高接改优对不同树龄枣树嫁接成活率与生长量的影响

王翠香+刘丙花+韦岩海+张圣先+王艳涛+刘芳芳+韩传明

摘要：为探究不同树龄枣树高接改优对其嫁接成活率与生长的影响，以金丝小枣和乐金4号为试材，利用插皮接法进行高接改优，调查成活率、生长量、干径、树高和冠幅。结果表明，金丝小枣不同嫁接树龄之间成活率差异不显著，但一年生枝生长量差异显著，树龄越大，生长量越小。

关键词：枣树；树龄；高接改优；成活率；生长量

中图分类号：S665.01 文献标识号：A 文章编号：1001-4942（2017）08-0041-04

Abstract ‘Jisi Xiaozao and ‘Lejin 4 were used as experimental materials to research the effects of top grafting on survival rate and growth of jujube tress with different ages. Bark graftage was used for top grafting， and the survival rate， growth， stem diameter， plant height and crown breadth were investigated. The results showed that no significant difference was observed in survival rate between different ages of grafted ‘Jisi Xiaozao trees. However， significant difference was found in the annual branche growth of grafted ‘Jisi Xiaozao trees with different ages. The growth was negative correlated with the tree age.

Keywords Jujube； Tree age； Top grafting； Survival rate； Growth amount

棗属鼠李科（Rhamnaceae）枣属（Zizyphus Mill.）植物，是我国最古老的栽培果树之一，与桃、杏、李、栗一起列为我国古代最重要的“五果”，是我国独具特色优势的重要果树[1，2]。枣树抗逆性强、丰产、管理容易、用途广泛，可兼顾经济和生态效益，因枣果营养丰富，滋补价值高，含有多种人体必需的维生素，深受国内外消费者欢迎。随着人们生活水平和对健康质量要求的提高，对枣的需求量越来越大，市场发展前景十分广阔[3-5]。

山东是枣的主产区，栽培历史悠久。近年来，由于枣品种老化、单一、质量差，裂果、霉烂、病虫害发生严重，特别是金丝小枣在采收期遇雨裂果率特别高，甚至绝收，已严重影响枣果的品质和产量，给枣农造成极大的经济损失[6，7]。通过对低产劣质枣树实施高接，改换优良品种，是提高枣品质、产量及经济效益的有效措施之一。枣树只要树体生长健壮、无病虫害，无论树龄大小，都可改接。但不同树龄对嫁接成活率和生长量是否有影响，研究报道的较少。金丝小枣宜制干和鲜食，鲜食品质上等。干枣总糖含量74%～80%，耐贮运，品质极上。果实9月下旬成熟，生育期100～105 d。果实成熟期遇雨不抗裂果，且裂果易浆烂。因此，本试验通过对不同树龄金丝小枣树进行高接改优，研究树龄对嫁接成活率与生长量的影响，以便更好地为枣农提供改接技术指导，为生产服务。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于山东省乐陵市云红街道办匡家村，北纬37°25′19″～37°51′20″，东经116°54′27″～117°20′46″。该地区系华北平原的一部分，由黄河冲积而成，地势平坦，土壤为潮土、沙土、壤土。属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明。境内日照充足，年均日照时数2 509.4 h，日照率为57%；年平均气温为12.4℃，年变率为3.2%；平均年降水量527.1 mm；春季多西南风，冬季多东北、西北风，年平均风速2.7 m/s；年平均无霜期为198 d。

1.2 试验材料

改接树种为20年和30年树龄的低产劣质金丝小枣，树体生长健壮，无病虫害发生。30年生金丝小枣，干径18.5～21.1 cm，平均19.0 cm；树高450～530 cm，平均495 cm。20年生金丝小枣，干径14.0～15.2 cm，平均14.5 cm；树高440～520 cm，平均480 cm。株行距3 m×4 m。

嫁接品种为乐金4号，是从乐陵金丝小枣资源中选育出的特抗裂枣新品种，果实椭圆形，肉质细腻、致密，风味甜，品质上等，丰产、稳产，抗裂果，干鲜兼用。特抗雨裂，成熟期连续阴雨5 d以上，裂果率不超过1%。果实9月下旬成熟，生育期100～110 d[8]。

枣树落叶后春季萌芽前，在嫁接5年生乐金4号枣树上，采集树冠外围生长健壮、无病虫害、粗度0.4～0.8 cm、具有饱满芽的一年生枣头枝为接穗。将采集的接穗枝条剪成单芽枝段，长度为5～7 cm，芽体上部留1.0～1.5 cm，然后进行蜡封处理。封蜡时蜡温控制在90～105℃，蘸蜡速度要快，浸蘸时间一般1～2 s。蘸蜡后将接穗摊开散热几个小时，凉透后再装入袋里或箱里，备用。

1.3 试验方法

1.3.1 嫁接方法 嫁接方法为插皮接，2016年4月24日开始分别对20年和30年树嫁接50株，共嫁接100株。

嫁接时先从接穗芽上方0.5 cm处平剪，于芽下选光滑面削成3～5 cm长的马耳形削面，在削面两侧背面轻轻削一下，露出形成层，再在长削面的下端背面削出长0.5 cm的短斜面，便于插入，削面要求平直、光滑，背面皮和木质部不分离。根据改接树的树形在主枝或侧枝合适部位，截去上部，削平截口，在截口处选一光滑面向下纵切皮层一刀，长3～5 cm，深达木质部，把接穗马耳形削面面向木质部从切口插入，接穗削面上部外露1～2 mm，使砧木皮包住接穗，然后用塑料薄膜将接口包扎严紧。endprint

1.3.2 调查方法及数据分析 随机选出20年和30年改接树各10株，于2016年6月25日调查嫁接成活率，11月26日调查干径、树高、冠幅和一年生枝生长量。调查数据采用Microsoft Excel 2013软件进行方差分析，α=0.05，F检测法。

2 结果与分析

2.1 不同树龄枣树改接后树体生长状况

由表1可见，20年树龄金丝小枣改接当年，干径14.1～15.8 cm，平均15.0 cm；树高380～395 cm，平均385 cm；冠幅（200～270）cm ×（210～250）cm，平均219 cm×230 cm；每株嫁接接穗12～16个，成活接穗11～15个，成活率81.3%～93.8%，平均成活率88.3%；一年枝生长量在94～105 cm之间，平均生长量98.3 cm。

30年树龄枣树，干径18.6～21.3 cm，平均19.4 cm；树高370～410 cm，平均387 cm；冠幅（250～330）cm×（250～330）cm，平均278 cm×282 cm；每株嫁接接穗18～24个，成活接穗13～20个，成活率83.3%～90.9%，平均成活率88.4%；一年枝生长量在86.9 ～99.1 cm之间，平均生长量91.9 cm。改接后，枣树生长正常，枝叶茂盛，枝条发育良好，无病虫害发生。

2.2 改接对不同树龄枣树成活率的影响

由表2、表3可见，20年树龄金丝小枣树嫁接乐金4号的成活率方差为18.59733；30年树龄枣树成活率方差为6.61600。对嫁接苗成活率进行F检测，F=0.000635﹤F0.05=4.413873，二者之间无显著影响。说明对20年和30年树龄金丝小枣进行高接改优同一品种，其嫁接成活率差异不明显。

2.3 改接对不同树龄枣树一年生枝生长量的影响

对20年和30年树龄枣树嫁接乐金4号的生长量进行方差分析，结果表明，20年龄枣树嫁接后一年生枝方差为12.45556；30年龄枣树嫁接后一年生枝方差为18.07344。通过对一年生枝生长量的F检测，结果F=13.29126>F0.05=4.413873，即两者之间有显著性影响。说明对20年和30年树龄的金丝小枣高接改优同一品种，其一年生枝生长量之间有显著性差异，树龄越大，生长量越小（表4、表5）。

3 讨论与结论

本研究结果表明，以20年和30年树龄金丝小枣为砧木，以乐金4号一年生枝为接穗进行高接改优，嫁接后两种树龄的枣树成活率均较高，平均达88%以上，但两者之间无显著差异，说明枣树不同嫁接树龄之间成活率差异不明显。影响枣树嫁接成活率的主要因素有砧木的亲和力、生理特点、周围环境、嫁接技术及管理条件等[10]，本试验中砧木、周围环境、嫁接技术和嫁接后管理条件均基本一致，且不同树龄的嫁接植株均生长健壮，组织发育充实，植株内储存的营养物质多，因此两者之间的嫁接成活率无显著差异。

20年和30年樹龄金丝小枣改接后，一年生枝生长量均较大，平均达91 cm以上。但两种树龄之间的生长量差异显著，说明一年生枝生长量与改接树龄之间有直接关系，树龄越大，生长量越小。这可能是由于20年树龄的枣树生长比30年树龄生长更旺盛，营养更充足等原因形成的。

本试验通过插皮接法对20年和30年树龄的成龄低产金丝小枣进行高接改优同一品种乐金4号，嫁接后成活率均较高，一年生枝条生长量大，这与陈贻军等[9]试验报道结果一致。枣树为经济树种，寿命较长，可活100年以上[2]，此次试验仅对20年和30年树龄金丝小枣改接乐金4号当年的成活率和生长情况进行调查，具有一定的局限性，还需对嫁接2年或更长时间的树木生长、结果情况进行跟踪调查，同时减小树龄跨度，对各种树龄的改接情况进行进一步的试验研究，以便更好地指导枣农对枣树高接改优，为枣业的可持续发展提供理论和技术指导。

参考文献：

[1]刘孟军，汪民.中国枣种质资源[M]. 北京：中国林业出版社，2009：56-57.

[2]曲泽州，王永蕙.中国果树志：枣卷[M]. 北京：中国林业出版社，1993： 200-201.

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[4]王爱蓉.红枣的营养与药用价值[J].科技情报开发与经济，2005，15（23）：143-144.

[5]孙灵霞，张秋会，陈锦屏.红枣的营养保健作用及其综合利用[J].农产品加工，2008（4）：55-57.

[6]王云霞，王翠香，韩传明.山东省枣产业现状及发展对策[J].山东农业科学，2012，44（7）：135-137.

[7]罗永平，田敬义，顾林军.金丝小枣和无核小枣新品种的选育[J].中国果树，1997（4）：16，25.

[8]韩传明，田敬义，侯立群，等.枣新品种‘乐金4号[J].园艺学报，2015，42（S2）：2857-2858.

[9]陈贻军，张涵裕，叶洪寿，等.成龄低产枣树高接换种技术及效果[J].经济林研究，1998，16（1）：14.

[10]常兴秋，常延明，王素梅，等.枣树生长与周围环境的关系[J].防护林科技，2006（S1）：22.endprint