宿松县金坝葡萄生育期气象条件分析及灾害防御

徐立新++陆松林++查道斌

摘要 金坝葡萄是宿松县洲头乡特色农作物，为当地发展致富的一项主导产业。利用宿松县1981—2010年的气象资料，对金坝葡萄生长气象条件进行分析，得出宿松县气候条件对种植葡萄的影响，提出防灾增产建议。

关键词 金坝葡萄；生育期；气象条件；安徽宿松

中图分类号 S42；S663.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）17-0198-02

葡萄又称提子，属落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。葡萄营养价值高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。为了优化种植结构，发展特色产业，2010年4月宿松县洲头乡金坝村与成都市龙泉驿区政府开展合作，投资1 500万元发展葡萄等高效农作物规模种植，种植面积346.7 hm2，种植品种以巨峰、夏黑葡萄为主，统称为金坝葡萄，经过几年的发展，金坝葡萄已成为一个全国知名品牌。2015年农业部公布的《第五批全国一村一品示范村镇名单》中有“安徽省宿松县洲头乡金坝村”，其名优特色产品为“金坝葡萄”。

洲头乡金坝村位于安徽省西南部的宿松县，该地属扬子江冲积平原，平畴沃野，田园整齐，属于亚热带湿润气候区，光照丰富、气候温和，具有明显的季风特性，雨水充足、无霜期长，非常适宜植物种植与生长。年平均气温16.8 ℃，年平均日照时数1 769.3 h，年降水量1 397.9 mm，无霜期253 d。该地土壤由江湖、滩涂沉砂而成，多为夜潮土，土层深厚肥沃。

1 资料来源

本文所涉及葡萄生育期及种植面积数据来自宿松县种植业管理局，气象数据为宿松县1981—2010年的气象资料。

2 金坝葡萄生育期气象条件分析

2.1 温度条件分析

葡萄属于多年生植物，对温度（热量）的要求較高。因此，温度为影响葡萄生长发育的重要气象因素。据统计数据显示，葡萄不同生长周期对温度要求各异，通常情况下，在葡萄各个生长发育时期，采用日平均气温≥10 ℃活动积温反映葡萄生长发育与温度条件的总体关系。此外，有效积温直接影响葡萄浆果成熟度与含糖量，如有效积温低，则葡萄含糖量低、皮厚、口感较差、品质下降。据研究结果显示，若要保障金坝葡萄具有良好的品质，所需日平均气温≥10 ℃积温为2 900～3 300 ℃。葡萄萌发在低于-4 ℃时、嫩梢和幼叶在-1 ℃、花序在0 ℃时发生冻害。根据宿松县气象数据显示，萌芽期3月下旬至4月中旬极端最低气温为-2.7 ℃，说明宿松县的热量条件能够满足金坝葡萄生长发育的需要，基本不会发生冻害。

2.1.1 萌芽期。葡萄萌芽期是指从萌芽到开始展叶这段时期。萌芽期所需日平均气温在10 ℃以上，此时根系能够充分吸收土壤中的养料以供生长点细胞分裂，促进芽体膨大伸长[1]。对于宿松县来说，葡萄的萌芽期通常在3月下旬到4月上旬之间，据气象数据统计显示，当地萌芽期平均气温为13.1 ℃，即能够充分满足春季葡萄对温度的需求条件。但春季天气变化频繁，常出现大风、倒春寒天气，因而需要密切关注天气变化，如遇低温、大风天气，及时采取烟熏、灌水、喷药等防寒措施。

2.1.2 新梢生长期。新梢生长期是指从萌芽展叶到新梢停止生长阶段，新梢生长期所需温度将不断提升，白天温度通常在20～25 ℃之间，全天平均温度在13 ℃左右，为新梢生长提供充足的光照资源。根据表1数据显示，宿松县葡萄新梢生长期为4月中下旬，该时期是强降水、冰雹、大风天气的多发时期，需要对葡萄进行捆绑固定，做好防范措施。

2.1.3 开花坐果期。葡萄开花坐果对温度的要求较高，平均气温需要在14 ℃以上，如气温过低会出现受精不良、子房脱落等问题。宿松县金坝葡萄的开花坐果期为5月上旬至下旬，平均气温为20.6～23.3 ℃，十分利于葡萄开花坐果。但5月为暴雨多发时期，应及时采取合理的防御措施，以保障葡萄开花坐果率。

2.1.4 浆果生长期。葡萄浆果生长期是指从子房膨大到浆果着色阶段，该阶段对温度要求更高。根据表1数据显示，葡萄浆果在6月生长，宿松县此期旬平均气温为24.4～26.0 ℃，对浆果生长有利。浆果生长期宿松正值梅雨季节，时常出现强降水及连阴雨天气，应密切关注暴雨、雷雨大风等预警预报，并采取修枝、肥水调控及病虫害防治等措施，以提高葡萄品质和产量。

2.1.5 浆果成熟期。葡萄浆果成熟期的适宜温度为28～32 ℃，若温度低于16 ℃，则将严重影响果实的产量与品质；如果温度过高，则会使果实、叶片萎缩，影响植株生长和花芽分化。从表1可以看出，宿松县葡萄浆果成熟期为7月上旬，平均温度在27.6～29.1 ℃之间，对葡萄浆果成熟十分有利。

2.2 光照条件分析

葡萄为喜光性果树，光照条件对其生长发育尤为关键。充足的光照能够为葡萄生长提供充足的光照资源，加强其光合作用，促进花芽充分分化，对果实产量和品质的提升均有促进作用；若光照条件较差，葡萄则生长乏力，将出现叶片无光泽、新梢细弱、光合作用效率低、果实产量不高、品质较差等问题[2]。根据气象数据显示，宿松县3月下旬到7月下旬的日照时数为652.1 h，平均日照时数达108.7～210.9 h，占可照时数的29%～49%，达到光照资源充足标准。并且5—6月期间日照时数为151.5～166.9 h，7月达到212 h，非常利于葡萄的生长发育。

2.3 降水条件分析

除光照条件外，年降雨量及其季节分配同样影响着葡萄的生长发育，是关键气象因素之一[3-4]。葡萄生长周期的不同时期对降水的需求也各异，在萌发、新梢生长阶段，需要适当的降水量以促进其充分分化，而在开花期，如遇多雨天气则会造成受精不良、子房脱落等问题，并且多雨天气容易导致病虫害的发生，对葡萄生长造成一定的负面影响。除此之外，在葡萄生长后期，多雨将促使新梢继续生长，致使有机质含量下降，从而降低果实的品质。如果降水较少，出现干旱天气，将导致葡萄光合作用效能降低，增强呼吸作用，从而产生果实含糖量降低、酸度升高等问题，影响葡萄产量与品质[5]。宿松县降水资源丰富，年平均降水量为1 397.9 mm，为葡萄生长发育提供了充足降水资源，但也存在降水时空分布不均的问题，给葡萄生长带来一定影响，尤其在葡萄开花坐果期至浆果成熟期的集中强降水对葡萄生长有显著影响，高温高湿天气易引发葡萄白腐病、灰霉病等，给葡萄品质及产量带来严重影响。因此，需要加强水分管理，保障葡萄正常生长和成熟。

3 灾害防御对策

（1）从气温、日照、降雨条件看，宿松县基本可以满足葡萄生长所需气象条件，但降雨相对集中，对葡萄生长不利。因此，在大雨来临之前，需要做好防涝排水工作。此外，为防止葡萄出现裂果问题，可通过覆膜、盖草等措施保持土壤水分的均衡供应。同时，注意防治高温高湿诱发的白腐病、灰霉病等。

（2）宿松县是大风、冰雹、洪涝灾害的多发地，对葡萄生长、产量与品质产生影响。为此，气象部门应当根据葡萄生长发育特征，完善天气预报服务平台，充分利用科技手段提升气象服务的预报、把控能力，最大限度地减少天气对产量、品质的影响。

（3）提高葡萄园科学管理水平，大力推广避雨栽培、水肥一体化、铺设反光膜、配置太阳能频振式杀虫灯、悬挂粘虫板、自然挂果、果实套袋等一系列先进生产技术和病虫害综合防治办法，提高果品商品率和品质，促进宿松县葡萄产业持续稳定发展。

4 参考文献

[1] 陆永明，张全英，方仲耀.葡萄根系的生长习性及其影响因素[J].新农村，2015（5）：20-21.

[2] 王海波，刘凤之，王宝亮，等.设施葡萄促早栽培系列关键技术：环境调控[J].果树实用技术与信息，2010（11）：20-23.

[3] 张洁薇，郑珍萍，肖秀琴.建阳市巨峰葡萄物候期与气象条件分析[J].福建农业科技，2012（3）：124-126.

[4] 沈长华，曹李兴，李冬梅，等.气象要素对建阳葡萄生长发育影响的灰色关联分析[J].福建气象，2015（1）：32-35.

[5] 管雪强.干旱胁迫下光呼吸在葡萄光保护中的作用[D].泰安：山东农业大学，2004.