芦丁鸡是一种体型较小的鸡,也叫迷你鸡。目前培育的芦丁鸡有原色、栗色和纯白色3种,特别是白色的芦丁鸡更像刚出壳的小鸡,是我国雉鸡类中最小的品种,因其蛋富含可以降血压的成分芦丁而得名。雄鸡体长11~13厘米,体重30~43克;雌鸡体长12~16厘米,体重44~57克。雄鸡和雌鸡的羽色差异很大,雄鸡体羽鲜明显耀,头顶中央具浅黄色中央冠纹,额、头侧、颈侧、胸和胸側都是蓝灰色。眼前有一块白斑,往后延伸到眼,上体暗黄褐色或橄榄褐色,具黑色虫蠹状斑和横斑,以及白色纹,喉部中央有一大块黑色三角形斑。腰部以下栗紫色,尾赤栗色。雌鸡羽色与鹌鹑很相似,黑褐色的头顶上也具有浅黄色的中央冠纹,上体红褐色,具黑色虫蠹状斑和斑点,以及白色斑纹,下体皮黄色或黄褐色,具细密的黑色横斑,喉黄白色。雄鸡的虹膜为朱红至深红色,雌鸡为褐色,嘴黑色,腿、脚鲜黄色。
野生芦丁鸡分布于我国南方,主要生活在平原以及低山地带,常栖息在河边的草地和沼泽的高芦苇内,也在灌丛、竹林的边缘成小群游荡。飞翔快速,沿着直线低飞。晨昏时多在空旷地段寻食谷粒、草籽等,也吃蜘蛛等昆虫,特别是白蚁。
芦丁鸡繁殖期为6—8月,营巢于平原、低山丘陵和海拔2000米左右的山地。巢多置于地面天然凹坑内。每窝产蛋4~8枚,蛋壳淡橄榄褐色或淡黄色,有时有细而稀疏的暗色斑点。人工养殖年产蛋300枚以上,孵化期为16天。
芦丁鸡体态娇小,羽毛华丽,人工饲养性情温顺,是人们休闲娱乐观赏的宠物鸟。它肉味鲜美,肉质细白,口感细腻、纯香,且有很高的营养保健价值,深受消费者的欢迎。 (山东 鲁丽)endprint