追求“ 美好生活”对中国农业未来发展意味着什么？

文｜付文阁（中国农业大学教授，博士生导师）

OUTLOOK观点

追求“ 美好生活”对中国农业未来发展意味着什么？

文｜付文阁（中国农业大学教授，博士生导师）

［√］中国共产党第十九次全国代表大会上提出的我国社会主要矛盾的变化对于我们认清当下时代发展情况有极大的帮助，也为我国农业未来发展指明了方向。

2017年10月18日，习近平总书记在十九大报告中指出：我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。

社会主要矛盾的转化意味着我国经济进入了新的时代。

一、中国经济已进入“享受生活”时代

过去由于生产力比较落后，供给不足的问题一直比较突出。二十世纪八十年代初期，很多村镇还没通电，彩电、冰箱、汽车想都不敢想，“楼上楼下电灯电话”成了那个时代的梦想。农业产出水平也不高，小麦单产水平普遍在500斤左右，北方的老百姓一到冬天只有萝卜白菜可吃，其他蔬菜很难吃到，肉和新衣服过年时才会有。所以，1981年党的十一届六中全会做出了“现阶段我国社会的主要矛盾是人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾”的判断。

36年后的中国发展到了一个新高度：2016年中国GDP总量，世界银行公布的数字是10.98万亿美元，全球排名第二；国家统计局公布的数字是74.4万亿人民币，约是1981年的151倍。人民生活水平大幅提升，老百姓的“米袋子、菜篮子、果盘子、奶瓶子、酒杯子”越来越丰富，肉蛋菜果鱼等的人均占有量超过世界平均水平，总产量稳居世界第一；彩电、冰箱、空调都已普及，汽车、手机的持有量全球第一。人均住房建筑面积40.8平方米，超过英国和德国等发达国家。人均收入水平已经接近中等偏上国家水平。

富裕起来的老百姓，需求层次也发生了变化。“吃得饱”了，还想吃得更好、吃得健康、吃得有品位；“穿得暖”了，还想穿得有品位、有个性；有房子住了，想住的更宽敞更舒服；时间空了，还想出去旅游、看看电影、健健身、泡泡吧。再一个， 从人的全面发展和社会全面进步的角度也提出了更多要求，比如民主、法治、公平、正义、安全、环境等方面的需要日益增长起来。也就是说，人民的需要从物质文化领域向物质文明、政治文明、精神文明、社会文明、生态文明全面拓展。

由此可见，新时代人们对“品质和精神”层面的需求在大幅增长，品质型、享受型消费的时代已经来临。

二、中国经济进入“消费驱动”时代

消费已成为我国经济增长的第一驱动力。商务部的数据显示，2016年我国消费市场实现了平稳较快发展。一是消费规模持续扩大，社会消费品零售总额达到33.2万亿元，比上年增长3.1万亿元；二是消费增速保持较快，社会消费品零售总额自2004年以来年均增速一直保持在10%以上；三是对经济增长的贡献率持续提升，2016年达到64.6%，比上年增加4.9个百分点。

消费对经济增长的拉动作用持续增强。一方面中国人口基数庞大，消费需求也同样庞大。二是收入水平不断提升，2016年全国居民人均可支配收入达到23821元，同比增长8.4%；中产阶层不断壮大，人数已超1亿，位居全球第一，消费潜力巨大。三是消费升级不断提速，2016年全国恩格尔系数下降为30.1%，居民在交通和通信、医疗保健、教育文化和娱乐领域的支出占比快速提升。2016年汽车销售超过2800万辆，同比增长13.65%；商务部监测的5000家重点零售企业中，超高清4K电视全年销量同比增长37%，4G手机增长18.5%；餐饮业全年实现收入3.58万亿元，同比增长10.8%；旅游业全年总人数超过44.4亿人次，同比增长约11%，总收入达4.69万亿元，同比增长约14%；电影市场快速增长，2003年以来的年复合增速达到35%，2015年达到48%。

总之，收入水平的提升带来生活方式的改变，追求美好的生活方式进而引发消费升级，中国正在从投资拉动型经济加速向消费驱动型经济转化。

社会主要矛盾的转变对农业未来的发展又意味什么呢？

改革开放以来，我国农业发展创造了人类历史上的一个奇迹，短短三十年就解决了十几亿人吃饭的问题，我国告别了食物短缺时代，但是农业结构性矛盾也非常突出：食品安全形势依然严峻；环境污染代价非常巨大；国际竞争力还非常薄弱等，我国农业进入了转型升级的关键期。中国未来发展有四大趋势：

一、品质农业

追求美好生活，健康长寿是基本要求， 而健康长寿需要的首先是安全的食品，然后是健康营养的食品。目前虽然中国食品安全问题已经大大改善，但形势仍然非常严峻， 国人对国产食品的信任建立已经成为影响产业发展的重要因素。目前农产品市场“劣币驱逐良币”的现象还比较严重，导致“好产品，买不好，不挣钱”的恶性循环。这个现象的背后，原因很多很复杂：有政府管理体系的问题；有产业链链条长、碎片化且发展不平衡的问题；有企业与消费者沟通互动不够的问题，当然也有企业管理自身的问题。要解决这些问题首先要发展品质农业。

品质农业就是品质加品牌。需要系统性思考国人对食品安全的关注和担心，严重影响品质农业主要解决怎样“吃好”的问题，近年来发展较快。农业部数据显示，2016年全国绿色食品注册企业总数达到10116家，登记的产品总数达到24027个，基地总数达到696个1.73亿亩，产品国内销售额达到4588亿元。有机产品国内销售额超过300亿元，出口总额达到5亿美元以上，总产量年均增长30%以上。发展品质农业是个系统工程，不仅是对某一环节的单独增强，而且要对产前产中产后、生态生产生活等的各个环节都进行系统性提升。比如发展绿色有机种植，首先要有合格的土地、水源、空气等生态条件，还要有符合绿色有机要求的农资产品配套，还要对种植全程进行严格的检验监测及管理，产品收获后的储藏、保鲜、加工、运输等环节都要符合相应要求。因此，品质农业是“牵一发动全身”的产业，对产业链上下游同步发展的带动效应十分明显。

品质农业在我国的发展总体上还处在初级阶段，发展水平总体不高、规模偏小、总量供给不足、科技支撑不够、盈利能力不强，还不能有效满足当前人们对安全、健康、高品质农产品的需求，从传统“数量规模型”向“质量效益型”增长的转化空间是巨大的。

二、美丽农业

十九大提出实施乡村振兴战略，加快实现农业农村的现代化，并明确了“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总体要求，把社会主义新农村建设提到了一个新高度，就是不仅关注产业发展，还要注意环境的保护，关注农民收入的提升，生活的幸福。

所谓美丽农业就是产业美+环境美+生活美，也就是说要把农业、农村、农民以及生产、生态、生活综合考虑，把乡村特有的山水林田湖等自然元素纳入整体系统设计，让一、二、三产业融合起来联动发展，以休闲农业园、美丽乡村、特色小镇、田园综合体等建设为突破口，以振兴乡镇经济、打造区域经济发展共同体为抓手，大力发展旅游观光型、休闲度假型、科普培训型、养生养老型等的新农产业，把农业的转型升级推向更高的层面。

美丽农业让农业的多种功能得到越来越多的开发，过去追求数量、追求规模的发展主要是把农业的生产功能发挥的比较充分。现在越来越多的人，尤其是城里人更喜欢到郊区游玩、采摘、吃农家饭、休闲度假、旅游，由此也催生了很多的农家乐、采摘园、度假村、民宿村、休闲农庄、农耕文化园、博览园、特色小镇等一些新的产业形式。据不完全统计，2016年，我国农家乐数量超过190万家，民宿超过4万多家，全国休闲农业和乡村游接待游客近21亿人次，营业收入超过5700亿元，从业人员达到845万，受益农户达到672万户。这样一来，农业在满足人们对生态、乡土、情感、人文、旅游、休闲、度假、养生、创新创意等多方面、多层次的体验需求，精神需求，情感需求方面发挥出了重要作用，不但创新了传统产业的发展模式，而且大大拓展了产业发展空间。

三、生态农业

我国农业更多的还是化学型农业，也就是说为了提高产量，主要依赖化学投入物，我国就是世界上亩均化肥、农药用量最多的国家。我国每年化肥施用（折纯量）约为7000万吨，农药施用量约为186万吨，是世界平均水平的3倍，由于长期过量施用，已对土壤生态造成了较大损害。农膜年使用量为260万吨，回收率不足2/3。养殖业每年产生的畜禽粪便高达38亿吨，而无害化的有效处理率不足50%。全国土壤重金属污染总的点位超标率为16.1%，约有3.5亿亩的耕地存在不同程度的重金属污染。由于对农业资源长期的过度耗费，一是导致了耕地质量下降、林草湖生态退化、水资源紧缺等生态胁迫问题，二是造成大量的面源污染，三是带来食品安全的源头隐患，所以我国从化学型农业向生态型农业转变势在必行。

生态农业首先是一种发展理念，就是产业发展与生态环境保护的高度融合，也就是说，农业发展不仅不能破坏环境， 还要通过产业发展保护环境，美化环境。

生态农业的形式是灵活多样的，生态的理念、生态的科技、生态的方式可以贯穿到农业发展的各个环节。比如循环农业，把种植、养殖通过废弃资源的生态化利用有效的结合起来。景观农业，把农田与旅游观光结合起来，实现了融合发展。节水农业，通过设施装备提高了水资源利用效率，达成了资源节约、节本增效的目的。

十九大报告明确提出：建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计。必须树立和践行“绿水青山就是金山银山”的理念，形成绿色发展方式和生活方式，坚定走生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路，建设美丽中国。

四、智慧农业

我国人多地少，必须依赖科技的力量提高效率，我国的人口结构也发生了很大的变化，农业劳动力日益减少且成本大幅提升， 所以机器替代人是必然趋势。

智慧农业就是物联网+机器人。农业机械化只是替代人们的简单劳动，而智慧农业却能替代人们的复杂劳动，并能在农业整个产业链条整合利用，提高产业链效率。过去1个传统的蔬菜大棚需要2个人种管，现在的智能温室1个人可以管5个，现在用一部手机就可以全天候实时控制温室内的温度、湿度、通风、光照、灌溉、施肥。过去蔬菜成熟后，要先卖给菜贩子，菜贩子再拉到批发市场批售给零售商，零售商再卖给消费者，整个过程环节太多，层层加价，蔬菜价格从田间到餐桌能翻几倍甚至更多。现在生产者通过网上售卖就可以直接卖给消费者，减少了中间环节，提升了盈利能力。

智慧科技不但让农业节约了成本，提高了效率，也让我们的生活变得更便利。2016年农产品电商平台以及食品溯源平台数量超过6000家，农产品电商交易额突破2200亿元，农业物联网产业规模超过10000亿元。在销售端，从农产品大宗交易到私家菜园、会员订制、精品优选，互联网科技正在不断创新着农产品的销售模式。

传统的农业生产对土地、人工、水源、气候等自然资源的依赖程度比较高，而智慧农业大幅降低了这种依赖。典型的例子就是以色列，国土面积只有2.7万平方公里，其中60%是沙漠和山地，但其智能化、高效化的设施农业，方式先进、产量惊人，不但能满足国内的农产品需求，约4成的农产品还出口国外。现在先进的农业设施装备应用越来越广泛、越来越智能，大大提升了农业增产增收的“软实力”。

我国社会主要矛盾由物质文化需要转变为美好生活需要，英文翻译是由make a living变为enjoy life，即由求生存变为求生活。在这种变化下，我国农业也进入了转型升级的关键期，其未来的发展趋势将为品质农业、美丽农业、生态农业和智慧农业。进入新常态、面对新挑战，需坚定信心，着力推动供给侧结构性改革，为农业产业化激发创新活力，以适应新常态，打造农业产业化转型升级版。