“胡基”勇爷

◎陈安民

“胡基”勇爷

◎陈安民

我的家乡在少陵原与神禾原的交界处，是个穷村。上世纪60年代以前，村里盖房一般都用土坯垒墙。陕西方言把土坯称为“胡基”，打胡基是盖房的先期准备工作。我们村四周都是原，土层深厚，质优。说陕西的黄土埋皇帝，就是说的我们那里。好多村如大府井、二府井、三府井、杜陵等，都是不少朝代埋葬皇亲贵戚的地方。土质好打的胡基就好，所以我们这里的胡基很有名，更重要的因素与勇爷有关。

勇爷是村里的老户，辈分高，一辈子务农，庄家活儿没有能难倒他的。他个头不高，体不胖，但是肌肉发达，力大，出手麻利。打胡基在农活里是最重的活，也是最有技术的活儿。农村人常说“庄稼活三十六行，提锤子打胡基为王”。勇爷胡基打得漂亮结实，十里八村都来请，所以村人都叫他胡基勇爷。

勇爷打胡基时，前一天就要做好三件事：首先是淋土。淋土就是选好土质后，疏松表层，然后浇水，增加土壤的湿度；二是平整地基，给摞胡基做准备，要求平而松软，地基不平胡基容易倒塌，就会前功尽弃；三是放置青石板，使模子平稳。

勇爷常说：“一把灰，两锨土，二十四锤子不离手。”他打胡基要选好的草木灰，一把灰撒进模子，要使灰飞扬起来，目的是均匀地布满模子的所有角落。上土要上满满的两锨，不多不少，多了用不完，还得抹去多余的土，少了胡基就下凹不平。然后就是捶打了，勇爷打胡基舍力，锤子提得高，下手狠，二十四锤，有快有慢，有节奏，有时重打，有时轻按，打中有研，有挤，一气呵成。每当他用劲发力时，都会爆发出“嗨”的一声，这是在调整丹田之气，以气发力。胡基打好之后，只见他用右脚后跟轻轻一叩，模子松开，他双手一提，小跑步去摞，等摞好回来，模子里的土已经供满。就这样一环套一环，他又开始重复的工序了。

打胡基一般选择七月八月，这时候天长夜短，容易出活儿。还有一个重要的原因，就是天热温度高，胡基容易晒干。这时也进入酷暑，太阳最毒，气温高达40多度，打胡基时他总是赤着上身，汗再多，他那18斤重的锤头每天也得挥动上万次。日子久了，勇爷的皮肤都晒成了深红色，胳膊也有点伸不直了。用汗流浃背、挥汗如雨来形容他身上流出的汗水一点儿也不过分。

勇爷给自己每天的指标是打500块胡基。这500块胡基有固定的摞法，每层83块，共计6层，最后顶层两边再放两块，正好是500块。摞胡基也有讲究，看准位置，一次到位，不能再倒腾，这样不伤棱角。正是他多年练就的功夫，放置胡基一次到位。所以他打的胡基棱角不倒，四棱见线，就像用黄土锤制成的工艺品。

勇爷的胡基每天只打500块，从不多打。我问过他原因，他说是为了保证质量。

勇爷的胡基平整、薄厚均匀，最大的特点是结实，村子里盖房都喜欢用他打的胡基。勇爷曾经说过，他打的胡基，在盖房垒墙时从二层三米高的脚手架子上掉下来，不会有任何损坏，这话我信。

时隔四十多年了，勇爷高寿82岁谢世。

他的胡基时代已经离我们而去，成为历史。但是勇爷那西北汉子的朴实、倔强、彪悍，连同他那锤打的胡基，在我的记忆中永远难以磨灭。

摘自《金秋·上半月》2016年第6期 图/傅树清