木酚素和亚麻多糖提取技术的社会、经济效益分析

郝文来+徐亮

摘要：目的：分析研究木酚素和亚麻多糖提取技术的社会、经济效益。方法：选取200吨亚麻籽，分为A组与B组各100吨。A组予以传统的提取技术，B组采用现代方法进行提取，其中采用微波加热提取亚麻多糖，采用超声提取木酚素，采用高速剪切醇沉和离心法初步分离亚麻多糖和木酚素。观察两种方法的提取量、环保性能、效益与提取时间、提取纯度等。结果：B组的提取量为（1吨木酚素+9吨亚麻多糖），明显大于A组的（0.5吨木酚素+4.5吨亚麻多糖）；其环保性能明显优于B组；经济效益为8950元/吨，明显高于B组的3400元/吨；其提取时间明显短于A组，纯度明显高于A组，具有统计学意义（P<0.05）。结论：利用现代工艺对木酚素和亚麻多糖提取可获得良好较高的社会、经济效益。

关键词：木酚素；亚麻多糖；社会与经济效益

经中医论述，亚麻籽对于人类的健康具有重要意义，常食用亚麻籽加工产品能够有效的预防多种疾病的发生[1]。我国是世界第二大种植亚麻的国家，每年亚麻籽的产量多达40多万吨，对亚麻籽中的有益成分进行提取可在较大限度内利用亚麻籽，主要包括木酚素和亚麻多糖等成分。然而若采取的提取技术不同将产生不同的效果。现将木酚素和亚麻多糖提取技术的社会、经济效益分析进行如下报道：

1.资料与方法

1.1一般资料

选取200吨亚麻籽，分为A组与B组各100吨，所有的亚麻籽均符合实验标准，可直接进行成分的提取。

1.2方法

A组：予以传统的提取技术，即将亚麻加工成亚麻饼，从亚麻饼中提取木酚素，并直接从亚麻籽中提取亚麻多糖。

B组：予以现代提取工艺，即采用微波加热提取亚麻多糖，采用超声提取木酚素，采用高速剪切醇沉和离心法初步分离亚麻多糖和木酚素。具体的步骤如下：亚麻籽皮蒸汽加压提取，热水提取，固体和液体分离，一方面，浓缩得到的液态物质，采用醇提，回收溶剂，干燥后粉碎为亚麻多糖。另一方面，对分离的固态物质进行湿粉碎后采用酒精提取木酚素，再进行固态和液态分离，液态物质经过精馏、釜残液碱解、中和、干燥粉碎后得到第二部分木酚素。第二次固液分离的固态物质通过溶剂回收后，采用超临界萃取油，剩余物质粉碎后得到膳食纤维。

1.3观察指标

①两种方法的提取量、环保性能、效益。②两种方法的提取时间、提取纯度。

1.4统计学处理

本次研究的所有数据将被录入至EXCEL中，采用SPSS17.0軟件进行统计学处理，计量资料应用平均值±标准差（ ）表示，组间比较行t检验，计数资料采用（%）表示，行x2检验，若P<0.05，则说明本研究具有统计学意义

2.结果

2.1两种方法的提取量、环保性能、效益比较

现代工艺提取法的提取量明显大于传统工艺，环保性能明显优于传统工艺，效益明显大于传统工艺，具体内容见表1。

2.2两种方法的提取时间与提取纯度比较

现代工艺的提取时间明显短于传统工艺，其提取纯度明显高于传统工艺，具体内容见表2。

3.讨论

亚麻的使用在我国具有悠久历史，其压榨产品不仅能够食用，更为重要的则是亚麻具有较强的药用价值，可有效的治疗多种疾病并且预防诸多疾病的产生。我国是世界第二大亚麻产量国家，常年收获面积约1000万亩，亚麻籽产量40多万吨。亚麻中富含39%左右的脂肪、19%左右的蛋白质和28%左右的膳食纤维，还有丰富的钾、磷、镁、钙以及维生素E，同时还能够为人们提供如下营养价值，即α-亚麻酸、木酚素、亚麻多糖、亚麻蛋白、膳食纤维等。若对亚麻进行综合开发，将获得良好的经济效益，以1吨亚麻籽为例，进行深加工后将产生87250元的经济价值，对于开发者具有重大效益。

亚麻籽中含有两种价值成分较高的成分，即木酚素和亚麻多糖[2]。木酚素是天然强效抗癌物和天然雌性激素补充剂，在亚麻籽皮中的含量为2%左右，远高于其他谷物的含量，同时其也是一种植物多酚，能够有效的预防多种雌激素依赖性疾病，例如乳腺癌、前列腺癌、经期综合征与骨质疏松等。亚麻多糖又称为“亚麻胶”，亚麻多糖是天然植物胶，属于非离子型高分子聚糖胶，在亚麻籽皮中的含量为20%左右，远高于其他农作物的含量。亚麻胶营养成分高、粘度大、吸水性强、乳化效果好，对农药、重金属盐类有解毒作用，还可有效地吸收紫外线，有护肤、美容和保健功能，已被我国国家绿色食品发展中心认定为绿色食品专用添加剂。近年来，我国对具有各种功能特性的天然植物胶的需求量日益增长，可以替代进口的各种天然植物胶。正是基于上述特点，使得我国对木酚素和亚麻多糖的需求不断攀升，对于传统的提取工艺而言，不仅需要耗费大量时间，同时由于技术的限制，使得木酚素和亚麻多糖提取的量较少，同时提取的纯度较低，无法适应不同的用途需求。为改变上述不良现状，必须对提取工艺进行不断改进，目前开始广泛采用微波加热提取亚麻多糖，采用超声提取木酚素，采用高速剪切醇沉和离心法初步分离亚麻多糖和木酚素[3]。

上述工艺是我国相关专家通过研究与改进国外的技术而来，使用上述工艺后，不仅有效的缩短了提取的时间，同时较大程度的提升了提取的纯度，使得木酚素和亚麻多糖获得了更广泛的应用。并且由于在政策方面与市场方面，国家为木酚素和亚麻多糖提取提供了诸多的便利条件，使得木酚素和亚麻多糖提取具有较好的可行性。醉卧重要的则是该项目具有较大的社会与经济效益。对于经济效益方面而言，本项目产品的市场定位是：以向食品、保健品、药品生产商供应原料为主，自主品牌消费品为辅，不断提高品质和纯度，出口国际市场。预计本项目在市场推广后的未来两年可达到销售收入1000万，累计实现净利润350万元，上缴利税89万元。不仅可对自身产生良好的效益，同时更能够对国家提供较大产值。对于社会效益方面而言，主要表现在如下方面：①带动就业，通过实施本项目，将会直接新增加岗位30个，间接新增岗位150个，为更多的人提供就业机会。②通过相应的保健作用，有效的提高国民健康水平，降低肿瘤发病率，避免使人们承受病痛。③由于需求量的不断增大，带动亚麻种植技术水平发展，提高西部地区农民经济效益，改善西部地区农民生活水平。④带动亚麻籽综合开发利用行业发展，提高技术水平，生产效率，便于在现有进行更大量、更高纯度的提取。⑤是资源稀缺性高科技产品，技术门槛高，面向全球消费者，是有力的出口创汇产品，对我国甚至全世界做出重要贡献。⑥中国的亚麻籽是非转基因，而全球第二个主产区加拿大大多数是转基因种植，产品出口有利于提升中国食品工业形象。综上所述，采用现代木酚素和亚麻多糖提取技术，将会产生巨大的社会效益与经济效益。

参考文献：

[1]王瑶，李多伟，沈晓东，等.正交实验优化亚麻木酚素提取工艺[J].西北药学杂志，2011，26（3）：173-174.

[2]李会珍，李娜，张志军，等.响应面法优化超声波辅助亚麻木酚素提取工艺及抗氧化性研究[J].中国粮油学报，2016，31（8）：62-67.

[3]于潇.亚麻木酚素提取工艺研究[J].辽宁师专学报（自然科学版），2011，13（1）：95-97.

作者简介：

郝文来（1969年09月），性别：男；籍贯：安徽省安庆市；民族：汉族；职称：高级工程师；毕业于：北京航空航天大学；学历：本科；研究方向：农业生物技术

【基金项目】广东省深圳市科技计划项目（编号：普20150197：木酚素和亚麻多糖提取技术研发）