第一次是在开花前的4个月。灌水量为120mm。此时期的水量有利于花芽分化；第二次灌水在开花前1个月，水量同樣是120mm左右。该时期的灌水主要是确保花芽分化，满足开花结果所需水分，以此提高授粉受精率。第三次则是在开花后的20d左右，灌水量为100mm，预防出现落果，提高坐果率；第四次灌溉是在硬核时期，这时候如果出现降雨不足或伏旱，必须灌水，灌水量为100mm。此次灌水的主要目的是确保果实发育，满足油脂形成所需水分。第五次灌水应在油脂形成阶段，同样为100mm。油脂形成时期灌水有利于油脂的形成，提高果实含油率。灌水后还需及时松土或覆盖树盘，已达到透气保墒的效果。

三、整体修剪

油橄榄形成期间，应采取单圆锥形进行整形。此种树形修剪量轻，树形结构稍微简单，树冠可快速形成，促进结果，提高产量。第一年的时候，可预留生长健壮的新稍作为中心干，其余可全部剪掉。第2-3年时就可将延长枝的竞争枝或卡脖枝剪掉，并挑选配侧枝。配侧枝应粗细相当，开角维持在45°，距离控制在20-30cm，以此可均匀分散在树冠的不同方位。修剪的时候还应将多余的侧肢、密挤枝以及重叠枝剪除掉。生长季可进行抹芽和摘心处理，以此促进分枝培养结果枝组。尤其是针对顶端生长优势明显的品种，应多次摘心，以便能够缓和生长，促进结果枝的生长。在第4-5年的时候，树高就已定型。此后修剪的重要部位应控制树顶和侧枝的扩展。在树顶过重或转弱的时候，可选择1个垂直生长的中庸枝或旺枝更替。夏季树顶新稍摘心，适当控制旺长。盛果期修剪适当控制树高，采用弱枝或中庸枝轮换领头，并及时清除树顶生长旺枝。针对当年结果的枝，采果后应及时回缩更新，预防结果部位外移。

四、结语

总而言之，要想油橄榄达到丰产的效果，就需要在栽培方面予以重视。采取相应的技术栽培油橄榄，满足油橄榄生长发育阶段的所需物质，提高油橄榄坐果率。

参考文献：

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