气候变化对绍兴市乌牛早茶树春茶经济产出的影响

姚佳骏+陈政豫

摘要：本文以气候变化对绍兴市乌牛早茶树春茶经济产出的影响为主题展开论述，首先对本文的背景进行了简要介绍，然后从三个方面分析了气候所产生的影响，然后对茶产品经济效益的提升途径进行了补充。

关键词：气候变化；乌牛早茶树春茶；经济产出

一、引言

春季名优茶生产是推动浙江省经济发展的重要产业之一，通常情况下，名优茶上市的时间越早，其销售价格就会越高，所以，以乌牛早茶为代表的早发茶树品种在2月中旬到3月中旬会进入开采期，但是，在开采期，出现霜冻天气的几率比较高，而茶树品种会因此而受到影响，最终造成产量减少。由此可见，气候变化会对绍兴市乌牛早茶树春茶经济产出产生一定的影响，本文则针对这一问题展开讨论。

二、开采期与2月气温变化分析

乌牛早茶树开采期与2月平均气温变化有着显著的负相关关系，通过实践调查，从1973年到2013年，绍兴市2月份平均气温的波动性在逐年升高，根据相关数据，其线性倾向率在0.41-0.52℃.10a-1范围。在2月份，随着气温的逐渐升高，五牛早茶树的开采期也呈现出逐年变化的情况，各县的倾向率在-1 34-2.48d.10a-1之间。

三、采摘期与3月气温变化分析

在茶产品销售过程中，乌龙茶的销售价格与茶树上采摘的芽叶质量有着密切的关系，根据相关调查数据，市场上的茶叶价格会因茶树上采摘的芽叶质量的下降而下降。简单的来说，茶叶的销售成本和加工成本不会发生很大的变化，但是由于茶树采摘芽叶质量的不同，会导致茶产品的销售价格发生很大的变化。在越州龙井茶的产地，茶农采摘的鲜芽叶等级不同，茶厂所支付的费用也会表现出一定的区别，具体而言，可以将鲜芽叶分为四个等级，由第一等到第四等的鲜芽叶价格相差10元左右。由于特级茶、一级茶、二级茶和三级茶的价格相对较高，所以，芽叶采摘能够给茶厂带来较大的利润，而四级茶的价格相对较低，而且中迟发茶树品种已经进入采摘期，采茶人员通常会停止采摘乌牛早茶树，而且改为采摘中迟发茶树。所以，以特级茶、一级茶、二级茶和三级茶的采摘期作为乌牛早茶树的春茶采摘期。

通常情况下，2月底至3月中旬期间是乌牛早茶树的开采期，其中上述所提到的特级茶到三级茶的采摘期为10到25天。3月气温的变化会对早茶树采摘期造成很大的影响，通过调查，了解到绍兴县乌牛早茶树的采摘期与3月份平均气温之间的相关系数为-0.465，。根据相关的统计数据，1973年-2013年期间，3月份平均气温的波动性在逐年升高，其线性倾向率在0.48-0.66℃.10a-1范围，而且根据技术人员的相关调查，乌牛早茶树的采摘期在逐年缩短。

四、霜冻风险分析

霜冻天气中，温度会大幅下降，这会给乌牛早茶树造成很大的影响。通常情况下，在春季，乌牛早茶树会出现萌芽并开始生长，但是受北方冷空气的影响，一旦出现霜冻天气，温度会很快降到0℃以下，进而对乌牛早茶树的萌芽生长造成很大的负面影响。根据相关调查信息，在霜冻天气的影响下，茶树所生长的茶芽无法再进行高品质茶叶的生产，所以，霜冻天气对乌牛早茶树的经济产出造成了很大的负面影响。另外，茶叶霜冻灾害的出现还与霜冻过程中的低温强度有关，所以，可以从霜冻终日和乌牛早茶树开采期所产生的反差来判断茶树遭受霜冻的可能性。具体而言，如果乌牛早茶树的开采期远远大于霜冻终日，那么可以判断出其遭受霜冻的的可能性较小，反之则较大。

五、讨论

有上述可知，气候变化固然会对乌牛早茶树的经济产出造成很大的影响，但是，为了有效缓解气候变化对经济产出所造成的負面影响，则可以通过采取各种经济运作模式来提升乌牛早茶树的经济产出，例如，可以通过开展相对完善的营销活动来促进乌牛早茶的销售，不断提升其市场销售量，以此来达到提升茶产品经济效益的目的，具体而言，可以从以下几方面进行：

第一，进一步提升乌牛早茶品质。茶产品品质的提升是提升其市场销售量的重要基础，也是提升茶产品经济效益的重要保障，所以，必须不断提升茶产品的自身品质。为此，绍兴市的相关相关企业应该建立专门的乌牛早茶加工基地，对采摘后的茶叶进行精加工，然后进行必要的包装处理，如果因气候条件的影响而导致茶产量较少，可以在保证茶产品品质的前提下适当调高价格，以确保收益。所以，这就要求相关企业在茶产品的加工过程中，必须要能够建立起完善的加工流程，而且在加工过程中每一个环节的加工处理工作都进行严格管理，以此来确保茶产品的品质，进而为其经济效益的提升提供良好的保障。

第二，进一步加强绍兴乌牛早茶的市场宣传。在茶产品宣传中，最有效的方式就是进行广告宣传，为了不断提高宣传效果，产品供应商要对植入式广告进行合理利用。植入式广告是网络环境下所出现的新型营销方式，植入式广告通常会出现在消费者所浏览的网页中。另外，为了更好的推广茶产品，则必须加强客户管理，在茶产品销售推广中，消费者针对产品反馈信息会对产品的销售产生巨大的影响，尤其在电子商务环境下，所以，建立完善的客户服务平台，为客户提供完善的信息服务则显得意义重大。茶产品销售企业还可以建立客户服务互动平台，客户服务平台是一个新型的客户互动平台，特别针对客户服务的理念增加了很多贴心的应用，为了使消费者获得更高的满意度，对客户服务平台的完善则显得十分必要。针对茶产品的销售推广，相关企业必须对产品的营销宣传有一个全面的认识和了解，在此基础上从多个角度入手积极开展营销推广活动，具体包括合理选择营销方式、加强产品宣传、建立完善的客户服务平台等，通过多个方面工作的相互协调，不断完善产品的市场推广，以此来获得更大的经济效益。

总结：综上所述，气候变化会对绍兴市乌牛早茶产生较大的影响，尤其是霜冻天气的出现，会导致乌牛早茶树的产量大幅减少。为了确保绍兴乌牛早茶树的经济产出，则必须通过多种途径不断促进茶产品的市场推广，以此来提升乌牛早茶的经济效益。