大棚蔬菜种植发展存在问题及解决对策

陈洁

大的乡镇从2000年初开始发展设施蔬菜，经过十多年的发展，全镇蔬菜种植面积不断增大，技术水平不断提高。通过培育品牌，建立专业协会，组建龙头企业等产业化运作方式，大大推进了蔬菜产业化的发展进程。

1 发展现状

1.1 全镇设施蔬菜种植面积600亩，年产各类新鲜蔬菜3000吨，创产值7000万元。产品以番茄、辣椒、葱为主，周边如阜阳、淮南、滁州、马鞍山、南京等地商贩都到我镇采购产品，仅收购地点就达10多处，交易红火。

1.2 我镇积极引进示范推广名特优蔬菜品种10多个，形成了早中晚熟品种搭配、名优特品种并举、大路菜与精细菜互补的生产格局。防虫网等新技术被推广应用，蔬菜科技贡献率在30%以上。

1.3 全镇成立了蔬菜协会、蔬菜专业合作社2家，农民专业合作社建立了无公害基地，实行标准化生产、品牌化营销、产业化经营，带动了蔬菜产业发展，促进了农民增收。

2 存在问题

2.1 政府重视不够，投入不足

河溜镇蔬菜产业虽历经十多年发展，但与蔬菜大镇、蔬菜强镇还差之甚远。因缺少专项资金的扶持，产区路、桥、涵、水、电等基础设施较差，给菜农的生产带来诸多不便，在专业技术人员、办公设施、经费保障等方面政府投入严重不足，一些基础工作都无法正常开展，这些问题的存在，阻碍了该镇蔬菜产业的进一步发展。随着国家农村政策的出台，地方政府职能部门应积极转变工作方向，变管理为服务，积极为地方蔬菜产业的发展出谋划策，从政策、资金等方面予以倾斜。

2.2 地方金融部门对涉农企业的扶持力度小

由于涉农企业起步晚，基础薄，地方金融部门资金扶持信心不大，造成企业资金不足，难以正常运转，影响企业做大、做强，而当地企业发展缓慢，又影响着地方蔬菜产业化进程。资金不足是制约当地农业企业发展的“瓶颈”。

2.3 化肥施用量过大，有机肥使用严重不足

2.3.1 重无机肥轻有机肥

部分菜农认为化肥施用简单、省事、见效快，有机肥施用麻烦、脏、见效慢，因而施肥主要以化肥为主，有机肥施用量较小。殊不知有机肥含有丰富的有机质，能改良土壤结构，不仅有利于作物根系的生长发育，而且有助于提高土壤保水、保肥能力。

2.3.2 过量施肥

菜农们为了获得高产高效，施大肥，特别是速效氮肥（如尿素）的施用量远远超出理论施肥量。研究证明，当土壤养分贫乏、施肥量很低的时候，追肥的增产效果很明显；随着施肥量的增加，当施肥量增加到作物养分需求时，施用再多的肥料产量也不会增加。反而影响大棚蔬菜的可持续生产。

2.3.3 忽视微肥

因种植户对补充微量元素的忽视，造成土壤中因钙、镁、硫、硼、钼等中微量元素缺乏而引起的脐腐病、叶片黄化、畸形果、茎裂、花而不实等生理病害呈多发趋重态势。

2.4 产业化程度不高

农民专业合作社组织化程度不高，经营能力相对较差，没有真正起到带动和经营作用。

3 解决对策

3.1 完善组织，组建协会

为了加强管理，降低市场风险。政府要积极引导、扶持生产、经營大户创建企业、蔬菜协会，专业合作社，吸收蔬菜种植委会员，协会则充当与企业、政府之间的桥梁，在种植户与企业、与政府之间搭建平台，同时又是生产户的权益维护者。

3.2 创建科技服务体系

加强对乡镇科技推广网络的建设，组建镇村科技服务网络，组织优质的化肥、种子、农药、建棚材料等农资，以微利形式销售给广大协会会员，同时组织技术人员进行技术攻关，技术引进，开办技术培训班等，为广大蔬菜种植户提供技术保证。企业也积极与省有关大、中院校加强联系，进行合作，不断提高农户种菜技术水平和科技含量。

3.3 组织经纪人，开拓国内市场

在政府的支持引导下以公司牵头，组织有头脑、有胆识、有实力的农户出去创市场，采取“走出去，引进来”的方式，首先组织经纪人把本地产品打出去，同时树立自己的蔬菜品牌，扩大影响，建立诚信，结交天下客商，把自己的产品推荐给他们，再把他们请进来，这样既销售了自己的产品，又无形中扩大了自己品牌的知名度。

3.4 推进标准化生产 狠抓产品质量

生产规划区实行统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售；政府和企业在狠抓产品质量的同时，积极申请无公害蔬菜产品和绿色蔬菜食品产地，制定蔬菜地方技术操作规程，严格按照技术操作规程种植蔬菜产品； 制定科学的施肥方案，引导广大种植户积极使用有机肥，少施化肥，摒弃不良的施肥习惯。减少化肥和农药的使用量，以保证产品的质量。

3.5 增强市场意识，合理布局品种结构

在市场经济大环境下，大棚蔬菜生产在选择蔬菜种类时，既要考虑棚室的高效益，又要兼顾人们的喜食爱好，并积极引进、实验、推广适宜本地种植的蔬菜新品种，特别加大对名、优、特、新品种的引进力度。要依据市场行情，根据不同时期蔬菜的生产特点，调优蔬菜品种结构，并向无公害化方向发展，增加收益。

3.6 加强科学施肥

3.6.1 平衡施肥

大棚蔬菜生产应在补充N、P、K元素，同时也要注重微量元素的补充，用微肥底施或叶面喷雾，做到各营养元素的平衡补给。根据不同蔬菜产量和养分吸收量确定施肥量，根据不同蔬菜的营养生理特点和需肥规律确定施肥量和施肥时期，从而达到提高产量、改善品质、减少浪费、防止污染的目的。

3.6.2 肥水结合

蔬菜是喜肥水作物，在土壤干旱时施肥，不但肥效不能充分发挥，而且使土壤溶液浓度骤然升高，易引起烧根现象。因此，给蔬菜施肥时，要与浇水相配合。

（作者单位：233421安徽省蚌埠市怀远县河溜镇农技站）endprint