给主食一张萌萌的脸

苹果小厨

孩子喜欢有趣的造型，用丰富而富有营养的食材做出健康又可爱的主食，孩子一定会感兴趣。

愤怒的小鸟饭团

材料

米饭1碗、鸡蛋1个、海苔1片，番茄酱、黑芝麻、马拉里苏芝士、豌豆、火腿肠、醋、糖、盐

步骤

1，米饭加入一点醋、糖、盐拌匀。

2，抓少许米饭在手中摊开，再加入芝士、豌豆、火腿肠，包成三角形的造型。

3，蛋清、蛋黄分开，分别打散。

4.米饭在蛋黄中沾一下，在锅中煎成徽黄。

5，将蛋白和蛋黄分别煎成薄蛋饼。

6.用蛋白做小鸟的肚子和眼白，蛋黄做嘴，海苔做羽毛，番茄酱做眉毛，芝麻点睛（也可以用海苔）。

孩子的参与

给小鸟画眉毛、做肚子等。

小贴士

●煎蛋饼、米饭时少用油，小火慢煎，最好使用平底不粘锅。

●太硬太凉的米饭不容易成型，所以米饭要软硬适中，在温热状态下操作。

●馅少放，太多容易散。

草地上的小雞饭团

材料

熟米饭1碗、西兰花150克、鹌鹑蛋6粒、芝麻油1小匙，盐、烤海苔、鱼松（或肉松）、胡萝卜

步骤

1，西兰花撕成小朵后焯水、过凉，剁末。

2，鹌鹑蛋煮熟、剥壳。

3，西兰花碎与米饭里加八少许芝麻油和盐，拌匀，铺在盘中。

4，鹌鹑蛋做成蘑菇、小鸡等造型，摆在西兰花米饭上。

孩子的参与

剥鹌鹑蛋，拌饭。

小贴士

●焯西兰花时，在水中滴几滴油，可保持菜色鲜亮。

五彩饭团

材料

酱油1大勺、白糖1/2勺、米饭2碗、鱼松（或肉松）3大勺、火腿肠30克、黄瓜1/2根、胡萝卜1/3根、鸡蛋1个、海苔4片、橄榄油和盐适量

步骤

1，将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细，在煎锅中放橄榄油，分别炒熟，加少许盐调味。

2，鸡蛋煮熟后，蛋黄过筛成粉状。

3，将海苔揉碎，与鱼松加八糖和酱油拌匀，加入米饭拌匀。

4，米饭分成三份，其中一份团成若干大小适中的饭团。

5，将团好的米饭在蛋黄中打个滚，让表层沽满蛋黄。

6，剩下的两份分别加入炒好的黄瓜和胡萝卜拌匀，各团成若干大小适中的饭团。

孩子的参与

将蛋黄过筛。

小贴士

●太硬、太凉的米饭不容易成型，所以米饭要温热、软硬适中。

●炒制黄瓜和胡萝卜时，少量油即可。endprint