ESP模式下民办高校英语选修课程项目教学探究

曹 姗

ESP模式下民办高校英语选修课程项目教学探究

曹 姗

本文在民办本科院校英语选修课程教学现状分析的基础上，以ESP教学和项目教学法的课程设计理论为框架，以《出境旅行实用英语》课程为例，阐述了民办高校英语选修课程的教学目标、教学内容、教学方法以及教学效果评价等教学环节的创新设计构想。

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当前，重视实践教学、强化应用型人才培养已成为国内高等教育界的普遍共识。在强化高校向应用型大学转型的背景下，几乎所有普通本科高校都在加强实践教学，缩短理论课时，其中理论性较强的英语必修课程课时“缩水”较大。为适应教学改革形势，同时又保障学生的英语水平，许多高校都增加开设了选修课。选修课的设置既满足了全面提升学生英语综合素质和实际应用能力的需要，同时也对提高整体教学水平和实现人才培养目标起到积极作用。

一、研究背景

目前国内高教工作者对英语选修课程的研究，主要集中于基础理论探讨、教学效果调查、教学方法研究和教材评价等方面。相关研究对公办本科院校英语选修课的探讨居多，而鲜有专门针对二级或独立民办本科院校的讨论，尤其缺少对于某门课程展开实践教学的方式方法研究。由于民办院校的教学对象、人才培养目标等与公办本科院校相比差异较大，因此并不能完全套用公办本科院校英语选修课的设置模式和教学方法。鉴于多年在民办本科学院承担《出境旅行实用英语》选修课程的教学工作，笔者以所在学校——云南大学旅游文化学院为例，根据学生的实际情况和特点、需求和培养方向，探究适合独立学院的英语选修课的特色教学方法。

二、理论基础

（一）ESP教学模式

专门用途英语（English for Specific Purpose，以下简称ESP），是指根据学习者的特定需要和目标，运用于特定的学科或职业领域的英语，是一种涉及综合运用多种理论知识和实践能力的、复杂的、连续的语言学习课程。ESP教学模式的实施原则是：①“学用结合”原则，即教材内容和教学大纲必须依据学生的实际需求确定；②教学过程“交际化”，即在实际交际情况中学习语言；③情境教学法，即创设实际交际情境，借助模仿实际活动、情景等展开教学过程，引导学生主动参与、探索、思考和实践，给学生以实践运用语言的机会，以实现学生多方面能力的发展。

（二）项目教学法

项目教学法是目前实践教学改革的关注热点。它是指把综合案例引入教学，分解成若干模块后再划分系列任务，关联相应知识点，使学生通过任务驱动、问题解决来领会知识的内涵和应用，同时扩展对深层次知识的学习和应用，最终实现整个学习过程的教学方法。项目教学的指导思想是将一个相对独立的学习任务作为一项研究课题交予学生独立完成，教师只起咨询、指导与解答疑难的作用。作为一种建构主义方法论指导下的教学方法，项目教学将协作学习和探索性学习模式融合起来，把教学目标和教学内容巧妙地隐藏在多个项目中，教学进程由任务驱动，而非对教学内容采取“线性直进”式讲授。在教学过程中，教师采用相对开放的教学组织方式，以调动学生的积极性，并保证教学的有序进行。一般认为项目教学法中的任务设计有三个要素：一是项目内容设计，要能激发学生的学习兴趣，通常以日常生活作为项目内容设计的出发点；二是学习环境构建，须营造出鼓励学生参与的氛围，以便随时检验学习效果；三是教学方式革新，即以小组为单位，开展团队式学习，师生共同评价学习效果，以“小课题”带动“大过程”，促成英语与关联学科知识的渗透。

（三）ESP模式下的《出境旅行实用英语》项目教学

ESP教学模式强调创设与特定教学目标相符合的交际情境，鼓励学生运用相关专业知识主动实践和参与；项目教学法则更加强调学习者的“认识主体”作用，提倡教学过程由项目任务来驱动。两种教学法实质上都符合杜威（J.Dewey）“寓学于做”的观点。《出境旅行实用英语》项目教学活动的项目教学设计中，应以学生为项目活动主体，教师为项目指导，充分展现以学生为中心原则，以教学过程“交际化”、“情境化”为导向，遵循ESP模式的实践活动规律，改变以教师讲授为主、使用单一学科教材的教学方式，将由代表性旅游业务中凝练出的知识点作为项目核心，打破传统课堂教学时间与空间的限制，采用多种教学形式，达到提高学生语言水平和专业水平，从而培养学生的自主学习和创新精神的目的。

三、独立学院英语选修课程教学现状

（一）教学对象

独立学院的学生与公办本科院校相比有显著的特点：首先是有较强的组织纪律观念，但自我约束力缺乏恒久性。表现为学期刚开始时，能够比较自觉地安课堂纪律要求约束自己的行为，但时间一长就会滋生“侥幸”心理，学习积极性和自觉性逐渐下降，注意力和组织纪律性日益涣散，难以管理。第二是有较强的求学求知欲望，但缺少学习毅力和刻苦精神。表现为对一些实用性强的课程、专题型讲座、职业技能比赛等兴趣较大，但对于专业性、理论性、综合性较强的课程关注不够；部分学生家庭条件较好，平时养尊处优，学习时一旦遭遇挫折容易产生畏难情绪。第三是实践技能优势比较明显，但综合素质不平衡。民办院校学生实践技能优势比较明显，拥有较强的交际能力，有在各类活动中展示自身才华的强烈愿望，但文化知识基础不扎实，偏科现象严重，综合素质发展失衡，甚至存在眼高手低、夸夸其谈的缺点。

（二）教学方法

独立学院教师队伍中普遍存在“重必修课、轻选修课”的现象。由于对选修课不够重视，教学方法的创新主要偏向于必修课程，而承担选修课的教师大多采用传统的“满堂灌”式的讲授教学，这使得本就枯燥的英语语法、词汇更难以引起学生的学习兴趣。更甚于有些教师缺少责任心，不改进教学方法，不注重教学反思，上课时对学生放任自流，甚至出现整堂课放电影，还美其名曰“影视教学”的情况。

（三）教材使用

尽管现在用于高校旅游英语教学的教材很丰富，但是适合独立学院学生使用的教材并不多。多数教师偏向于根据本校学生实际情况，开发更具地域特色的校本教材，但这又对教师提出了新的挑战。教师们对于应采用灵活授课方式是普遍认可的，但苦于受到教学大纲和教材内容的制约，使得教学方法的创新难以和实际培养要求相配套。

四、关于旅游英语课程项目教学活动的设想

（一）教学目标设计

《出境旅行实用英语》是针对旅游方向而开设的一门专门用途的英语课程，是独立学院特色办学中的一门重要课程，其开设的目的既要考虑到出入境旅行需要，更要结合旅游市场的人才供求以及学生毕业后多渠道就业，因此此门课的教学目的在于强调课程的实用性，让学生掌握出入境旅游的相关知识，掌握国内外涉及旅游组织，旅游景点，风俗禁忌、标示标牌、餐饮投宿、旅游交通以及与旅游相关的其他产业知识，掌握旅游英语的口语交际能力，提高学生人文素质。在此思路基础上，可在《出境旅行实用英语》课程内外模拟涉外旅行环境中进行国际游客接待和中国公民出国旅游的经营和管理，以完成虚拟涉外旅游项目活动的方式，完成《出境旅行实用英语》课程任务。

（二）教学内容设计

《出境旅行实用英语》教材对目前旅游学科的专业知识有比较全面的系统的阐述，既涉及到了国内国际的旅游监管机构和新式旅游形态，更突出了目前市场急需的旅游人才应该掌握的景点介绍和文化因素等专业英语要素。但是由于独立学院生源英语水平参差不齐，学生对于这门选修课的兴趣点不同，在教学内容设计方面，必须充分考虑到学生自主互助学习的实际效果和对教学活动的参与情况来科学地安排教学内容，对教材中的内容进行必要的取舍，并对各章节的内容进行重组，创造性地将教学内容转化为项目活动。《出境旅行实用英语》中旅游的基本概念、道德规范以及旅游业的发展是理论性较强的内容，与注重实践的培养目标关联性不大，结合学生已有的经验和知识，应突出与涉外旅游活动的相关内容开展教学项目的设计。因此，笔者根据涉外旅游实务的各个环节，结合教材内容，选择符合教学目标的交际场景，在注重词汇、语法、功能等基础知识点传授的同时，兼顾可操作性和趣味性，构建了出游准备、旅行交通、酒店住宿、投诉求助、购物/用餐与娱乐、国内外景点游览等六个交际情境。

（三）教学方法设计

首先在语言选择上，教师应根据学生英语学习基础的差异，采取适合各班级学生实际情况的教学方法，逐步增加英语在项目活动中的使用率，最终实现全英语为教学活动的“工作语言”。第二，以项目活动的交际情境为主线，采用差异化的教学方式，设计模拟实境的教学情境和互动，类似“游客—导游/讲解员/服务人员”的角色模拟是较为容易实现的课堂情景教学方式。第三，设计监控环节。课堂中可结合时代性和新闻性强的旅游热点议题设计有效的课堂问题开展练习；课外借助网络或移动平台即时解答课程教学中出现的各种问题。最后，可通过“第二课堂”的方式帮助学生实现自主学习，巩固和提升教学效果。

（四）教学评价设计

通常认为教学设计的评价主要是由教学评价预测、教学日志和学生评价三部分组成。但就《出境旅行实用英语》这门课程而言，“实用性”更应作为学生语言的教学评价的主要依据。因此，笔者认为《出境旅行实用英语》课程可将口/笔语篇的生成（设计对话、撰写游记或导游词）与语句、语篇的理解能力评价为主，综合考虑涉外旅游实务的实践能力、项目活动参与度、团队精神和个人创意等要素，全方位、立体化地开展教学评价。

五、结语

英语选修课程的项目教学在我国独立学院的应用起步较晚，目前仍处于探索阶段，缺少可供借鉴的课程教学方式方法，需要教师结合ESP与项目教学等理论进行大胆创新和改革。因此在课堂教学中，探索较为实际的教学模式，开展实用性、实践性、应用性强的英语教学，对于提升学生语言素养，拓宽就业渠道都有着重要意义。

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（作者单位：云南大学旅游文化学院）

曹姗（1989-），女，江苏泗洪人，本科学士学位，云南大学旅游文化学院助教，研究方向：英语教育与旅游英语。