三道堰镇乡村旅游对受纳水体的污染影响分析

李 玫，余柄志，周 洋，衡 芮

(成都大学 建筑与土木工程学院，四川 成都 610106)

三道堰镇乡村旅游对受纳水体的污染影响分析

李 玫，余柄志，周 洋，衡 芮

(成都大学 建筑与土木工程学院，四川 成都 610106)

乡村旅游的发展现已成为不少农村地区引导农民增收致富的一种手段，但同时也给当地水体环境带来了一定程度的污染.通过计算郫县三道堰镇乡村旅游餐饮单位排污总量和排入受纳水体的污染量，并在此基础上利用等标污染负荷法分析显示，该镇的餐饮单位的排污总量为47.67 t/a.在对筛选出的乡村旅游重点污染餐饮单位对污染受纳水体的污染影响分析中发现，重点污染餐饮单位的排污总量为37.91 t/a，入河总量为13.27 t/a，入河总负荷为5.10.最主要污染因子为动植物油，污染物入河量为1.94 t/a，其入河负荷占入河总负荷的76.19%.

乡村旅游；污染分析；等标污染负荷；入河量

0 引 言

目前，乡村旅游业的发展成为不少农村地区引导农民增收致富的一种有效手段，并且其发展规模正在逐年增加[1].但是，乡村旅游业蓬勃发展的同时也给环境带来了一些负面影响：一方面，农村的水资源环境被污染，附近水体散落着各种包装袋、垃圾袋，且出现一定程度的富营养化现象；另一方面，乡村旅游业使得人类活动增加，大量植被被破坏，进而影响了当地的生态平衡系统[2].更严重的是，乡村旅游业产生的生活污水成分相对复杂，与普通的生活污水相比，具有水量水质变化大且水中含有大量油脂等特点.所以，通过对当前乡村旅游业污染影响的调查分析，确保在保障农民增收致富的同时，预防和治理乡村旅游业发展带来的污染问题.

1 研究区概况

作为研究对象的郫县三道堰镇是成都平原上已有一千多年文化历史水乡古镇之一，于2014年被批准为国家4A旅游景区.徐堰河、柏条河纵贯镇域全境，水源丰富，被誉为“西部最美水乡”.依托地理优势，三道堰镇大力发展以滨河观光为特色，以农家乐为主要载体的乡村旅游业项目，现已具备日均接待6 000人次以上的休闲餐饮接待能力[3].本研究选取三道堰镇的乡村旅游业餐饮项目为研究对象，对该区域的乡村旅游业污染源进行调查和分析，拟为下一步治理乡村旅游业特有的污染情况提出切实有效的管理措施和对策建议.

2 研究方法

2.1 分析指标的确定与计算

在研究中，以所调查的各旅游业单位用水量、用水人数等为基础并根据文献[4]所规定的排污系数、排污调整系数等内容进行污染物产生量的计算，其计算公式为，

G=365×NeF×10

(1)

其中，G为污染物年产生量，kg/a；Ne为用水人数，万人；F为污染物产生系数.

2.2 分析方法

等标污染负荷法，通过将不同污染源污染总量与该污染物的排放标准相比较，反映出该污染源或污染物的污染贡献，是目前对非点源污染评价最常用的方法之一[5].通过等标污染负荷法计算出累计百分比，将累计百分比达到80%的乡村旅游餐饮单位确定为主要控制单位.

1)各污染源的等标污染负荷P的计算式为，

(2)

其中，P为污染物的等标污染负荷，qi为污染物的排放量，c0为污染物的浓度排放标准.

通过资料查阅与现场调查，并依据《地表水环境质量标准》(GB 3838-2002)[6]的相关要求，郫县三道堰镇各项指标的环境质量标准值如表1所示.

表1 三道堰镇地表水环境质量标准值(单位：mg/L)

注：COD为化学需氧量,BOD为生化需氧量.

2)入河污染量E的计算式为，

E=Kqie

(3)

式中，E为污染物i的入河量，t/a；K为修正系数，平原地区为1.0，丘陵地区为1.2，山地地区为1.5；qi为某污染源所排放污染物i的总量，t/a；e为入河系数.

根据相关研究结果，将郫县三道堰镇区域的入河系数定义为0.35，由于三道堰镇地处成都平原地区，因此设定修正系数为1.0[7-8].

3 污染影响分析

3.1 乡村旅游业的主要污染分析

相关研究发现，乡村旅游业造成的污染主要以餐饮项目为主，其主要污染指标有COD、BOD、总氮、总磷及动植物油等[8].在调查中，对三道堰镇的乡村旅游业餐饮行业实际调查的单位共46家，涉及8个行政村，每日总用水人数约4 535人次.该镇乡村旅游的排污情况如图1所示.

图1三道堰镇乡村旅游排污情况图

从图1可知，该镇乡村旅游餐饮行业排放的污染物年排放总量为46.76 t，排放量的大小依次为COD、BOD、动植物油、总氮、氨氮、总磷，分别为28.54、9.51、6.85、1.11、0.55、0.19 t/a.其中，COD占比最高，占排污总量的61.04%，动植物油作为餐饮行业生活污水产生的重要污染因子之一，占污染总量的14.65%.

为进一步筛查出三道堰镇乡村旅游重点污染餐饮单位，本研究利用等标污染负荷法将被调查的各餐饮单位的累计污染负荷占总负荷80%列为重点污染控制对象，其结果如表2所示.

表2 三道堰镇乡村旅游重点污染餐饮单位污染负荷

注：A为有一定发展规模的公司化单位(3家)；B为一般单位(22家).

从表2可知，本研究涉及的主要控制对象共25家，占总被调查单位的54.35%，所以本研究认为，被调查的三道堰镇中乡村旅游餐饮行业各单位污染能力基本相当.此外，主要控制对象中的各餐饮单位污染总量也基本维持在1 t/a左右，主要染物排放总量为37.91 t/a.但少数几家餐饮单位也存在排污量较大的情况，比如A01、B01、B02、A02、A03与B03企业的污染负荷就相对较高.原因如下，对于公司运营化的单位由于规模较大，每日接待人次和餐饮单位员工较多，进而导致排污量较多；而对于一般餐饮单位来说，人员流动性较大，特别是当前乡村旅游多以家庭为单位进行(一个家庭少有3人，多有10人以上).因此，对于如小吃或有特色的饮食店的需求量增大，再加上这类饮食店的运营成本低、技术要求不高，数量却相对较多，从而导致产生较多的污染物.

3.2 不同污染因子的入河影响分析

由于郫县三道堰镇乡村旅游业以“滨河旅游”项目为基础，因此在以“河”为核心的旅游开发中，大量的污染物排入河流.为了估算出该镇乡村旅游重点污染餐饮单位，特别是“滨河旅游”项目给当地的河流等水体带来的污染程度，同时参考入河系数，计算得出各污染因子的实际入河量作为入河污染量.通过式(1)、式(3)计算，结果如表3所示.

表3 三道堰镇乡村旅游重点污染餐饮单位入河污染量(单位：t/a)

由表3可知，三道堰镇乡村旅游餐饮单位对徐堰河和柏条河造成的污染量从大到小依次为，COD>BOD>动植物油>总氮>氨氮>总磷.入河量最多的污染因子是COD，为8.10 t/a，约占入河总量的61.04%；其次是BOD，为2.70 t/a，约占入河总量的20.35%；第三是动植物油，为1.94 t/a，约占入河总量的14.65%；最少的是总磷，污染量为0.05 t/a，仅占入河总量的0.41%.

通过式(1)、式(2)与式(3)计算，得到各污染因子的入河等标污染负荷如图2所示.

图2三道堰镇乡村旅游餐饮业污染物入河负荷

从图2可知，污染总负荷为5.10，其中在污染因子排序中动植物油最高，为3.89，占总污染负荷的76.19%；其次是BOD，占总污染负荷的8.82%；最低的是氨氮，占总污染负荷的2.06%.值得注意的是，对于动植物油污染因子，其排污量为1.94 t/a，虽然只占排污总量的14.65%，但等标污染负荷远远高于其他污染因子.查阅《地表水环境质量标准》(GB 3838-2002)可以发现，这是由于环境对不同污染因子的容纳不同造成的.环境对于COD的容纳量约为30，对于动植物油的容纳量约0.5，也就是说，动植物油具有与COD同等的污染排放量，其对环境造成的实际污染是COD的60倍.同理，同等排放量的BOD、氨氮、总氮与动植物油相比，动植物油造成的实际污染是BOD的12倍，是氨氮和总氮的3倍.鉴于三道堰镇餐饮行业的动植物油排放量较大(占总排放量的14.65%)，且环境容纳量最低，本研究据此确定动植物油为郫县三道堰镇乡村旅游餐饮业重点污染因子.由于动植物油大量排放附近河流，会阻碍水与空气的物质交换，容易导致水体恶臭，破坏水生态系统及周边居民生活环境，因此应采取相关措施来尽量减少动植物油排入附近水体.此外，从上述数据可知，虽然地表水环境对COD的容纳量最大，为其他污染因子的5～100倍，但由于COD的入河量最大，超过所有污染因子入河总量的60%以上，所以在相关防治及控制措施上，COD也是值得加以考虑的指标.

4 结 语

郫县三道堰镇的乡村旅游业以“滨河旅游”项目为主，发展相对集中，所以三道堰镇乡村旅游业应在核心发展区域加强对乡村旅游业餐饮项目排污物的集中收集处理，避免污染物直接排放到附近河流等水体中造成累积性污染.针对其行业特点，本研究建议重点应对动植物油污染因子的防治技术和措施及时更新，在大力发展乡村旅游业的同时及时采取相应的防治与控制措施.此外，针对发展乡村旅游所带来的污染问题，如何改进防治技术与完善管理措施仍是下一步需要研究的课题.

[1]孙慧莲，郭建，李秀芳.乡村旅游与农村环境污染问题研究[J].农村经济与科技，2011，22(11):72-73.

[2]应莺.临安市农家乐旅游对农村环境的影响研究[D].临安:浙江农林大学，2013.

[3]中共郫县县委宣传部课题组.和谐乡镇文化建设研究——以郫县三道堰镇为例[J].党政研究，2010，25(4):58-61.

[4]第一次全国污染源普查资料编纂委员会.污染源普查产排污系数手册[M].北京:中国环境科学出版社，2011.

[5]赵倩，马建，问青春，等.浑河上游大苏河乡农业非点源污染负荷及现状评价[J].生态与农村环境学报，2010，26(2):26-131.

[6]中国国家环境保护总局.地表水环境质量标准：GB3838-2002[S].北京:中国环境科学出版社，2002.

[7]麻德明，石洪华，丰爱平.基于流域单元的海湾农业非点源污染负荷估算——以莱州湾为例[J].生态学报，2014，34(1):173-181.

[8]桂平婧，王丰，李善朴.四川省农村生活非点源污染负荷估算与评价研究[J].中国农学通报，2015，31(18):152-162.

AnalysisofInfluenceofRuralTourismonPollutionofReceivingWaterinSandaoyanTown

LIMei,YUBingzhi,ZHOUYang,HENGRui

(School of Architecture and Civil Engineering, Chengdu University, Chengdu 610106, China)

The development of rural tourism has become a means of guiding farmers to get rich in many rural areas,and it also brings a certain degree of pollution to the local water environment.Based on the calculation of the total amount of sewage and the pollution of the water pollution in the nearby rivers and by using equal-standard waste load method to analyze in Sandaoyan town of Pixian,it is found that the total amount of sewage for catering units is 47.67 tons per year.The pollution effect of the selected key polluting catering units in rural tourism on receiving water pollution is analyzed.It is found that the total amount of sewage for main catering units is 37.19 tons per year, the amount of pollutants discharged into the river is 13.27 tons per year, and the total load into the river is 5.10.The main pollution factor of the rural tourism industry is vegetable oil,and the amount of pollutants discharged into the river is 1.94 tons per year,and the pollution load accounts for 76.19% of the total pollution load.

rural tourism;pollution analysis;equal-standard waste load;amount of pollutants discharged into the river

X522

A

1004-5422(2017)04-0443-04

2017-08-27.

环境保护部环境规划研究专项课题(2014A190)资助项目.

李 玫(1977 — )，女，博士，副教授，从事湿地生态与面源污染控制技术研究.