发挥“五个充分”开发湘米产业

李开伟　李必华

“湘米产业”又称为“湘米工程”，是湖南省农业委员会为了提升湖南稻米品质，扩大高档优质稻生产面积，提高粮农生产效益而实施的重要举措。项目从基地选择、品种搭配、栽培措施、加工储藏等方面都有严格的规定。沅陵县近4年来参与该项目实施，粮农效益逐年增加。2017年县农业局高度重视优质稻开发，完成优质稻12.3万亩，比上年增加1.3万亩，其中实施“湘米工程”创新型示范片1.08万亩，创新型示范片涉及8个乡镇14个村，分布面积广，辐射带动大，促进了我县水稻生产整体提质，也是我县充分利用本地自然资源引导粮农增收的重要途径之一。

1 充分利用优越的自然条件

一是有适宜的优质稻种植面积。沅陵县地处沅水中上游，海拔位置高，适合优质稻生产的面积大，在10万亩以上，占全县稻田总面积的四分之一。二是有适宜的气候条件。沅陵县属亚热带季风气候区，温光水资源丰富，年平均气候16℃，降雨量1578.9㎜，日照1517.1小时，无霜期270天以上，便于迟熟优质稻高产稳产。三是有适宜的外部环境。县境内没有化工厂，无工业废气废水污染，适合种植绿色环保的高档优质稻。四是森林覆盖率高，在71.2%以上，土壤有机质积累丰富，矿物元素含量高，米质优，如明溪口镇皇粮界村生产的稻米为历代王朝贡米。我县生产的茶叶每年获得世界大奖，品质获得欧盟标准，这种环境更适合种植绿色环保的高档优质稻。

2 充分加强示范基地建设

按照地理位置、气候特点、交通情况、加工企业位置等划分为八个示范基地，县政府整合0.5亿元资金加强对基地设施建设，使基地排灌自如、交通便利、高产稳产。县农业局对每个基地指定负责人，技术人员分片负责，分类指导。如火场乡上寨、下寨村示范基地，县财政投入1000多万元建设资金，修建了滚水坝、排灌渠道、机耕道、晒谷坪等。该示范基地毗邻张家界，海拔480米，四面高山，树木茂密，森林覆盖率在85%以上，一条溪流穿村而过，清澈泉水灌溉，无任何污染。由于山高林密，病虫害发生较少，水稻一般很少打农药，即使打药，尽量使用绿色环保低毒生物农药，以保证米质。2016年种植优质稻200亩，2017年扩大到1000亩。基地采取全程机械化耕作，“一片一种”栽培，病虫绿色防控，严格控制化肥、农药使用量。基地与沅陵县大合坪乡金湘优质稻专业种植合作社合作，并签订了常年收购合同。2017年所产优质稻谷颜色金黄，颗粒饱满，无其它杂质，卖相非常漂亮。2016年该基地被推荐为怀化市高档优质稻生产基地。

3 充分调动大户的示范带动作用

全县有11个适度规模经营大户从事优质稻生产，这些大户有激情、有设备、有技术，对全县高档优质稻的推广起到非常好的示范带动作用。县财政拨专项资金300多万元，对适度规模经营者每亩补贴100元，激发种植者积极性。2016年有两个大户优质米卖出了好价钱，如二酉乡桐木溪村种粮大户李生的优质稻米兆优5431远销深圳、广州，每公斤价格达15.6元。五强溪镇唐家湾村冯祥华在村委会的支持下，种植100亩高档优质稻，采取大米精加工，5公斤真空包装，每袋100元，净利润15万元。11个示范户总示范面积1970亩，带动附近农民种植优质稻9000多亩，为我县优质稻生产做出了积极贡献。

4 充分挖掘增效潜力精准扶贫

种植优质稻价格高，市场前景好，粮农种田效益相对较高。2017年“湘米工程”被列入沅陵县精准扶贫措施之一。有马底驿乡的颜家、牧马溪、白雾坪等五个贫困村实施“湘米工程”项目，这五个村为农业局对口扶贫村，采取了免费发放种子、无露户露丘种植、统一技术措施、统一销售方式，取得了显著效果。一是着力推广优质稻品种。重点推广兆优5431、兆优5455、玉针香的高档优质稻品种。这些品种在该区域种植产量高，抗性好。平均亩产550公斤，最高达到618公斤，没有出现稻瘟病危害。为来年稳定优质稻面积创造了条件。二是贫困村农民见到了现实利益。优质稻饭好吃、销路好，农民说，用高压锅煮饭，满屋流香。米好看、价格好，价格比普通稻米每斤高1～2元，人平增收200～300元，提高了农民种粮收入，实现了精准扶贫的目的。收益高、前景好，由于提升了价值，为进一步扩大优质稻生产奠定了基础。米环保、身体好，由于自然环境生态，实行绿色环保栽培措施，无污染，米环保，没有农药残留，吃得放心。

5 充分发挥技术团队能量

县农业局成立了优质稻技术公关小组，小组在制度上采取“一片一责”，小组成员每个人与局里签订责任书，明确任务，深入基地，分区包干，实地指导。在技术上采取“一村一种”，一个村安排一个品种，保证大米纯度。技术要求统一播期，重施有机肥，低毒农药防治病虫害，人工除草，机耕机收，蔑垫翻晒。在形式上保证“一片一人”，在水稻生长期间，保证每个基地一名技术人员，做到技术入户，足迹下田等。由于小组成员责任心强，措施到位，没有出现大面积病虫危害，部分区域出现苗瘟，用凯润加三环锉防治两次即控制住，稻曲病危害得到有效控制。9月5日，县农业局会同县统计局，对湘米产业基地分五个片区进行产量自测，即荔溪片区、官庄片区、七甲坪片区、借母溪片区、二酉片区，每个片区测3个点，平均亩产为588公斤，达到预期目的。

（作者单位：419600沅陵县农业局糧油站）endprint