晚熟耐寒结球甘蓝瑞甘22的选育

戴忠良+秦文斌+张振超+姚悦梅+潘永飞+山溪+潘跃平

摘要：瑞甘22是由自交不亲和系母本（05-8-5-3-1-2）和父本（04-11-8-6-1-2）选育成的晚熟耐寒越冬甘蓝杂交新品种。叶球扁圆、叶球紧实度为0.53，单球质量为1.64 kg，耐裂球性好、抗寒性好（长江流域短暂-6 ℃叶球不受冻）、田间黑腐病抗性强、商品性好，平均产量72 780.0 kg/hm2，适宜在湖南、江苏、湖北、上海等地作露地越冬甘蓝栽培。

关键词：晚熟耐寒；结球甘蓝；瑞甘22；一代杂种；选育

中图分类号： S635.103文献标志码： A文章编号：1002-1302（2017）17-0130-02

通信作者：潘跃平，研究员，主要从事十字花科作物遗传育种与栽培技术研究。E-mail：Pyp1962@163.com。近年来，随着人们消费需求的变化，露地越冬结球甘蓝在我国湖北、浙江、河南、江苏、上海等地已形成相当大的生产规模，成为解决“蔬菜春缺”问题的主要蔬菜品种之一[1-4]。目前，我国育成的晚熟耐寒露地越冬结球甘蓝品种数量少，当前生产的能耐短暂-6 ℃低温的主栽品种主要是国外品种如迎风、冬升、寒美、比久等，而这些品种种子价格昂贵，而且不能确保每年种子的供应数量，目前国内虽然已育成几个晚熟耐寒结球甘蓝新品种，但耐寒性还不太强，品质仍有差距，缺乏市场竞争力[5-6]。为此，笔者所在研究所开展了晚熟耐寒露地越冬结球甘蓝新品种的选育工作，以期选育出耐寒、优质、高产的晚熟耐寒结球甘蓝新品种，提高露地越冬结球甘蓝新品种的适应性、丰产性和经济效益。

1选育经过

1.1亲本选育

母本（05-8-5-3-1-2）：先选用2个较好的耐寒材料杂交，再在杂交后代中选择优良单株经多代自交、分离定向选择，育成的稳定自交不亲和系。株高29.1 cm，开展度 54.3 cm，叶色绿，生长势较强，抗病、耐寒、耐抽薹、耐裂性强，结球紧、扁圆球形、球色绿，单球质量1.1 kg。定植至成熟期约120 d。花期自交和蕾期自交亲和指数分别为0.31、10.20。

父本（04-11-8-6-1-2）：从日本引进的晚熟越冬品种N-453中选择优良单株，经5代自交分离育成的稳定自交不亲和系。株高28.3 cm、开展度52.7 cm、叶色绿、生长势较强、抗病、耐寒、耐抽薹、耐裂性强、结球紧、扁圆球形、叶球圆整、球色鲜绿、品质脆甜、单球质量为0.9 kg左右。定植至成熟期115 d左右，花期自交和蕾期自交亲和指数分别为024、9.13。

1.2杂交组合配制

2007年春季，笔者利用已基本稳定的一些自交不亲和系材料按优势互补原则试配晚熟耐寒结球甘蓝杂交新组合87个，2007—2008年在江苏丘陵地区镇江农业科学研究所试验地进行品比试验，结果田间编号07018[（05-8-5-3-1-2）×（04-11-8-6-1-2）]的组合表现耐寒性强，综合性状最优，产量较高。2008年和2009年春季对这一组合的2个亲本材料继续分离、提纯以后，到2010年春季，利用已稳定的2份材料配制组合，2010—2012年以晚熟、耐寒扁圆甘蓝寒美为对照进行品比试验，该组合综合表现优于对照，表现生长势旺、耐寒性强、耐裂性好、叶球扁圆形、叶色绿、结球紧实、中心柱较短、外观圆整、商品性好。2012—2013年在江苏、上海、浙江、湖北等地进行多点示范。2013—2015年参加国家露地越冬甘蓝鉴定试验，表现耐寒性最强，商品性好。2016年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定，定名瑞甘22，鉴定编号为国品鉴菜2015038。亲本主要植物学性状见表1。表1亲本主要植物学性状

亲本代号开展度

（cm）外叶数片

（张）叶球高×宽

（cm×cm）中心柱长×宽

（cm×cm）单球质量

（kg）定植至收获时间

（d）05-8-5-3-1-254～5510～1212.5×18.55.1×3.01.112004-11-8-6-1-252～5310～1212.2×17.55.4×2.90.9115

2选育结果

2.1丰产性

2.1.1品种比较试验2010—2012年进行越冬甘蓝品比试验，以主栽品种寒美（CK）为对照，小区面积12.5 m2，株行距40 cm×45 cm，每小区定植70株，随机区组排列，3次重复。结果见表2，2年品比试验中瑞甘22平均产量分别达到 79 063.5、82 879.5 kg/hm2，比寒美（CK）分别增产7.1%、10.4%，2年平均增产8.8%（表2）。

2.1.2生產示范2012—2013年在江苏省镇江市、上海市崇明区、浙江省嘉兴市海盐县、安徽省合肥市肥东县4个点进行生产示范，定植密度为45 000株/hm2，不设置重复。结果表明，2012—2013年4个点平均产量达到82 382.2 kg/hm2，平均比对照寒美（CK）增产7.1%，增效明显（表3）。

2.1.3国家鉴定试验2013—2015年瑞甘22参加了全国越冬甘蓝鉴定试验，以进口品种M-3为对照，2013—2014年2年间的区域试验结果见表4。瑞甘22平均产量为 72 780.0 kg/hm2，比对照M-3减产6.9%。2015年参加生产试验，平均产量为55 239.0 kg/hm2，比对照M-3减产 6.88%。

2.2熟性比较

根据多年品比调查结果，瑞甘22定植至收获的时间为135 d左右，寒美（CK）定植至收获时间为120 d左右，M-3（CK）定植至收获时间为130 d左右，瑞甘22熟性分别比寒美和M-3迟15 d和5 d左右。

2.3抗病性、耐裂性、耐寒性比较

瑞甘22、寒美（CK）2个品种抗病性均较强，2010—2012年品比过程中，均表现为高抗病毒病（TuMV）和黑腐病，病害发生较轻。endprint

耐裂球性也是结球甘蓝的一项重要指标，耐裂性越强，适宜采收的时间越长，不仅能拉长供应期，根据市场行情，调节采收时间，取得最好的经济效益，而且能避免因不能即时采收造成的田间裂球，失去商品性。瑞甘22特别耐裂球，适宜收获后10%裂球的时间为35～38 d，而寒美（CK）适宜收获后10%裂球时间为15～18 d。

瑞甘22不仅在所有参试品种中耐寒性表现为最强，而且已超过寒美和M-3这2个对照品种。

2.4品质比较

瑞甘22为扁圆形，结球紧实，外观圆整，球色绿，商品性好。2011年在笔者所在研究所中心实验室进行了品质测定，瑞甘22总糖含量为4.14%，维生素C含量为 422.4 mg/kg，粗蛋白质含量为 1.66%，粗纤维含量为0.41%。生食和熟食口感品质均可口、甜脆，品质优。

3品种特征特性

瑞甘22植株生长势较旺盛，耐寒、能短暂耐-6 ℃低温，抗逆性强，抗病毒病、黑腐病。株高35 cm左右，开展度 61.5 cm 左右，叶色灰绿，蜡粉中，球色绿，叶球扁圆球形，中心柱短，结球紧，耐抽薹性强、耐裂球性强，球叶脆嫩，风味品质好，单球质量为1.7 kg左右，商品性好。定植至成熟需 135 d 左右。

4栽培技术要点

长江流域一般在8月上中旬播种。最好采用穴盘育苗，露地育苗苗床应选择通风凉爽、排水优良、土壤疏松和肥沃，前茬为非十字花科蔬菜的田块。苗期要搭遮阴棚，防止暴雨及烈日曝晒。

定植田宜选择前茬为非十字花科作物的田块，提前深耕晒土，施足底肥后混匀作高畦。苗具有6～8片叶时定植，行距45 cm左右，株距40 cm左右。选阴天或傍晚定植，确保成活率。

定植后要加强肥水管理，定植缓苗后，适时中耕、锄草，生长期间注意病虫害防治。当叶球紧实时，就可陆续采收。该品种耐裂球性强，存圃时间较长，可以根据市场行情调节收获时间。

参考文献：

[1]方智远，刘玉梅，杨丽梅，等. 我国甘蓝遗传育种研究概况[J]. 园艺学报，2002，29（增刊1）：657-663.

[2]李建斌，李兆虎，王红，等. 耐低温弱光结球甘蓝种质资源评价[J]. 江苏农业学报，2015，31（3）：645-652.

[3]李建斌，王神云，王红，等. 露地越冬春甘蓝新品种‘博春[J]. 园艺学报，2011，38（1）：193-194.

[4]閆圆圆，曾爱松，宋立晓，等. 结球甘蓝幼苗耐热性鉴定方法及耐热生理[J]. 江苏农业学报，2016，32（4）：885-890.

[5]曾爱松，高兵，宋立晓，等. 秋季专用牛心甘蓝新品种锦秋55的选育[J]. 江苏农业科学，2015，43（11）：230-231.

[6]曾爱松，高兵，宋立晓，等. 早熟春甘蓝新品种‘春喜[J]. 园艺学报，2015，42（增刊2）：2889-2890.刘娴，尹渝来，徐旭，等. 芡实种子发育过程中碳水化合物的代谢规律[J]. 江苏农业科学，2017，45（17）：132-134.endprint