森林疗养功效及应用案例研究

摘要：指出了森林疗养符合现代城市居民的生理和心理需求，从宜人的森林小氣候、洁净的空气、产生负氧离子、释放芬多精、宁静的声环境、绿色森林景观几方面阐述了森林的疗养因子及其功效，通过对日本 FuFu山梨保健农园和韩国山阴疗养林进行案例分析，总结了日本的“全时疗养模式”和韩国的“生命周期疗养模式”或“全年龄疗养模式”，以期对我国森林疗养事业发展提供借鉴。

关键词：森林疗养；功效；应用案例；日本；韩国

中图分类号：S7-9

文献标识码：A 文章编号：16749944（2017）15023403

1 引言

现代人久居于城市，大部分成人和儿童患有“自然缺失症”，人们非常需要通过接触自然平衡个体身心状态。森林是维护生态平衡的主体也是人类赖以生存的自然资源[1]。人们对自然（森林）有着发自内心的热爱，森林疗养是目前学术界研究和关注的热点。进化心理学认为，人是由生理和心理两部分构成的有机整体，人的生理和心理机制均受进化规律制约，要充分理解人的心理现象就必须了解这些心理现象的起源和适应功能。因此深入分析森林疗养因子的功效及其应用，符合现代城市居民的生理和心理需求，是十分必要而紧迫的。

2 森林的疗养因子及功效研究

2.1 宜人的森林小气候

森林与日照、温度、湿度、风速、云雾、降水以及地貌等共同作用构成了森林小气候，具有气象景观丰富、温差小、平均风速小、相对湿度大、降水量较大、雾霜凝聚量大等气候优势，目前研究发现海拔1500～2000 m的山岳地带具有最理想的森林小气候环境。

人体的冷热感觉主要取决于空气温度、湿度和风速三个因子，一年内感到凉、舒适、暖的总天数为旅游舒适期[2]，大部分森林自然环境具有较长的旅游舒适期。森林小气候可以通过调节人的神经系统增强人体免疫力[3]。森林中丰富的气象景观能够调节人的视觉、味觉和触觉神经。

总体看来，森林生态环境对人体生理健康提升和心理状态调节两个方面具有正面作用。生理作用包括调节血压、改善心肺功能、治疗慢性疾病、调节自律神经，心理作用包括减轻心理压力、镇静宁神、降低疲劳感、增强幸福感等[4]。

2.2 洁净的空气

森林具有净化空气的功能，首先它使大气中氧气和二氧化碳保持平衡，树木的叶子通过光合作用，吸收二氧化碳释放氧气，是天然的“制氧厂”；其次，森林可以大量吸收大气中的二氧化硫等有害气体；再次，森林能阻挡和吸收放射性物质；第四，树木的枝干、叶片，能够大量吸附尘粒，是庞大的天然“吸尘器”；第五，树木分泌的挥发性物质具有杀菌和抑制细菌的作用。总的来讲，相对于高楼林立的城市环境，森林中的空气干净而丰富，因此人们在森林中会感到神清气爽。

2.3 产生负氧离子

德国科学家于1889年首先发现空气中存在负氧离子。空气中带负电荷的氧气离子被称为“负氧离子”。其保存时间长短与空气清洁程度、空气湿度、风向风速、海拔高低、林相优劣等环境因子相关。

负氧离子可以降尘、消毒、杀菌、防治多种疾病，被誉为空气维生素和生长素[5]。由于负氧离子能够降解空气中的有害气体，因此其浓度也是空气质量好坏的指标之一。它可以通过人的神经系统及血液循环激活细胞生命力、改善冠状动脉血流和修复受损机体；还可对呼吸系统的疾病进行防治，整体提高人体的免疫功能。

2.4 释放芬多精

芬多精，又称植物精气或植物杀菌素，这是一种芳香性碳氢化合物，主要包括单萜烯、倍半萜烯和双萜烯类物质。日本只木良也博士经过研究证实，单萜烯化合物生理功效最有价值[6]。不同树种所含的芬多精成分不同，同一树种不同部位的芬多精成分及相对含量也不同。芬多精存在于植物的花、叶、木、根、芽等组织中，它能杀死细菌和真菌，防治森林病虫害[7]。

芬多精的抗菌作用能使空气得到净化， 人呼吸到新鲜的空气可以达到醒神之效果。研究证明，植物芬多精能够杀死或抑制人体病菌，患有免疫系统疾病和慢性病等患者，都可以通过森林疗养的芬多精芳香疗法进行调理。人体吸入芬多精，可以促进新陈代谢，增加细胞活力，提高免疫力，减缓压力和改善各种不良情绪，促进人的身心健康。

2.5 宁静的声环境

城市中的各种噪声能引起大脑的疲劳和损害，对人体健康的危害日益严重。声环境是森林疗法的有效环境因素，森林所具有的降噪功能可以形成安静的小环境，鸟唱虫鸣等优美悦耳的森林声景能让人变得镇静而放松[8]。人类在自然中生存，最先接触的即是大自然的风涛倾耳、流水潺潺、瀑布欢跃、莺啼百啭、蛙叫蝉鸣等天然交响乐，现代研究称这种声波为“1/f波动”，这种声波与人在安静愉快时的脑波、心跳等节律相吻合，使人感到放松和安全。从心理学的角度上分析，人类对这些自然界声波振动的情感反应是一种物质现象，这种最原始的声响能够激起肌体的强烈反应，从而使个体产生主观体验[9]。在森林中旅游和休憩，倾听自然的声音，可以改善情绪状态，预防和治疗某些心理疾病[10]。森林中纵横交错的枝叶对声波有阻挡和消散作用，一定程度上阻挡声波传递，起到降低或消除噪声的作用[11]。据测定，森林旅游区的噪声均低于45 dB，全部达到国家0级和1级标准。

2.6 绿色森林景观

根据“绿视率”理论，自然中的绿色环境能够消除眼睛和心理的疲劳，使人的生理和心理都感到平静和舒适。疗养地的苍绿翠秀能使人消除紧张，降低血压，心跳呼吸减慢[12]。苏联B.格拉姆靖教授指出各种森林树木景观能够引起不同的心理作用，例如锻树和槭树林荫道给人以舒适感，使行人振奋精神，促进心血管系统的功能，柏树林能使人有愉快感。森林中不同的景色能够产生不同的心理效应，如欢乐景色和伤感景色的交替出现对人们的情绪和自我感知特别有利，情绪由伤感到欢快的转化能改善人体内分泌功能，增加血液中的维生素含量[13]。

3 森林疗养发展案例分析

3.1 日本——FuFu山梨保健农园

日本拥有世界上最先进科学的森林养生功效测定技术，森林疗养理论和实践的研究水平世界领先。日本建立了完备的森林疗养基地认证制度和森林疗养师考核制度，设置了固定的森林疗养课程，目前已认证了62处森林疗养基地，森林疗养管理工作规范有效，在日本社会认可度极高。

3.1.1 FuFu山梨保健农园简介

FuFu山梨保健农园位于日本山梨市牧丘町，占地6万m2，其拥有丰富的自然资源和先进的管理理念，是日本知名的森林疗养基地。FuFu山梨保健农园设置两天一晚、三天两晚和长住三种类型的住宿计划以及一日游的停留计划，按照个人时间安排游客可以享受任何计划。为了游客能够深度体验FuFu山梨保健农园为彻底放松身心所制定的6个方法，达到良好的疗养效果，其推荐三天两晚或以上的住宿计划。这6个方法分别是：睡眠调节、运动、饮食疗法、感觉活用、放松和沟通。

3.1.2 FuFu山梨保健农园课程内容

FuFu山梨保健农园的森林疗养课程分为套餐课程、实践课程和自选课程三类。

（1）套餐课程。山梨保健农园针对所有到访游客，根据住宿时间酒店都会提供相应的健康管理服务。其中套餐课程在早晚进行，早晨是心理调节，晚上是生理调节（表1）。

（2）实践课程。山梨保健农园的实践课程主要面向长期停留的游客，住宿时间超过三天两晚的客人均可以免费参加；其他客人会收取相应课程服务费（表2）。

（3）自选课程。山梨保健农园根据自身特色，设置了自选课程，所有的客人根据自身需求及兴趣或根据森林疗养师的推荐，均可申请参加，自选课程是收费的（表3）。

3.1.3 日本经验总结

日本森林疗养的成功开展有4个必要条件：经过认证的良好的森林自然资源、科学规范的保健设施、基于森林医学的森林养生功效测定技术和森林疗养师的指导。在满足这四个基本条件的基础上，依据适合人体健康的生理时间设置对应的疗养活动或项目，使人体达到生理和心理平衡之状态，这种模式可以称作“全时疗养模式”。

3.2 韩国——山阴疗养林

韩国目前处于运营中的疗养林有8处，分别是山阴疗养林、青台山疗养林、长行疗养林、京畿道松香绿丛林、正南津疗养林、西归浦疗养林和大关岭疗养林，同时还有33处疗养林处于建造中。韩国拥有比较完善的森林疗养基地标准，以及相对应的森林疗养服务人员等级培训和资格认证体系。2015年10月已有520人获得森林疗养师资格证，提前完成了山林厅《森林疗养发展5年规划（2012-2017）》中2017年底培养500名森林疗养师的目标。

韩国的疗养林的运营分别由国立（山林厅）、公立（地方政府）、私立（个人，法人）进行管理，其中国立和公立疗养林免费向公众开放。2016年4月，韩国设立了森林福祉振兴院专门运营森林疗养林，目的是构建可量身打造的森林福祉服务体系，为民众提供多样化的、系统化的森林福祉服务。

3.2.1 山阴疗养林简介

山阴疗养林，位于京畿道杨平郡的国立山阴自然休养林（面积2140 hm2）内，拥有广阔而茂盛的树林，美丽的溪谷和秀丽的自然景观，其中山阴疗养林运营管理面积是56 hm2。山阴自然休养林属于内陆高山林，以温带中部地区的针叶树、天然阔叶树为主。

山阴疗养林是一座位于山峰之间深谷中的休养林地，是韩国国立山林厅经营的“治愈之林（健康增进中心）”。建有健康促进中心1栋，疗养林路1.5 km，赤脚体验路和自然疗养庭院等。服务对象主要为首尔等首都圈的近距离游客，运营时间是9：00到18：00。

3.2.2 山阴疗养林项目

山阴疗养林项目见表4。

3.2.3 韩国经验总结

韩国引入森林疗养较晚，但发展十分迅速，其原因应该是韩国建立的森林福祉服务体系很好地匹配和满足了国民的健康需求。韩国森林疗养的特点是针对不同年龄和需求的人群进行市场细分，完整地对应和具化了市场需求，让每一个年龄段的人都可以享受到专属的森林疗养项目，这种模式可以称作“生命周期疗养模式”或“全年龄疗养模式”。

4 结语

日本的发展模式是以森林医学为基础，综合森林疗养因子的多种疗养效果，依据人体健康生理时间进行相应的森林疗养活动调节身心状态；韩国在吸收了日本的理论研究基础上，依托良好的森林资源迅速建立了许多森林疗养林，针对所有年龄段对象为民众提供多样化的、系统化的森林福祉服务。我国的森林疗养发展可以通过借鉴森林疗养在日本和韩国的发展模式，依托传统的中医养生文化、森林疗养因子疗效的相关研究和之前疗养院积累的发展经验，探索和拓展适合我国的森林疗养发展模式。

参考文献：

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[14]树先生.看国外森林疗养基地如何做服务[EB/OL].森林疗养公众号，http：//mp.weixin.qq.com/s/ira_SwMmpWIIsMSys1sSvw，2016.