赤霉素对突尼斯软籽石榴坐果率及品质的影响

聂琼，康林峰，张伟兰

（湖南人文科技学院，湖南娄底417000）

赤霉素对突尼斯软籽石榴坐果率及品质的影响

聂琼，康林峰，张伟兰

（湖南人文科技学院，湖南娄底417000）

本文采用不同浓度的赤霉素（GA3）对突尼斯软籽石榴花期进行处理，调查GA3在不同浓度下石榴对坐果率及品质的影响。结果表明，GA3对突尼斯软籽石榴坐果率及品质均有一定的促进作用，其中以10mg/L和20mg/L浓度的处理效果较好，坐果率分别提高了97%和110%，平均株产、可溶性糖含量、总酸含量及可溶性固形物含量均较对照有显著的增加。

赤霉素；突尼斯软籽石榴；坐果率；品质

石榴是石榴科石榴属的落叶果树，果实富含类黄酮、单宁酸和鞣花单宁等抗氧化物质，具有抗细菌、抗寄生虫、抗病毒和抗癌等生理活性作用。石榴是一种重要的营养保健果品，是集生态效益、经济效益、社会效益、观赏价值与保健功能于一身的优良果树。

2006年湖南省娄底市第一次引进突尼斯软籽石榴。该品种成熟早（8月中旬），籽粒大，色泽鲜，果个大，国红色美观、果仁特软。突尼斯软籽石榴原产伊朗、阿富汗等中东地区，这些地区属亚热带气候，春夏降雨少，空气干燥，有利于花的授粉，而且由于雨水少，枝梢不徒长，因此，生长与结果的矛盾不突出，利于坐果。湖南省气候正好相反，处于亚热带季风气候，花期雨水多，往往出现连续的阴雨天，空气湿度大，光照不足，花粉质量差，不利于花的授粉，而且枝梢徒长，一年多次生长，全年生长量大，树冠容易郁闭，生长与结果的矛盾突出，如果不采取相应的技术措施，往往会引起严重的落花落果。GA3能够防止花朵脱落，提高坐果率。本研究对突尼斯软籽石榴喷施不同浓度的GA3，调查其坐果率以及果实的品质变化情况，以期为突尼斯软籽石榴的生产栽培提供技术指导。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

试验材料来源于湖南省涟源市七星软籽石榴开发有限公司果园基地，试验苗为5年生苗，土壤肥力中等，肥水管理良好，树势较好。

试验试剂GA3为75%的结晶粉，上海同瑞生物有限公司生产。

1.2 试验方法

在试验场地选择树形均匀一致，长势良好的突尼斯软籽石榴5组，每组3棵，每棵按东南西北四个方位各标定一个侧枝，编号挂牌登记，花期分别喷洒浓度为10mg/L、20mg/L、30mg/L、40mg/L的GA320mL和等量的清水空白对照，每个处理重复3次，随机排列，调查1茬花、2茬花、3茬花的数量，记录花数并统计完全花数量。调查记录挂牌标记枝条幼果数、计算出坐果率，果实成熟时每个处理从树冠东南西北中随机取果实供理化分析。

1.3 测定指标及方法

坐果率、完全花比例采用计数法，平均株产与平均单果重采用称重法，果实品质分析主要测定了果实的可溶性糖、总酸及可溶性固形物，可溶性糖和总酸采用液相色谱法测定，可溶性固形物采用便携式可溶性固形物测定仪测定。

2 结果与分析

2.1 不同浓度GA3对石榴坐果率的影响

由表1可知，采用不同浓度的GA3进行花期处理，试验组的坐果率、平均单果重和平均株产与对照相比，均有了一定的提高，其中，10mg/L和20mg/L的GA3处理的石榴坐果率较高分别为13.2%和14.1%，相比对照而言分别增加了97.0%和110.4%，30mg/L和40mg/L相比10mg/L、20mg/L而言坐果率有一定的下降，但仍比对照增加了37%和25%，各处理与对照之间存在显著性差异。10mg/L、20mg/L、30mg/L和40mg/L浓度的GA3溶液处理下的平均株产分别为对照的3.2倍、2.8倍、1.5倍和1.1倍，各处理与对照存在显著性差异。10mg/L、20mg/L、30mg/L和40mg/L浓度的GA3溶液处理下的平均单果重分别为对照的1.14倍、1.16倍、1.03倍、0.97倍，各处理间存在一定的差异。

2.2 不同浓度GA3对石榴果实品质的影响

由表2可以看出，采用不同浓度的GA3处理，突尼斯软籽石榴的可溶性糖含量增加，其中，浓度为10mg/L和20mg/L的GA3处理后，突尼斯软籽石榴可溶性糖含量较高，分别为106.9mg/g、103.6mg/g，且各处理间差异显著（P＜0.05）；突尼斯软籽石榴的酸含量不高，与对照相比，10mg/L与20mg/L浓度下的果实总酸含量增加，分别为3.6mg/g、3.2mg/g，与其他处理差异显著。采用不同浓度的GA3浓度进行处理，突尼斯软籽石榴的可溶性固形物含量与对照相比都增加，10mg/L与20mg/L浓度下的可溶性固形物含量浓度较高，分别为14.7%、14.1%，且各处理间差异显著。

表1 不同浓度GA3对突尼斯软籽石榴坐果率的影响

表2 不同浓度GA3对突尼斯软籽石榴品质的影响

3 讨论

GA3对果树的处理多在开花期与幼果期，研究表明GA3的合理使用，有利于提高果实的坐果率改善果实的品质[1-4]。赵莲花等[5]用4种生长调节剂对石榴做了研究，石榴花期喷施生长调节剂能大幅度提高石榴的坐果率，增加了石榴的产量，也提高了品质。李洪明、周宇[6,7]等发现GA3能打破种子休眠，提高果实的坐果率，提高果实生长，改善果实品质。赵金凤[8]等用GA3对长白山欧李产量及品质影响研究结论，GA3对长白山欧李的生理落果具有明显的抑制作用，能显著提高长白山欧李的坐果率及单果重、含糖量。杜晓彧[9]用不同浓度GA3对金丝小枣叶片生长和果实品质研究结论，不同浓度的GA3处理对枣叶片生长和枣大小及品质都有促进作用等一致。

本研究与前人研究结果相符。在开花期喷施GA3对提高果实的坐果率及产量起了积极的促进作用，其中浓度为10mg/L和20mg/L时，对坐果率、平均株产及平均单果重所产生的效果比较显著。盛花期用10mg/L和20mg/L的GA3处理石榴果实后，其果实可溶性糖含量、总酸含量及可溶性固形物含量都有增加，能显著改善突尼斯软籽石榴的果实品质，而用30mg/L和40mg/L浓度下的可溶性糖、总酸和可溶性固形物含量与10mg/L和20mg/L相比有所下降，有可能是高浓度的GA3不利于果实的生长发育，最适浓度还有待进一步的研究。

综上所述，用不同浓度的GA3处理突尼斯软籽石榴，对软籽石榴的坐果率及品质都有一定的促进作用，处理浓度10mg/L和20mg/L的效果较好。

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[5]赵莲花,王富河,夏玉宝,等.4种植物生长调节剂对石榴坐果的影响[J].北方果树,2009,(11):6-7,21.

[6]李洪明,杨明江,徐宇,等.赤霉素在果树生产中的应用[J].黑龙江农业科学,2013,(1):150-151.

[7]周宇,佟兆国,张开春.赤霉素在落叶果树生产中的应用[J].中国农业科技导报,2006,8(2):27-31.

[8]赵金凤,周广丽,乔国栋,等.赤霉素对长白山欧李产量及品质的影响[J].北方园艺,2011,(8):50-51.

[9]杜晓彧,常海飞,冯晓东,等.不同浓度赤霉素对金丝小枣叶片生长和果实品质的影响 [J].延安大学学报（自然科学版）, 2014,33(1):50-53.

Effects of GA3on the Setting Rate and Quality of Tunisia Soft-seed Pomegranate

NIE Qiong,KANG Lin-feng,ZHANG Wei-lan
(Hunan University of Humanities,Science and Technology,Loudi 417000,China)

The quality and setting rate of Tunisia soft-seed pomegranate were studied at different concentration of GA3on the stage of flowering.The results showed that GA3had some promotion effect in improving the setting rate and quality of Tunisia soft-seed pomegranate,in which,the effect processed by two densities of 10mg/L and 20mg/L were better,the setting rate increased by 97%and 110%respectively.The average yield,soluble sugar content,total acid content and soluble solids content were significant increased than CK.

GA3;Tunisia soft-seed pomegranate;setting rate;quality

S665.4

A

1008-1038(2017)08-0021-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.007

2017-05-05

聂琼（1987—），女，助理研究员，研究方向为果树栽培与生理