茶园推广有机肥存在的问题及对策

摘要 本文阐述了有机肥的概念及推广意义，介绍了茶园有机肥推广的主要模式以及存在的问题，并提出了选择优质有机肥、加强市场监管、有机肥与配方施肥相结合、加强宣传及加大补贴力度等对策，以期提高茶园茶叶质量，促进农业循环经济健康、可持续发展。

关键词 茶园；有机肥；推广；问题；对策

中图分类号 S571.1；S141 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）22-0152-02

自20世纪80年代以来，许多茶农片面追求茶叶产量，重化肥轻有机肥、重大量元素轻中微量元素等不合理施肥现象普遍存在，导致茶园土壤污染、板结、结构性差、严重酸化、有机质含量低、营养元素失衡等问题，严重影响了茶园的生态环境，造成茶叶品质下降。近年来，安溪县在加快生态文明建设的同时，重视全县茶园的基础管理工作，大力推广增施有机肥并取得了明显成效。

1 有机肥的概念及推广意义

1.1 有机肥的概念

有机肥，广义上称农家肥，以动物、植物残体或代谢物为组成体，包括人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。狭义上，主要是指采用物理、化学、生物等处理技术，将各种动物废弃物和植物残体，经过一定的加工工艺，使其达到无害化标准的一类肥料[1]。

1.2 茶园施用有机肥的意义

经过加工的有机肥，不但消除了其中的有毒、有害物质，还富含大量有益物质，不仅能为茶树提供全面营养，增加和更新茶园土壤有机质，促进微生物繁殖，还能有效改善土壤理化性质和生物活性，防止土壤板结，改善土壤性状，提高土壤肥力，为茶树良好生长提供丰富的物质基础[2]。

2 茶园有机肥推广的主要模式

2.1 茶园增施有机肥

在多年茶园测土配方施肥技术成果的基础上，茶园增施符合茶园无公害生产要求的有机肥料，改善土壤性状，提高土壤肥力，为茶树良好生长提供丰富的物质基础。一是结合福建省商品有机肥推广补助项目，大力推广茶园增施商品有机肥，原则上在茶园基施有机肥>3 750 kg/hm2的，给予有机肥补贴200元/t；二是大力推广农家肥，特别是经腐熟后的羊粪等农家肥，受到广大茶农的欢迎，据不完全统计，目前全县每年推广经腐熟后的羊粪等农家肥逾1万t[3]。

2.2 茶园套种绿肥

在茶园套种绿肥尤其是豆科绿肥，覆盖土壤，通过将绿肥翻压还田，压青后施入适当的腐熟剂、土壤调理剂，改善土壤团粒结构和理化性状，从而提高土壤肥力。目前全县已在举源茶叶专业合作社、桃源有机茶基地等建立高標准茶园套种绿肥示范基地。一般春播夏绿肥在4月上中旬播种，秋播冬绿肥在9月下旬至10月上旬播种[4]。

2.3 推广“畜+沼+茶”应用模式

在规模养殖区，可以依托茶叶种植大户和专业合作社，以畜牧养殖为支撑，发展生态循环农业，综合利用已建大型沼气设施，集中建设沼渣、沼液输送相关设施，将沼渣、沼液施于茶园，提高茶叶质量，带动和促进畜牧养殖发展，实现“畜牧、沼气、茶叶”共赢。

2.4 茶园杂草覆盖

在茶树行间裸露土壤覆盖杂草、绿肥草或稻、麦草等，配施适当的腐熟剂、土壤调理剂，改善土壤的水、肥、气、热条件，保持茶园土壤疏松，提高土壤肥力，改善茶叶品质[5]。

3 存在的问题

3.1 农民传统观念难以改变

20世纪70—80年代，随着化肥工业的发展，越来越多的农民接受了化肥。农民在肥料施用量、施用时间、施用方法等方面受传统施肥习惯及观念影响，广大农民增施有机肥的观念难以在短时间内形成。

3.2 有机肥成本高

一方面，与化肥相比，有机肥翻堆、干燥、调节水分养分含量、粉碎、包装等操作过程投入大量人工，导致有机肥生产成本较高；另一方面，在茶园中施用有机肥需要深耕覆盖，费时费力，茶园管理成本上升[6]。

3.3 有机肥见效慢

有机肥的腐化时间较长，见效慢，当季增产不明显，不如化肥施用后见效快。加上农民对茶园土壤质量认识程度不足，存在短视行为，而有机肥对土壤地力的改善却不是短期能看到成效的。

3.4 具有安全隐患

动物性有机肥主要来源于养殖业，而现代集约化养殖下生产出的有机肥在肥效上特别是抗生素和重金属等的成分上已经不同于传统的有机肥。换言之，动物性肥料是顺利资源化成为化肥的替代品，还是成为零增长行动的拦路虎，关键取决于其安全性。

4 对策

4.1 选择优质有机肥

选购有机肥应挑选信誉好的厂家和经销单位，合格的有机肥包装袋上都应标明产品名称、商标、有效成分含量、净重、标准号、肥料登记证号、生产厂名和厂址。优质的有积肥肥料成分均匀，腐熟度好，颜色一致，颗粒度好。

4.2 加强市场监管

目前市场上有机肥种类繁多、质量参差不齐，广大农民难以识别，建议相关市场监管部门要加强对商品有机肥的市场监管，防止重金属和有机污染物对茶园土壤造成二次污染。一是加强对饲料市场的监督，严格把关，规范饲料添加剂的使用；二是严格按照行业标准加强对有机肥质量的监管，确保产品质量，保护农民的利益；三是规范商品有机肥生产企业的监管制度，提高有机肥行业的准入门槛和质量标准。

4.3 有机肥与配方施肥相结合

利用配方施肥试验对茶园土壤养分进行分析，以有机肥为基础，配合氮肥、磷肥、钾肥以及中、微量元素施用，提高土壤中的养分含量，保持茶园土壤疏松，改善水、肥、气、热条件，充分发挥土壤供肥培肥能力，提高茶园茶叶质量。

4.4 加强宣传，加大补贴力度

一是通过宣传惠农政策、政府农业技术推广部门指导，提高农民对有机肥的认识；二是加大补贴力度，增加对施用商品有机肥的补贴，通过经济上的激励吸引更多的农民自觉使用有机肥；三是引导有机肥行业朝着健康的方向发展，促进农业循环经济发展[7]。

5 参考文献

[1] 孙国跃，林玉娟，孙俊华.商品有机肥推广应用中存在的问题及对策建议：以江苏省响水县为例[J].农业环境与发展，2013，30（1）：26-29.

[2] 苏火贵，郑靖雅，吴月德，等.茶园水肥一体化技术应用及发展前景[J].广东茶业，2015（增刊1）：38-40.

[3] 王辉，龚淑英，陈美丽.茶园施用有机肥研究进展[J].茶业通报，2012（1）：23-26.

[4] 唐劲驰，唐颢，冯平万.不同有机肥在茶园的施用效果比较研究[J].广东农业科学，2006（7）：46-48.

[5] 罗意，康彦凯，段继华.有机肥在茶园施用的效果试验[J].茶叶通讯，2014，41（3）：34-36.

[6] 黄健飞，杨锋，龚红卫.商品有机肥推广中存在的问题及对策措施[J].上海农业科技，2007（5）：22-23.

[7] 李江梅，苏武峥，李苗，等.有机肥应用中存在的问题和产业发展对策[J].农村科技，2009（9）：77-78.