改变打顶方式降低烟草K326氮肥施用量试验

李焱　赵高坤　王龙昌

摘要：为探索在楚雄烟区特定的生态环境条件下，扣心打顶技术对烟草品种K326施氮水平的影响，采用裂区试验设计进行试验。以打顶方式为主处理，分为扣心打顶和初花打顶2个水平；施氮水平为副处理，分别为75 kg/hm2、105 kg/hm2和135 kg/hm2 3个水平。结果显示：扣心打顶与初花打顶相比，可减少纯氮施用量15～30 kg/hm2，以施用纯氮105 kg/hm2结合扣心打顶的烟株株型好，叶片大小适中，烟叶产量合适，[JP3]烟叶外观质量好，化学成分协调，种烟效益高。结果表明，楚雄烟区K326品种通过扣心打顶技术可减少纯氮施用量15～30 kg/hm2，达到减肥、提质、增效的目的。

关键词：烟草；施氮量；扣心打顶；初花打顶；产量质量

中图分类号： S57205文献标志码：

文章编号：1002-1302（2017）16-0078-04

收稿日期：2017-01-04

基金项目：云南省烟草公司科技计划项目（编号：2014YN13、2016YN28、2016YN31）；公益性行业（农业）科研专项（编号：201503127）；国家自然科学基金（编号：41601330）。

作者简介：李焱（1989—），男，河南渑池人，硕士研究生，主要从事作物栽培与耕作方面研究。E-mail：402300680@qqcom。

通信作者：赵高坤，硕士，助理研究员，主要从事烟叶栽培与调制研究。E-mail：41249980@qqcom。

国内外学者从施氮水平、打顶方式等方面对以提高烟叶品质为目标的优质烟叶栽培管理技术进行了仔细的研究[1-5]，研究结果表明，施氮水平和打顶方式对烟叶品质有明显的影响。氮是烟草主要的营养元素，可直接影响烟叶内在成分的积累，对烟草产量、品质影响很大。烟叶生产中选择适宜的施氮水平十分重要，而打顶措施作为烤烟生产的一项基本的农艺措施，能够影响烟株的养分转化及分配，调节烟叶的发育与代谢，从而影响上部烟叶的可用性[7-9]。因此，在烟草栽培过程中选择合适的打顶方式，控制施氮水平，是协调烟叶化学成分、提高工业可用性的关键措施。K326烟草品种一般被认为是耐肥品种，在云南烟区生产中一般施用纯氮量较高，达到120～150 kg/hm2，部分烟区甚至更高，以此增加烟叶产量来提高种烟效益。但氮肥施用过量往往引起烟叶贪青晚熟，使烟叶品质下降[10]。打顶措施是烤烟栽培中一项最基本的农艺措施，是有效控制烟株生育后期生长和养分再次分配的有效手段，而楚雄烟区目前生产中采取的是初花打顶方式，在烟株现蕾、发杈和开花过程中造成了部分烟株营养损失，为此，本研究通过改变传统的初花打顶而采用扣心打顶技术，降低氮肥施用量，以期达到减肥、提质、增效的目的。

1材料与方法

11试验材料

供试烟草品种K326由玉溪中烟种子有限责任公司提供，肥料为云南楚雄仁恒化肥有限公司提供的烟草专用复合肥，基肥为N ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=15 ∶[KG-3]15 ∶[KG-3]18，追肥为N ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=125 ∶[KG-3]0 ∶[KG-3]335。

于2014年在云南省楚雄市苍岭镇智明村孙家村民小组进行试验，选择田块平整、肥力均匀、排灌通畅的田块作为小区试验田。海拔1 766 m，101°39′63″E，25°06′439″N。土壤类型为水稻土，pH值672，有机质含量3356 g/kg，速效氮含量 9175 mg/kg，速效磷含量2033 mg/kg，速效钾含量 14554 mg/kg。

试验田移栽后，5月降雨比常年少738 mm，6月和7月比常年分别多684 mm和1291 mm，5月雨水少有利于烟株发根，6—7月雨量充沛有利于烟株旺长期生长和烟叶成熟。

12方法

试验采取裂区设计。打顶方式为主处理，分（A1）扣心打顶和（A2）初花打顶2个水平。以施氮量为副处理，分（B1）75 kg/hm2、（B2）105 kg/hm2和（B3）135 kg/hm2 3个水平；6个处理分别表示为：A1×B1、A2×B1、A1×B2、A2×B2、A1×B3、A2×B3。试验设3次重复，共18个小区，每个小区5行排列。株行距50 cm×120 cm，小区面积45 m2，每小区栽烟株75株。

A1处理为扣心打顶，当烟株叶片数足18张，花蕾尚隐藏在顶部叶丛中，外观还看不见时，就摘除其顶蕊部；A2处理为初花打顶，在第1朵冠花开花后，将花序及顶部叶片摘除。B1处理施用纯氮75 kg/hm2，施用基肥250 kg，追肥300 kg；B2处理施用纯氮105 kg/hm2，施用基肥350 kg，追肥420 kg；B3处理施用纯氮135 kg/hm2，施用基肥450 kg，追肥540 kg。基肥比例为N ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=15 ∶[KG-3]15 ∶[KG-3]18，追肥比例为 N ∶[KG-3]P2O5 ∶[KG-3]K2O=125 ∶[KG-3]0 ∶[KG-3]335。

栽培技術措施按照楚雄优质烟栽培技术措施技术要求规范操作。按育苗操作规程进行育苗，确保烟苗健壮、无病、充足。3月5日播种，5月6日移栽，现蕾后采用人工打顶，打顶后待顶叶长到10 cm后，施用氟节胺进行药物抑芽。7月15日开始采烤，8月23日采烤结束。做到各项农事操作一致，同一栽培管理措施在同一天内完成。各小区单独采收，在气流下降式密集烤房中采用三段式工艺烘烤。

13测定项目与方法

主要农艺性状调查按照YCT142—1998《烟草农艺性状调查方法》实施，调查各个处理烟株的农艺性状，即株高、有效叶片数、茎围、节距、最大叶长、最大叶宽等。产量、质量调查按照GB2635—1992《烤烟》调查产量、产值、上等烟比例。取B2F烟样2 kg送楚雄州烟草公司烟叶生产技术中心外观质量和化学成分检测，外观质量包括颜色、成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、单叶质量；化学质量包括总糖、烟碱。endprint

14统计方法

试验采用Excel 2010处理试验数据，Spss Statistics 170进行方差分析。

2结果与分析

21农艺性状

施氮量对采用2种不同打顶方式处理的K326植株主要农艺性状的影响有：株高均随施氮量的增大而增高，但采取初花打顶处理的植株较采取扣心打顶处理的植株增高82%～141%；茎围随施氮量的增大而增粗，但采取扣心打顶处理的植株比采取初花打顶处理的植株增粗27%～49%；腰叶和顶叶长宽随施氮量的增多基本增加长宽，但扣心打顶比初花打顶增大更为明显（表1）。

以上试验结果说明，随着施氮量的增加采用扣心打顶处理方式较初花打顶处理更有利于K326植株增大茎围，提高腰叶和顶叶长宽。这与余志虹等的试验结果[11]一致。中上部烟叶形成于烟株生育中后期，从施氮（B1）75 kg/hm2和（B2）105 kg/hm2来看，采用2种不同打顶方式处理的K326植株中上部烟叶的叶面积增大，开片度增大，有利于植株叶片充分舒展，改善烟叶物理特性，其工业可用性也将显著提高。从施氮（B3）135 kg/hm2来说，扣心打顶造成烟株叶片特别是上部叶片过大，营养过剩，造成上部叶难烘烤，明显降低了烟叶的可用性，从而说明扣心打顶方式在降低氮肥施用量的前提下能够形成烟株合理的群体结构，因此扣心打顶方式不适合施氮量在105 kg/hm2以上的田块内采用。

22经济性状

221对产量的影响

由表2可知，6个处理中，烟叶产量由高到低的排列顺序是A2×B3、A1×B3、A1×B2、A1×B1、A2×B2、A2×B1。F测验结果（表3）表明，重复的P=0952>005，说明各重复间产量差异不显著，说明试验误差小；主处理的P=0080>005，说明打顶方式对产量影响不显著；副处理的P=0004<001，说明打顶方式对产量影响极显著；主处理×副处理的P=0007<001，说明打顶方式和施氮水平间交互作用极显著，初花打顶与施氮135 kg/hm2的产量为最高，初花打顶与施氮75 kg/hm2的产量为最低，扣心打顶与施氮105 kg/hm2的产量为适中。

222对上等烟比例的影响

试验结果（表4）表明，6个处理中，A1×B2处理上等烟比例最高，A1×B3处理上等烟比例最低。

F测验结果见表5，可以看出：重复的P=0663>005，说明各重复间上等烟比例差异不显著，重复间误差小；主处理的 P = 0134>005， 说明打顶方式对上等烟比例影响不显

著；次处理的P=0005<005，说明施氮水平对上等烟比例影响显著；主处理×次处理的P=0003<005[JP3]，说明打顶方式和施氮水平间交互作用差异显著， 扣心打顶与施氮 105 kg/hm2的上等烟比例为最高，扣心打顶与施氮 135 kg/hm2 的上等烟比例为最低，说明采用扣心打顶方式能降低氮肥施用量，还能够获得好的烟叶质量。

223对产值的影响

试验结果（表6）表明，6个处理中，A1×B2处理产值最高，A1×B3处理产值最低。

F测验结果见表7，可以看出：重复的P=071>005，说

明各重复间产值差异不显著，重复间误差小；主处理的P=0028<005，说明打顶方式对产值影响显著；次处理的P=0138>005，说明施氮水平对产值影响不显著；主处理×次处理的P=0001<005，说明打顶方式和施氮水平间交互作用差异极显著，扣心打顶与施氮105 kg/hm2的产值为最高，但与初花打顶与施氮135 kg/hm2的差异不大，扣心打顶与施氮135 kg/hm2的产值为最低，说明采用扣心打顶方式能降低氮肥施用量，还能够获得较好的烟叶质量。

23打顶方式和施氮水平对烟叶外观质量的影响

由表8可看出，初烤烟叶颜色均为橘黄色；成熟度均为成熟； 叶片结构均为疏松； 身份： A1×B3为厚，其他为适中；油分：A1×B3为稍有，其他为有；色度：A1×B3为较弱， 其他为中等；单叶质量：扣心打顶的单叶质量明显大于初花打顶的，施氮量增加，单叶质量也随之增大。

24上部烟叶总糖和烟碱含量

含量低于采用初花打顶的处理的植株上部叶含糖量， 烟碱含量则与之相反，扣心打顶处理高于初花打顶处理；采用扣心打顶方式，施氮135 kg/hm2处理的烟碱含量过高，达367%。以施氮75 kg/hm2和105 kg/hm2处理的上部烟叶可用性好，烟碱含量适中。这与孙敬钊等的研究结果[12]一致。

3结论与讨论

在扣心打顶的情况下，施用纯氮75 kg/hm2的处理，烟叶

注：烟叶样品由云南省烟草公司楚雄州公司烟叶生产技术中心化验室化验分析。

质量好，但产量和产值不高；施用纯氮135 kg/hm2的处理，株型差，上部叶长于中部叶，叶片粗筋暴脉，产量高，但烟叶质量下降；施用纯氮105 kg/hm2的烟株株型为筒型，叶片大小适中，烟叶产量合适，烟叶外观质量好，化学成分协调，比较种烟效益高。[JP3]因此可得出結论：楚雄烟区K326品种可通过扣心打顶技术减少纯氮施用量15～30 kg/hm2，达到减肥、提质、增效的目的，既能降低肥料成本，保证烟农种烟效益，又能保持K326品种独特的质量特点，达到减肥、绿色、提质、增效的目的。

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