杂交鲌“先锋1号”鱼种与鳙夏花轮养技术

文/范红深 李雪梅 王贵英 彭 彦 刘英武

杂交鲌“先锋1号”鱼种与鳙夏花轮养技术

文/范红深1李雪梅2王贵英3,4彭 彦1刘英武3,4

采用池塘轮养技术培育鳙夏花和杂交鲌“先锋1号”鱼种，鳙水花放养密度为33.3万尾/亩，鲌夏花放养密度为11110尾/亩；当年收获鳙夏花20万尾/亩、杂交鲌“先锋1号”14cm～16cm鱼种9511尾／亩，培育成活率分别为60%和85.6%；单位产值12536元/亩，单位利润5934元/亩。鲌、鳙鱼种轮养模式提高了池塘利用率和养殖效益，为鲌鱼成鱼养殖提供了优质大规格鱼种，利于鲌鱼提前上市。

杂交鲌“先锋1号”是武汉市农科院水产研究所与武汉先锋水产科技有限公司联合选育的水产新品种，也是农业部渔业主导品种。具有饲料成本低、生长快、体型好、营养价值高、性情温驯、易活鱼上市、易垂钓等优良特性，深受市场青睐。鳙是我国传统品种“四大家鱼”之一，是池塘、湖泊的优良养殖对象。为提高池塘效率，利用二者水花繁育时间差异，采用轮养技术，在鳙夏花鱼种出塘后培育杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种，满足不同养殖者的需求。现将此法总结如下。

一、池塘条件

池塘面积9亩，水深1.5m～1.7m，少淤泥；配备3kw增氧机一台，投饵机一台。

二、鳙夏花鱼种培育

1.清塘

4月底采用漂白粉干法清塘，水深20cm时用量为10kg/亩。

2.培肥水质

水花放养前7天，用80目纱绢过滤加注新水60cm，每亩投施发酵有机肥300kg或鳙生物肥5kg，遇低温用氨基酸肥水膏培水。

3.鱼苗投放

5月10日试水下塘，共放养鳙水花300万尾，密度为33.3万尾/亩。

4.饲养与管理

早期投喂豆浆，后期投喂粉料，并适当施追肥保持水的肥度，5月中下旬用80目纱绢过滤加新水至1.2m。

5.出售或转塘

6月上旬开始出售鳙夏花，6月20日之前池中鳙夏花全部出售或转塘。

三、杂交“先锋1号”大规格鱼种培育

1.清塘

6月底对培育鳙夏花的池塘进行排水，保持水深30cm左右,并用“清塘一扫光”（主要成分为氯硝柳胺）清塘（按说明书使用），彻底杀灭野杂鱼、水生昆虫和螺蚌。

2.培肥水质

培肥方法参照鳙夏花鱼种培育方法。

3.鱼苗放养

以杂交鲌“先锋1号”为主，适当配养鲢、鳙、团头鲂和黄颡鱼。具体情况详见表1。

表1.杂交鲌“先锋1号”鱼种培育放养情况

4.饲养管理

（1）饲料投喂

夏花下塘后沿池边泼洒豆浆7天，一天2次，日投喂黄豆量为1.5kg/万尾～2.0kg/万尾。7天后人工投喂粉料（粗蛋白含量40%），15天后采用投饵机投喂适口的鲌鱼膨化料（粗蛋白含量36%～40%），每天上午8：00～9：00投喂一次、占日粮的40%，下午5：00～6：00投喂一次、占日粮的60%；每次投喂量以鱼摄食行为不明显为准。

（2）水质管理

保持水质肥活嫩爽，透明度以25cm～30cm为宜。适时适量投施发酵有机肥或鳙生物肥。合理使用增氧机。

5.病害防控

杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种培育阶段病害很少发生，重点预防指环虫病和水霉病。

（1）指环虫病

在早春、晚秋（水温15℃）可用甲苯咪唑按常用剂量进行防治。

（2）水霉病

病原为真菌。主要原因是拉网、分筛、运输、投放过程中鱼体受伤引起的真菌感染。预防：先用较稀的拉网捕出池中的鲢、鳙、团头鲂等大规格鱼种，再用夏花网捕捞，避免损伤鲌鱼种；鲌鱼种下塘前用聚维酮碘按常用剂量浸洗消毒，下塘后翌日用二氧化氯按常用剂量全池泼洒一次。

四、结果与分析

1.鳙夏花鱼种培育结果与效益分析

收获并销售鳙夏花180万尾（20万尾/亩），培育成活率60%；平均售价110元/万尾，产值19800元。成本合计10900元（未计池租），其中，鳙水花300万尾、3000元，发酵有机肥(两车)与鳙生物肥1000元，黄豆500kg、2700元，尾粉500kg、1200元，水电鱼药人工3000元。利润合计8900元，单位利润989元/亩。具体情况见表2。

表2.鳙夏花鱼种培育结果与效益分析

2.杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种培育结果与效益分析

收获大规格鱼种产值合计93027元。其中，收获规格为14cm～16cm杂交鲌“先锋1号”85600尾（9511尾/亩），鱼种培育成活率85.6%，平均单价1.00元/尾，产值85600元；收获其他搭配品种产值7427元，其中收获平均0.2kg/尾的白鲢720kg、售价3.20元/kg，平均0.3kg/尾的鳙73kg、6.40元/kg，平均0.2kg/尾的团头鲂144kg、11元/kg，平均0.075kg/尾的黄颡鱼128kg、24元/kg。

培育成本合计48520元。其中，苗种成本16000元（杂交鲌“先锋1号”15700元、其他夏花300元），饲料成本12320元（2.2吨），肥料成本3000元，池租7200，人工、水电、其他10000元。

利润合计44507元，单位利润4945元/亩。具体情况见表3。

3.轮养综合效益

杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种与鳙夏花鱼种轮养总产值112827元，单位产值12536元/亩；总成本59420元，单位成本6602元/亩；总利润53407元，单位利润5934元/亩。

五、讨论

杂交鲌“先锋1号”鱼种与鳙夏花鱼种轮养，单位利润达5934元/亩；培育的15cm左右杂交鲌“先锋1号”冬片鱼种，精心喂养，翌年8月份即可达0.5kg/尾。该养殖模式，既提高了池塘综合利用率和鱼种养殖效益，又利于杂交鲌“先锋1号”提前上市和垂钓，为提高成鱼养殖效益奠定了基础。

长江中下游杂交鲌“先锋1号”水花繁殖季节为6月～7月，盛期为6月中旬～7月上旬，池塘一茬培育“四大家鱼”夏花，下一茬培育杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种，轮养时间可行。为提高池塘综合利用效率，第一茬夏花培育可根据市场需求，鳙、鲢、团头鲂、草鱼、鲫等均可，但需注意两个要点：一是第一茬时间节点必须在6月20日以前结束。杂交鲌“先锋1号”当年苗种培育时间相对较短，早期夏花（2cm～3cm）一般在7月10日左右；为获得大规格鱼种必须争取早投苗、早培育，尽量延长当年的生长期。二是第二茬培育必须彻底清塘，清除野杂鱼，以免影响杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种培育效果。

表3.杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种养殖结果

杂交鲌“先锋1号”大规格鱼种培育塘中适量套养鲢夏花鱼种，有利于调节水质；因鳙与杂交鲌“先锋1号”鱼种争食浮游动物，增加池塘负荷、影响鲌鱼生长，不适合在鲌鱼鱼种培育塘中套养。在鲌鱼大规格鱼种培育塘中易出现浮萍，投放少量团头鲂既可控制浮萍又不影响鲌鱼种生长；因草鱼、鲫生长速度快，吃食凶，争食强，影响鲌鱼摄食人工饲料，应严格控制放养。适量套养生长速度较快的全雄黄颡鱼，可预防锚头蚤，并提高池塘综合经济效益。

杂交鲌“先锋1号”对低溶解氧具有较强的耐受力，可适当培肥水质，为鱼种培育提供丰富的天然饵料（浮游动物），是提高杂交鲌“先锋1号”鱼种成活率、降低养殖成本的关键措施之一。同时，在养殖过程中应加强水质管理，保持水质肥、活、嫩、爽。

杂交鲌“先锋1号”属于温和肉食性兼具杂食性鱼类，通常采用人工饲料养殖，成鱼可采用粗蛋白质含量为32%～36%饲料养殖；为提高鱼种生长速度，培育出15cm左右的大规格鱼种，杂交鲌“先锋1号”鱼种养殖建议选择粗蛋白质含量为36%～40%的适口鲌鱼专用膨化料。膨化料的好处是减少饲料损失，有利于观察鲌鱼种吃食和生长情况。

作者单位：1.湖北省武汉市黄陂区农业技术推广服务中心
2.湖北省武汉市黄陂区农业综合执法大队
3.湖北省武汉市农业科学院水产研究所
4.湖北省武汉先锋水产科技有限公司