浙江茶树品种越冬抗寒性的鉴定与评价

黄海涛，张 伟，毛宇骁，余继忠

(杭州市农业科学研究院 茶叶研究所，浙江 杭州 310024)

浙江茶树品种越冬抗寒性的鉴定与评价

黄海涛，张 伟，毛宇骁，余继忠

(杭州市农业科学研究院 茶叶研究所，浙江 杭州 310024)

为更好地了解浙江茶树品种和资源的抗寒性，为抗性育种和引种提供参考，采用田间自然鉴定法，于2016年2月18日对183份茶树品种和资源的抗寒性进行了鉴定。结果表明，浙江省主要茶树品种抗寒性较强，在连续2 d -7～-15 ℃极端低温天气下，成年茶树能正常越冬。

茶树； 抗寒性； 极端低温天气； 田间自然鉴定

茶树[Camelliasinensis(L.)O.Kuntze]原属亚热带植物，抗寒能力较弱，能承受的最低温度为-6～-16 ℃[1]。气温低于0 ℃时乔木型或半乔木型的大叶种茶树会受冻害，温度低于-10 ℃时灌木型的中小叶种茶树会出现冻害。茶树抗寒性强弱不仅决定茶树的适宜种植区域，而且还与茶叶的产量、品质和效益等密切相关[2]。因此，茶树抗寒性对茶树育种、引种和栽培管理等具有重要意义。茶树抗寒性鉴定一般采用间接鉴定，即通过叶片解剖结构、电解质外渗率和抗性相关酶活性等来确定茶树抗寒性[3-5]。在极端低温天气条件下，茶树抗寒性可采用田间自然调查法鉴定，其更能直观反映茶树的抗寒性，也更加贴合生产实际。

杭州市地处我国东部沿海，位于120°E，30°N，属亚热带季风气候，年温适中，冬寒夏热，春温秋爽，四季分明，光照充足，空气湿润，雨量充沛，年平均气温15.9～17.0 ℃，呈南高北低分布，极端最高气温39.8 ℃～42.9 ℃，极端最低气温-7.1～-15.0 ℃，年平均相对湿度76%～81%，无霜期199～328 d，是一个较适宜的茶树种植区域[6]。浙江省极端低温天气情况较少出现，2016年1月24—25日晚间，杭州地区田间观测最低气温达到-14.7 ℃，属于近年来少有的极端低温天气，笔者在此极端低温天气条件下，对杭州市农业科学研究院茶叶研究所保存的183份茶树品种和资源的抗寒性进行了田间自然鉴定，以期能更好地了解浙江茶树品种和资源的抗寒性，为抗性育种和引种提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试茶树品种和资源

供试品种和资源来源于杭州市农业科学研究院茶叶研究所的茶树资源圃，位于余杭区瓶窑镇(30°23′542″E，119°53′619″N；海拔5 m)，共计183个茶树品种，包括浙江135个，湖北3个，福建16个，四川2个，广东4个，贵州1个，湖南8个，安徽11个，陕西1个，国外2个。树龄均为25 a，平蓬茶园，各品种茶树资源的肥培管理基本一致。

1.2 茶树抗寒性田间自然鉴定

采用5级评分法调查各品种的抗寒性[7]，评分标准为：0级，冻害程度≤5%；1级，5%<冻害程度≤15%；2级，15%<冻害程度≤25%；3级，25%<冻害程度≤50%；4级，冻害程度>50%。每品种资源10个单株，调查成熟叶片的受冻害程度，确定其抗寒性级别，根据冻害指数(Hi)确定抗寒性指数和抗寒性强弱。

冻害指数Hi=[∑(ni×xi)/N/4]×100。

式中：ni，各级受冻株数；xi，各级冻害级数；N，调查总株数。根据冻害指数，抗寒性分为强(Hi≤10)，较强(1050)。

2 结果与分析

2.1 杭州地区极端低温天气气象条件

根据温度记录仪显示，2016年1月24日和25日夜晚，瓶窑基地茶园连续2 d最低气温在-7 ℃以下，极端低温(-7.1～-15.0 ℃)累计出现19 h，其中25日凌晨最低气温达到-14.7 ℃。

杭州市气象局2013—2016年杭州地区冬季气象资料(表1)显示，2015年底至2016年初茶树越冬期，杭州地区虽然出现了极端低温天气情况，但整体气象条件与前两年相差无几，其越冬期间日均气温7.0 ℃，还略高于往年，出现零下低温天气的天数为12 d，也少于往年。

表1 杭州地区2014—2016年茶树越冬期间气象条件

2.2 茶树抗寒性田间自然鉴定和评价

根据5级评分法对保存在资源圃的183份茶树品种资源进行了抗寒性田间观察，结果显示，大部分茶树品种仅仅轻度受冻，只有乐昌白毛茶受冻较严重，冻害指数达到60.0。抗寒性强的品种和资源有138份，占比75.4%；抗寒性较强的品种有25份，占比13.7%；抗寒性中等的品种和资源18份，占比9.8%；抗寒性弱的1份，占比0.6%。

对浙江省主要茶树品种的抗寒性鉴定发现，除碧云、紫笋、银猴等表现为中等抗寒性以外，其他茶树品种受冻均较轻，均表现为强抗寒性(表2)。

表2 浙江主要茶树品种抗寒性

3 小结与讨论

茶树抗寒性田间自然鉴定比较简单，能较直观地评价茶树的综合抗寒性能，但受到自然天气条件和地理环境等各种因素的限制[8]。首先，气温是最直接的影响因素，出现极端低温天气是开展越冬期茶树抗寒性鉴定的必要条件；其次，茶园管理如越冬前修剪等对茶树抗寒性影响较大，因品种萌发特性差异，部分品种在修剪后还会继续萌发，新生弱枝条越冬则会受到较重的冻害；最后，茶园地理位置、海拔、朝向以及茶园周边是否有遮挡物、是否有较宽水域等均对茶树的抗寒性有较大影响。

通过田间自然鉴定发现：-14.7 ℃极端低温天气条件下，余杭区瓶窑镇茶树资源圃183份茶树品种和资源中单株受冻害最严重为3级；浙江省主要茶树品种中，除碧云、紫笋、银猴表现为中等抗寒性以外，其他茶树品种均表现为强抗寒性。表明浙江省主要茶树品种抗寒性均较强，在连续2 d出现极端低温天气，最低气温-14.7 ℃时，均能够安全越冬。

[1] 赵良骏. 关于茶树越冬及防冻技术措施的研究进展[J]. 茶业通报, 1988, 12(3): 26-27.

[2] 黄海涛, 余继忠, 周铁锋, 等. 茶树早春受冻的原因与防御补救措施[J]. 杭州农业科技, 2007 (5): 28-29.

[3] 黄海涛, 余继忠, 张伟, 等. 电导法配合Logistic方程鉴定茶树抗寒性的探讨[J]. 浙江农业科学, 2009 (3): 577-579.

[4] 束际林. 茶树抗寒性叶结构鉴定和筛选[J]. 中国茶叶, 1992(3): 20-21.

[5] 黄海涛, 余继忠, 张伟, 等. 抗寒茶树品种的筛选[J]. 中国农学通报, 2012, 28(25): 219-223.

[6] 黄海涛, 余继忠, 周铁锋, 等.杭州市茶园低温冻害的调查分析与防御对策探讨[J]. 杭州农业科技, 2011 (2): 22-24.

[7] 陈亮, 杨亚军, 虞富莲. 茶树种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京: 中国农业出版社, 2005.

[8] 骆颖颖, 梁月荣. 茶树抗寒性间接鉴定[J]. 茶叶科学技术, 1998 (3): 1-7.

(责任编辑：侯春晓)

2017-03-22

浙江省茶树农业新品种选育重大科技专项(2016C02053-1)；杭州市重大科技创新专项(20112312A02)；国家茶叶产业技术体系(CARS-23)

黄海涛(1981—)，男，湖北随州人，高级农艺师，硕士，从事茶树育种与栽培技术研究工作，E-mail：hthuang309@hotmail.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170811

S571.1

A

0528-9017(2017)08-1328-02

文献著录格式：黄海涛，张伟，毛宇骁，等. 浙江茶树品种越冬抗寒性的鉴定与评价[J].浙江农业科学，2017，58(8)：1328-1329.