基于经济新常态的视点谈如何做好酒店管理

崔旭东

摘要：社会时代的发展赋予消费者浓郁的时尚因素，为酒店管理的经营提供了新的发展契机。基于经济新常态的视野下，我们对如何做好酒店管理有了更深层次的认识。酒店是社会的服务行业，它们需要的是能为消费者创造经济实惠和服务周到的娱乐化消费环境。本文将从如何做好酒店管理中的消费因素，为我国酒店行业的未来发展服务方向作出具体的规定。打造文明和谐的消费环境，为顾客制造放心的消费理念。

关键词：经济新常态；酒店管理；对策

改革开放以来，我国的经济发展开始逐渐步入正轨，由此促进了我国经济新常态形势的发展。在这种经济体制下，我国逐步认识到酒店企业发展的本质。利用现代的消费者市场需求，努力回归酒店企业，创造适合大众消费的全新环境，为企业创造更多的发展商机。本文将主要是基于经济新常态的视点探讨如何做好酒店管理的对策。

一、经济新常态形势对于酒店管理的作用

（一）酒店面临挑战

我国的经济发展受到2008年世界金融危机的影响，在以后的发展中长期处于缓慢的上升阶段。这就使我国的经济消费水平在一定程度上远远达不到刺激消费的需求，阻碍了酒店等服务行业的发展。随着计算机网络的普及，越来越多的人开始通过网络来对自己的出行做出规划。而酒店管理也应在这个机遇下面积极对网络的挑战在网络层次加深酒店管理的约束，及时的调整经营观念与经营方略。找准自己在市场上的准确定位，利用市场经济发展规律，对酒店管理中面临的挑战做出有效的应对方式。酒店管理在现时代面临的主要挑战就是受到其他服务行业的竞争影响，导致服务行业在现如今一定要满足消费者的需求，站在消费者的角度，为顾客创造更加舒适的消费环境。

（二）酒店市场定位

经济新常态形势下，我们对于酒店的市场定位有了更深的了解。在传统的消费观念中，酒店公款消费已成为特定时期的错误价值取向。随着后来经济制度的改革，酒店发展已经逐步的重新找回市场定位，走入新常态经济发展的正确轨道。将市场上的众多需求转化为新的促进点。新常态经济的核心作用就是利用市场配置资源的决定性作用，将酒店企业的顾客合理的配置到每个酒店源当中。提高酒店企业的服务态度和经营理念时，使企业真正的回归市场本质，在本质上为酒店创造更加舒适的发展定位。

（三）酒店发展的机遇

随着人们生活水平的提高，人们越来越开始注重于满足日益增长的物质需求。我国新常态经济的发展潮流在一定程度上放缓了我国的经济增长速度，这就导致了我国的一些酒店在短期的发展中经济中不能达到预估的状态。但是我们若是在长久的发展中来看，酒店如今的盈利状况将会在不久的将来有更广阔的提高，酒店的发展前景也将是一片光明。而且随着我国各种旅游业的改革，也给我国的酒店行业带来了新的机遇。酒店行业要把握住发展的机遇，利用自身的优势，在机遇中崛起。

二、酒店管理对新常态经济的适应性对策

（一）调整经济结构

我国的酒店要依靠自身的发展优势，紧跟时代的发展潮流。不断进行经济结构调整，完成酒店企业顺利转型。传统的酒店经济结构是围绕酒店发展盈利为目的，将酒店的服务打上了盈利的标签，这极大地阻碍了消费者在酒店的消费发展。现如今新常态经济下，我们要逐步适应新的消费需求。调整经济结构，引导酒店以人民群众的需要为出发点。深入市场调查考研，为消费者提供正确的消费服务意识。酒店的经济结构调整可以根据不同的消费市场有所不同，但是在总的方向一定要满足大众化的需求。经济结构的调整对于我国的酒店管理有了更为重要的新型元素作用，促进了我國经济服务行业的发展。

（二）提高员工素质

服务人员在整体素质上要进行集中培训，使服务人员能够满足现代服务行业的需求。好的酒店服务态度是吸引消费者再次消费的关键性因素，因此要尽快的对服务人员进行培训再教育。服务人员要一直紧跟时代步伐，打造成为精通服务理念的全面人才队伍。酒店企业的服务提升，不能仅仅依靠酒店自身因素的改革。也要着手注重酒店服务人员的服务态度理念提升，对酒店管理提出更高层次的要求。

（三）创新服务方式

传统的服务方式仅仅是根据客户的需求，服务人员做出相应的回应。而在这个过程中，服务人员就缺少了主观的能动性。在新经济常态的形势下，我们要更新传统的服务方式。顾客在进行入住后，服务人员要做到提前为顾客想好各种入住的基本服务，使顾客真正的放心入住。

三、结束语

新经济常态的时代背景下，我国要抓住酒店管理中的发展机遇。依靠现代科学技术，不断的对酒店管理中存在的弊端作出相应的改革。我们要加强对酒店管理整体策略的探索，为消费者创造更加舒适的消费环境。

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（作者单位：山西旅游职业学院酒店管理系）endprint