联合开启富民新航程

本刊记者/沈建华

联合开启富民新航程

本刊记者/沈建华

农历丁酉年闰六月，江苏持续处于“烧烤”模式，苏南更是烫得灼人。一场特殊的文化节在阳澄湖西湖拉开帷幕,踊跃而至的市民与游客，全然不顾滚烫的天气，情趣盎然地在盛夏酷暑之际驻水乡、游“西湖”、观“开捕”、抓螃蟹、品香茗……

7月23日，随着500多公斤“六月黄”大闸蟹起水，第二届阳澄湖“六月黄”大闸蟹文化节在苏州市相城区阳澄湖西湖畔隆重举行，并将持续至9月15日，历时近两个月。文化节由苏州市阳澄湖大闸蟹协会主办，苏州市西湖水产生态养殖专业合作联社承办。

文化节开幕活动现场，举行了“六月黄”开捕节，一艘艘渔船驶入阳澄西湖现场捕捞。捕捞起的大闸蟹随后就被送入厨房，由名厨现场示范烹饪。文化节期间，主办方还推出了线上销售，让“六月黄”爬上了网——八方吃客足不出户即可享受到阳澄湖特有的美味。文化搭台、农民唱戏、网络助力、产业支撑的增收富民交响曲，以全新的音符在盛夏的苏南水乡强劲地演绎着。

文化搭台 富民扬新帆

“俗话说‘忙归忙，勿忘六月黄’，盛夏也是吃蟹好时节。”江苏省农民专业合作社联合会副会长、苏州市阳澄湖蟹业协会副会长、西湖水产生态养殖专业合作联社理事长张德洪笑着说。

所谓的“六月黄”，其实就是刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在二两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，“六月黄”以壳薄肉嫩黄多著称，每到农历6月，也就是公历7、8月份才上市。今年，西湖水产生态养殖专业合作联社在阳澄西湖投放了19万公斤蟹苗，目前长势良好。

2015年，联社投放3万公斤蟹苗，探索无围网不投饲料大面积生态散养阳澄湖大闸蟹。盛夏时节，阳澄湖西湖“六月黄”大闸蟹起水，口感赢得食客一致好评。螃蟹大量上市之际，西湖大闸蟹个体在公4两母3两以上的规格超过50%，在当年大闸蟹规格普遍偏小的大环境下，西湖生态散养大闸蟹“独树一帜”，深受市场欢迎，联社获得了300万元净利润。去年，联社依靠“六月黄”大闸蟹，又增加了200多万元净利润。

“秋风起，蟹脚痒。真没有想到，酷暑盛夏，竟能尝到正宗的阳澄湖大闸蟹。”“六月黄”文化节让闻讯前来的游客喜不自禁，一边大快朵颐，一边视频、朋友圈……阳澄湖西湖大闸蟹，通过“六月黄”大闸蟹文化节，爬上天猫平台，悄然成为“网红”，以新形象走向市场，为联社富民增收扬起新风帆。

生态优化 发展明方向

5万多亩水面的阳澄湖西湖，是阳澄湖生态优化行动中，拆除围网实行一体化生态养殖的先行区。2013年1月，相城区环阳澄湖西湖的太平蟹业、阳澄湖杨家湾、元和曹庄等6个渔业专业合作社抢抓机遇，组成西湖水产生态养殖专业合作联社，联合3448户农（渔）民，在阳澄湖西湖开展生态养殖。

百闻不如一见。在文化节开幕的前两天，联社张德洪理事长邀请记者零距离观看阳澄湖的生态环境，乘快艇从阳澄湖西湖到中湖，再到西湖，生态养殖的优势一目了然。“生态养殖说起来容易，做起来难，坚持住更难。”他陷入沉思，缓缓介绍起来：原先周边不同镇村渔民分散围网养殖，对阳澄湖生态环境威胁较大，也不利于产业的发展。为保护生态环境，促进养殖产业健康发展，在政府相关部门指导下，太平蟹业等6个渔业专业合作社组建苏州市西湖水产生态养殖专业合作联社，携手走生态养殖、合作共赢之路。

西湖合作联社成立后，采取多种措施改善提升生态环境。优化养殖模式，是联社走的第一步棋。2013年，先后投资4000多万元，在阳澄湖西湖投放了500万公斤花白鲢幼鱼和激浪鱼、鲫鱼、鳊鱼苗，带来了高温季节没有蓝藻发生的生态效应。当年，联社设立了两万亩河蚬养殖保护区，投放640吨优质蚬子苗。2014年起，联社年年在阳澄湖西湖投放河蚬苗。2015年，联社增加了螺丝，投放了800吨螺蚬苗，今年的螺蚬苗投放量增加到了4000吨。

2015年，联社在阳澄湖西湖水质明显改善的情况下，开始探索无围网不投饲料大面积生态散养阳澄湖大闸蟹。今年，联社在阳澄湖西湖投放了11万公斤蟹苗，平均每亩养殖大闸蟹超过1000只。目前，被称为“水中小鲜肉”的“六月黄”已到了上市季节，阳澄西湖抢抓季节起捕“六月黄”，既为秋季大闸蟹生长腾出空间，又给联社成员增加了收入。

与此同时，联社又走出优化生态环境的两步棋，一步棋是加强水面管理。2014年，整个西湖区取缔丝网船滥捕，建立起季节性捕捞制度，河蚬养殖保护区明确管护负责人，并与渔政联动，定期监测河蚬资源状况。由于联社收益与每个成员密切相关，阳澄湖西湖畔的农民都主动成了管理者与监督者，联社也成为相关部门加强水面管理的重要载体。另一步棋是开展生态监测。在相关部门的指导和监管下，联社与中国水产科学研究院淡水渔业研究中心开展合作，进行定期的水质、渔业资源及生物多样性监测采样，5万多亩水面设立了11个监测点。从监测结果看，联社的生态养殖，直接以渔获物质形式输出总氮和总磷，使叶绿素浓度大多数时间维持在安全浓度以下，有效控制了蓝藻，改善了水质，优化了生态。

联社5万多亩的湖面，2015年开始全面推开无围网不投饲料大面积生态散养阳澄湖大闸蟹。

合作共赢 远航增动能

“2016年，受天气等条件影响，导致水产品减产，联社股份分红也达到905.4万元，户均分红7907元，人均分红2626元。”张德洪介绍说，联社股份由资源股和资金股组成，从2014年到2016年，联社共分红2805万元，其中，资源股固定分红1134万元，资金股分红1671万元，3448位社员人均分红达8266元。一组组详实的数字，清晰地记录着联社在张德洪带领下，勇于经受市场考验，坚持生态发展、合作共赢的不凡业绩。

“带领农民，抱团闯市场真不容易。农民很实在，要的是实实在在的收益。”张德洪说，联社发展经历了两个阶段：第一个阶段是农民的联合。《农民专业合作社法》颁布不久，阳澄湖西湖周边农民组建了6个专业合作社，入社农民很快尝到了甜头，申请入社的人越来越多，合作社的规模也不断扩大。太平蟹业专业合作社初建时，仅有15户渔民入社，养殖面积只有240亩。由于经营有方，效益明显，入社成员增至151户，覆盖相城区旺巷村全部渔民，养殖面积也扩大到7350亩。

第二个阶段是合作社的联合。为改善阳澄湖生态环境，保障养殖户有稳定的收入，推动合作社做大做强，在相关部门的指导下，由三家村蟹业专业合作社发起，阳澄湖西湖6家合作社响应，于2013年1月25日，正式成立苏州市西湖水产生态养殖专业合作联社，并进行了工商登记，注册资金3402万元，入社农（渔）民1145户，社员3448人，养殖水面37800亩（联社有养殖水面29300亩，另租赁养殖水面8500亩）。联社选举产生了理事会、监事会，建立“三会制度”，完善规章制度，规范管理运营，提高经济收入，增加综合收益。

为提高核心竞争力，联社设立两类股本。一类是资源股，即每个成员合作社以拥有的养殖面积入股,每亩每年按100元获得固定分红；另一类是资金股，入股资金总额2637万元，其中，管理层持股51%，个人持股不得超过20%；6个合作社持股49%，每个成员合作社按养殖水面占比出资，再按合作社成员数均等认购股本。成员合作社从联社获得的资源股和资金股收益，除提取公积金、公益金外，均全额分配给入社成员。联社取得的各项补贴，以3448个成员为基数，平均量化至各个成员合作社，再由各成员合作社量化至每个社员。

“生态优先、质量至上、品牌导向、合作共赢，是我们联社持续发展的基础。”张德洪满怀信心地说，联社将坚持“龙头企业+合作联社+成员合作社+农户”模式，把准风口加快发展。在龙头的带动下，联社注重打好“质量牌”和“商标牌”，注册“阳神”商标，获得有机水产品认证，构建生态养殖、统一销售、民主管理、按股分红的良好体系，走出了企业联社农民合作共赢、经济社会生态效益均衡的长效发展之路。联社的稳健发展，离不开相关部门的支持，离不开张德洪创办的阳澄湖三家村蟹业有限公司强劲支撑和默默奉献。在张德洪带领下，联社获得国家级农民合作社示范社和苏州市三星级农民专业合作社等荣誉称号，成为江南水乡绿色发展的生态示范基地。

“机遇总比困难多。联社的发展，面临不少的难题有待破解。我们会加快努力和探索的步伐，更需要政府部门和社会各方给予关心、扶持和帮助。”张德洪动情地说，农民在市场竞争中处于弱势，抱团闯市场是增收致富的有效路径，联社将坚定不移地沿着合作共赢之路走下去。□