测一测 你的“盐值”有多高

曹丽丽

吃盐太多有害健康的观念已经深入人心，越来越多的人开始“减盐”行动，但效果好像不是特别理想。

可以通过下面5个问题，測测你有没有吃盐过量的危险（基础分为100分）。

1. 是否常吃带咸味的主食？比如各种饼、花卷、拉面等。如果喜欢，减20分。大部分人从咸味的菜肴中已经摄入了一定量的盐。如果主食再带来一部分盐，很可能会摄入盐过量。

2. 是否偏爱加工肉制品？比如火腿、培根等。如果喜欢，减20分。为了防腐和改善肉的品质，加工肉制品中常常会加盐。

3. 是否喜欢吃咸味小零食？比如锅巴、辣条等。如果喜欢，减20分。这些食品中往往要添加食盐用来调味或防腐，是“含盐大户”。

4.是否喜欢用各种香辣酱等咸鲜味调味料配着吃菜？如果喜欢，减20分。这些咸味小菜和调味料中都含有不少盐。吃了香辣酱等调味料，就要少吃或不吃其他含盐量高的食物。

5. 是否经常吃甜咸味的菜肴或食品？比如糖醋里脊、京酱肉丝等味道特别浓厚的菜肴。如果喜欢，减20分。在含大量盐的菜肴中如果放点糖，就会让人感觉到不那么咸。这类咸中带甜的食品，会哄着人们不知不觉地吃进去大量的盐。endprint