萨福克肉羊与小尾寒羊杂交一代产肉性能试验

王怀军

（甘肃省临夏州畜牧技术推广站，甘肃临夏 731100）

萨福克肉羊与小尾寒羊杂交一代产肉性能试验

王怀军

（甘肃省临夏州畜牧技术推广站，甘肃临夏 731100）

萨福克羊是世界著名的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强等特点。小尾寒羊具有成熟早、四季发情、繁殖力强、早期生长发育快等特点。为了充分了解这两种羊的杂交优势和改良效果，我们于2014年7月1日～2015年9月30日开展了这几种羊的杂交效果测定试验。本试验按照农业部无公害肉羊生产“5个准则”的技术要求进行，所用饲料、兽药、添加剂和饲养管理、动物防疫措施符合无公害标准。

1 试验地点

和政县泰祥种羊繁殖场。

2 试验对象

12只萨寒F1代3月龄公羔和12只小尾寒羊3月龄公羔。

3 试验材料及方法

试验用的精料配方：

玉米60%、小麦20%、菜籽10%、豆饼9%、食盐0.5%、骨粉0.5%。

4 杂交组合

以萨福克（♂）×小尾寒羊（♀）生产的F1公羔与小尾寒羊同龄公羔进行对比试验。

5 试验对象的分组处理与试验期

按随机抽样的方法获得样本，将12只F1公羔编为I组，12只小尾寒羊公羔编为Ⅱ组。试验期从2014年3月12日开始，预试期为7d。试验分前、后两期，每期45d，试验全期为90d。

6 饲养管理

羔羊入舍前测重，入舍后进入预试期，两组同舍分栏饲养，期间进行防疫注射和驱虫，并逐日增加精料的投喂量，1周后投喂量达到正常值。每天喂料3次，时间为7：30、13：00和19：30。自由采食，自由饮水。每天清扫栏圈1次，每周按常规消毒栏圈及用具1次。试验期精料的投喂量按体重的1.5%进行调整（根据育肥羊体重的增加，其每天饲料摄入量的营养成分，代谢能由7MJ增加到18MJ、粗蛋白由154g增加到240g）。

7 指标测定

试验期记录每日饲料的消耗量，每月测重1次，计算平均日增重和饲料报酬。饲养试验结束后，从每个处理组中随机抽出5只羔羊进行屠宰测定，宰前禁食24h、禁水12h。屠宰前测重，屠宰后测定胴体重、屠宰率、净肉重和骨重，计算出胴体净肉率和肉骨比。

8 统计分析

8.1 增重与饲料报酬

由表1表明，萨寒F1的生长速度（试验90d）为平均日增重222g、精饲料转化率2.59：1，分别比小尾寒羊公羔提高33.7%和7%，差异极显著（P＜0.01）。

8.2 产肉性能

由表2可知，胴体重萨寒羊为24.90kg，小尾寒羊为17.70kg；屠宰率和净肉率分别比小尾寒羊高出2.6和4.3个百分点。

8.3 经济效益分析

本试验处理组间饲养管理费用相同，羊下水等售后收入相等，因此，我们只按饲料消耗、皮张和产肉的市场价格计算经济效益。表3表明，饲养萨寒F1公羔比同月龄小尾寒羊公羔多增收47.23元。

9 结论

在相同的无公害饲养水平和管理条件下实施育肥，增重速度和饲料报酬萨寒极显著高于小尾寒羊。两个处理组间胴体重和净肉重两项主要指标萨寒均高于小尾寒羊。因此，在舍饲条件下饲养萨寒杂种羔羊，可以获得较高的经济效益。

表1 羔羊增重表

表2 羔羊单位产肉性能测定表

表3 羔羊单位经济效益分析表

王怀军（1973-），男，甘肃省定西人，助理畜牧师，长期从事畜牧推广工作。