不同施氮处理对设施西瓜产量和品质的影响研究

孙 婷 （江苏省南京市江宁区耕地质量保护站 211100）

不同施氮处理对设施西瓜产量和品质的影响研究

孙 婷 （江苏省南京市江宁区耕地质量保护站 211100）

以“小兰”西瓜为供试材料，研究了不同氮肥施用量对西瓜产量和品质的影响。结果表明：随着施氮量的增加，西瓜产量、糖酸比均呈先增加后减少的趋势。在本试验条件下，推荐每66 7 m2纯氮用量13 kg，此时西瓜的产量和品质均为最佳。

西瓜；施氮量；产量；品质

江苏省南京市江宁区横溪街道是闻名遐迩的西瓜之乡，其西瓜栽培历史悠久，常年西瓜栽培面积达0.13万hm2以上。横溪西瓜甜、脆、皮薄、多汁、口感好、营养丰富，已被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。但目前，横溪西瓜栽培中的肥料管理仍停留在靠经验施肥阶段，不能根据西瓜的生育需求和土壤养分丰缺进行施肥，导致土壤中某种营养元素缺乏或过剩，既影响了西瓜的产量、品质和经济效益[1-3]，又造成了肥料浪费和环境污染。为此，笔者以横溪主推西瓜新品种“小兰”为供试材料，进行了不同施氮处理对设施西瓜产量和品质的影响试验，旨在探索横溪西瓜设施栽培中的最佳施氮量，以便更好地指导农民科学施肥，达到降低肥料成本、增产增收的目的，现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验概况

试验设在江宁区横溪街道蔬菜园进行。供试田块土壤为典型马肝土，有机质含量31.56 g/kg，全氮含量1.83 g/kg，有效磷含量41.39 mg/kg，速效钾含量160.00 mg/kg，pH 6.51。供试品种为本地大棚西瓜种植的主推品种“小兰”。供试肥料：氮肥为尿素（含N 46%）、磷肥为过磷酸钙（含P2O514%）、钾肥为硫酸钾（含K2O 51%）。

1.2 试验设计

试验设处理（见表1）：（1）无氮区N0P2K2，（2）70%的优化施氮区N1P2K2，（3）优化施氮区N2P2K2，（4）130%的优化施氮区N3P2K2。其中，无氮指不施用氮肥，70%优化施氮指施氮量为适合本地生产条件下的施氮量推荐值的70%；优化施氮指施氮量为适合本地生产条件下的施氮量推荐值；130%优化施氮指施氮量为适合本地生产条件下的施氮量推荐值的130%。每处理重复3次，随机区组排列，小区面积45 m2，各小区间开沟为界。各处理磷、钾肥均作基肥一次性施用。试验过程中，除试验设计氮肥的施用量不同外，其它田间管理措施均相同。

1.3 试验记载与测试

表1 各处理实际施肥量

成熟期分次收获，累计各小区西瓜产量；成熟期取西瓜样品测定可溶性糖和酸度指标，总酸采用中和滴定法测定[4]，含糖量采用糖度计测定。

2 结果与分析

2.1 不同施氮量对西瓜产量的影响

由表2可知，在本试验条件下，随着施氮量的增加，西瓜产量先增加后减少，说明过量施用氮肥反而会影响西瓜产量。各施氮区的西瓜产量较无氮区均有不同程度的增产，增产幅度在27.87%～38.73%之间。以每667 m2施氮量为13 kg的西瓜产量最高，每667 m2达2 573.1 kg。通过一元二次方程对相同磷钾肥水平下不同氮肥用量对西瓜产量的效应进行拟合，得出曲线方程式为y＝-4.6972X2+111.82X+1848.4，R2=0.9762，见图1。

表2 各处理西瓜产量比较

图1 每667 m2施氮量与西瓜产量的关系

2.2 不同施氮量对西瓜品质的影响

由表3可知，各施氮区西瓜糖度均高于无氮区，且随着施氮量的增加，糖度先增加后减少。总酸度则是各施氮区比无氮区均有不同程度的下降，但各施氮区间总酸度差异不显著。糖酸比随着施氮量的增加呈先增加后减少的趋势，且以优化氮区最高，达69.86，与其它处理间差异达显著水平，表明该处理西瓜的食用品质最佳。

表3 各处理西瓜品质比较

3 结论与讨论

试验结果表明，在磷钾肥施用量相同条件下，西瓜产量会随施氮量的增加而增加，但当施氮量达到一定程度后，继续增加施氮量，增产效果不明显，产量反而会下降，这可能是因为施氮量过高，影响了西瓜的氮肥利用率，从而使产量受到影响。同时，西瓜的糖酸比也跟产量表现出同样的趋势，表明过量施氮对西瓜品质的改善也没有明显作用。因此，设施栽培时西瓜施氮量不宜过多，且过量施用氮肥，不仅会造成肥料浪费，还会导致西瓜产量及品质下降，这与诸海焘[5]、茅国芳[6]等的研究结果一致。

在本试验条件下，推荐每667 m2纯氮用量为13 kg，此时西瓜的产量和品质均为最佳。在实际生产中，应根据土壤本身肥力水平和西瓜的需肥特点确定适宜的氮磷钾肥配比及用量，确定合适的施肥时间和施肥方式，以确保西瓜优质高产。

[1]陈 钢,宋桥生,吴礼树,等.不同供氮水平对西瓜产量和品质的影响[J].华中农业大学学报,2007,26(4）:472-475.

[2]刘仕远,刘济朝.西瓜测土配方施肥结合施绿源生物有机肥肥效试验[J].广西农业科学,2006,37(2):166-169.

[3]宋荣浩,杨红娟,马坤,等.有机和有机无机结合施肥对设施栽培西瓜产量和品质的影响[J].上海农业学报,2007,23（2）:38-40.

[4]鲍士旦.土壤农化分析[M].北京:中国农业出版社,2000:12.

[5]诸海焘,徐四新,余廷园,等.不同氮钾用量对设施西瓜产量和品质的影响[J].北方园艺,2016（13）:54-56.

[6]茅国芳,汪琦,黄钊贞,等.设施栽培土壤化肥减量施用的生态效应研究[J].上海农业学报,2007,23（1）:52-58.

2017-06-21