兰梅面食函授传艺 真功夫让学员好发财

自从《现代营销》报道了我的事迹到现在，有数不清的读者和我联系，想来我这里学习。

外地的学院来一次不容易，费用也很高。为了方便大家，我决定采用函授培训，让大家把省下来得钱都能用到最有用得地方。

我成功靠是什么？执着。从1996年到现在，我都是每天晚上11点睡觉，凌晨3点起床。从看书开始边学边练，后来搜集各地有名气的面食，上门讨教。北京、沈阳、淮南、山东、上海、南京、武汉……去过的地方自己都记不清。再加上培训全国各地得学员，使我进一步领教了各地口味的多样性。有这么多积淀，我才敢用函授的方式教学员，而且保证教会。我不但教给学员技术，还和他们探讨更适合他们当地的口味，做到大众化中的个性化，这样学员学成后才能成功。

我函授教学员，有4个原则：一是要最好的原材料，面、肉、调料都不得马虎；二是配方和技法全部传授；三是保证学员用寻常调料也能做出鲜香的美食，不借用任何香精。四是原材料在学员当地都能买。

现在，面食和菜品的种类又丰富了一批，来满足全国各地的学员的需要。面食类包括：五香花卷、松软大馒头、小笼汤包、包子。其中，包子馅料种类多样：肉馅类分为鲜肉和酱肉两大类，具体又分香菇肉丁、鲜猪肉、猪肉大葱、酱猪肉，白菜、韭菜、茄子、蒜薹、土豆等各种蔬菜配酱肉等几十种；鸡蛋馅类分韭菜、茴香、西葫芦等。菜品方面，红烧类包括：排骨、豆腐、鸡块、丸子、鱼、茄子等；凉菜类：雪里红双豆最有特色，是我多年研究出来的，口味叫绝；此外还有各种粥，我熬的粥稠淡适中，口感香糯，有口皆碑。

面食南北皆宜，可做成一日三餐。包子、粥、馒头花卷，都是是再寻常不过的面食，不分男女老幼，是日常生活中的主食。

常主食上做出特色，就会获得最广泛的顾客的亲睐，生意自然红火。

附：包子按馅分为：酱牛肉、酱猪肉、鲜猪肉、大葱猪肉小笼汤包、香菇肉丁，以上每种学费1600元。鱼香肉丝、韭菜鸡蛋、香菇油菜、三鲜馅，每种学费1000元。

水饺：肉馅和素馅多种，均为1000元。

饼类有：玉米发面锅贴饼、黄桥烧饼、油酥烧饼、豆火烧、草帽饼、软油饼、葱酥玉米饼、香酥麻葉（炸板扠）、发面煎饼，每种学费600元。

粥类有：银耳莲子粥、八宝粥、红枣桂圆粥、黑米粥、南瓜小米粥、山药粥，每种学费100元。

菜类：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧丸子、红烧带鱼、红烧茄子、红烧豆腐、家常茄子、五香花生、酥脆红辣椒、木耳丝鸡蛋丝、雪里红双豆、特色罗卜羊肉汤，每项收费200。

每类系全学优惠30%。学二赠一，学四赠二，以此类推，起赠点600元以下，如超出600再补差价。

地址：河北省泊头市

电话：18713799908endprint