水壶为什么会发出声音?

2017-10-21 12:05园丁
阅读(科学探秘) 2017年9期
关键词:水蒸气水泡水壶

园丁

水壶里的水在沸腾之前,为什么会发出声音呢?

水壶中的水加热之后,在水中就会产生很多小水泡,这些小水泡主要是由吸附在壶底和溶解在水中的空气形成的。随着温度的升高,向水泡内蒸发的水蒸气就逐渐增多,其体积和压强都会增大,在浮力的作用下,水泡由水壶底部向上升起。当水泡上升到了溫度较低的地方,水泡内的部分水蒸气又凝结成为水,外部的压强大于水泡内的压强,这时水泡的体积又逐渐地减小。在这样不断重复的过程中,随着温度的升高,水泡的体积一会儿膨胀一会儿缩小,并不断地上浮,在热水开始沸腾之前,水泡就愈来愈多,但是在水泡尚未浮到水面时,就发出小的破裂声。因为这些数不尽的破裂声,所以在热水沸腾之前,我们耳朵就听到了像小鸟鸣叫的声音。

当壶内的热水全部沸腾时,水的内部急剧汽化,汽泡内水蒸气达到饱和,在上升过程中其体积不仅不会缩小,而且还会继续增大,因此,那些小鸟的鸣叫声就听不到了。

所以,水壶发出声音,是在热水沸腾之前;热水沸腾之后,你就听不到这种声音了。

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