泰兴市粮食生产现状及对策

杨卫建++向玲洁++黄巧云++栾书荣++罗品忠

摘要 泰兴市粮食生产主要以稻麦两熟为主，近年来粮食生产呈稳步上升态势，但也面临一些新情况、新问题。本文分析并总结了近年来泰兴市粮食生产现状及存在的问题，并提出今后粮食生产对策，以期提高泰兴市粮食生产整体水平。

关键词 粮食生产；稻麦两熟；现状；问题；对策；江苏泰兴

中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）22-0271-01

1 泰兴市粮食生产现状

1.1 粮食作物面积稳定，单产、总产保持在较高水平

泰兴市粮食作物常年种植面积9.58万hm2，常年平均产量为7 320 kg/hm2，常年平均总产量约为70万t。其中水稻近5年平均种植面积为4.30万hm2，平均产量为9 300 kg/hm2，平均总产量为40.02万t；小麦近5年的平均种植面积为4.19万hm2，平均产量为5 997 kg/hm2，平均总产量为25.1万t。稻麦常年种植面积占粮食作物总面积的88.6%，总产占粮食作物总产的93%。

1.2 稻麦主体品种突出，主推技术优化，种植方式合理

近几年，水稻主要推广品种有武运粳24、扬育粳2号、南粳9108等，主要推广水稻精确定量栽培技术；水稻种植方式以机插秧为主，且近2年面积迅速扩大，压制了直播稻的种植面积，降低了种植风险；目前手工移栽和直播稻占比在20%左右；近几年，小麦主要推广品种有宁麦13、扬辐麦4号、扬麦23号等，主要推广弱筋小麦调优栽培技术，种植方式以条播为主，撒播麦占30%左右。

1.3 粮食规模生产初见成效

根据最近统计，泰兴市现有规模种粮大户428个，经营总面积为1.90万hm2，占全市稻麦平均种植面积的44.7% 。其中，<13.33 hm2的有105个，占总种植面积的24.53%；13.33～20.00 hm2有85个，占总种植面积的19.85%；20.00～33.33 hm2有个92个，占总种植面积的21.50%；>33.33 hm2的有146个，占总种植面积的34.11%。从经营面积看，20 hm2以下的适度规模经营面积占比44.38%，低于总种植面积的1/2，种粮大户经营面积盲目扩大的现象比较突出。规模种粮大户纯收益在 4 500元/hm2以上的有135家，占总种植面积的31.54%；3 000～4 500元/hm2的有50家，占总种植面积的11.68%；3 000元以下未亏损的有200家，占总种植面积的46.73%；亏损的有43家，占总种植面积的10.05%。从经营收益看，纯收益 3 000元/hm2以下及亏损的经营户占比56.78%，超过总种植面积的1/2，经营状况不容乐观。

2 存在的問题

2.1 稻麦产量徘徊不前，效益不稳定

近5年水稻产量虽然在9 000 kg/hm2以上（2012—2016年分别为9 315、9 315、9 298.5、9 345、9 225 kg/hm2），但基本上停滞不前，离高产9 750 kg/hm2还有一定的距离；近5年小麦生产也是如此（2012—2016年分别为5 925、6 060、6 135 、6 165、5 700 kg/hm2），基本稳定在6 000 kg/hm2，没有向更高的产量推进。稻麦种植效益受粮价、生产成本等因素的影响，特别是近2年粮价不稳导致种粮效益不稳定，部分产量低的种植大户甚至出现亏损。

2.2 规模种粮大户基础设施投入有待增加

虽然近几年泰兴市农村基础设施有了较大改善，但地区间依然不平衡，一些地方路、沟、渠、泵站等基础设施仍不配套。同时，由于规模种粮大户建设资金需求量大，其配套的机械、仓库、晒场以及烘干设施等投入不到位，导致稻麦延迟收割，影响下茬正常播栽时间，形成恶性循环，严重影响稻麦周年高产。

2.3 粮食特色产业不明显

泰兴市现有的稻米品牌效应不明显，一些稻米品牌如“江泰虹大米”“雪峰大米”等难以进驻上海、南京等城市的大中型超市。缺乏如姜堰河横和兴化钓鱼式的高标准、高水平的农业综合展示基地。弱筋小麦生产优势没有得到充分体现，泰兴市80%土壤为高砂土，是优质弱筋小麦生产区域，由于缺乏政策引导与扶持，加之弱筋小麦生产的配套技术不到位等，弱筋小麦品质难以保证，多以普通小麦的价格销售，弱筋小麦优势产业未能得到发展[1-3]。

3 对策

3.1 优化品种布局，推广先进实用技术，推进农业机械化

推广优良品种是实现稻麦持续增产的主要措施之一，水稻品种着重推广一批米质优兼产量高的新品种，遵循试验、示范、推广“三步走”的原则；小麦品种着重推广优质弱筋新品种，慎选赤霉病易感品种，提高生产安全性。生产技术上水稻以推广精确定量栽培技术为主，小麦以推广弱筋小麦调优栽培技术为主。在推广新品种、新技术的同时，推广水稻机械流水线播种机、高性能插秧机和小麦播种、施肥、挖墒一体化机，提高稻麦生产机械化作业水平，减少用工量，降低生产成本。

3.2 提升对规模种粮大户培育力度，提高示范带动效应

出台科学合理的奖励扶持政策，加大对示范性家庭农场的培育力度，发展特色小农场。扶持资金向生产势头好、发展潜力大的家庭农场倾斜。同时开展种植业结构调整试点，合理引导并适度发展。张桥镇克仁村家庭农场稻田养蟹是全市率先实现种植业结构调整的种粮大户在0.67 hm2水稻田四周开挖蟹塘，螃蟹与种稻合计纯效益超过2.25万元/hm2，是传统单纯种稻效益的5～7倍。今后要加大对此类模式的探索，重点探索稻田养蟹、稻田养虾、稻菜连作等，并将成功经验在全市推广，引导种粮大户适度发展。

3.3 整合各类农业项目资金，打造高标准粮食生产展示基地

将优质稻米产业基地、全程社会化服务等项目整合优化，选择一个视野开阔、集中连片、道路循环、基础设施较好的村组，建设稻麦新品种、新技术、新模式综合展示基地，使其既是泰兴市粮食生产的综合试验地，又是对外展示泰兴农业形象的窗口。endprint

3.4 打造稻米品牌，发展无公害、有机大米

选择一个远离工业污染、种植水平较高的地区，开展优质稻米种植试点，并向正规鉴定检测机构积极申报稻米品牌，积极参加省内外稻米博览会、品尝会，打造泰兴稻米品牌形象。

3.5 重视弱筋小麦生产，打造弱筋小麦产业

充分利用泰兴市面粉企业多、加工能力强的优势，通过政策引导扶持一批企业积极投入弱筋小麦产业化开发。引导和鼓励企业通过建立优质弱筋小麦标准化生产基地、发展订单种植等形式与农户确立稳定的产销关系。培育和建立优质弱筋小麦专用粉品牌以及深加工产品品牌，充分挖掘弱筋小麦的增收潜力[4-5]。

3.6 制定灾害应急预案，提高粮食安全生产能力

针对自然灾害、重大病虫害、农业生产事故多发的特点，加强粮食生产预警及应急处理；强化高温、干旱、台风、涝灾等自然灾害预测预警，及时发布灾害预警信息，提高农民主动防灾减灾意识；加强灾情调查，制定抗灾减灾技术意见，及时指导农民开展生产自救；加强救灾种子、化肥等物资储备，确保农业生產安全，最大限度降低灾害损失，维护社会稳定[6-8]。

4 参考文献

[1] 蒋黎，朱福守.我国主产区粮食生产现状和建议[J].农业经济问题，2015，36（12）：17-24.

[2] 张东辉，张辉.河南省粮食生产现状、存在问题及建议[J].中国种业，2016（9）：31-33.

[3] 宿桂红，常春水.中国粮食主产区生产现状分析[J].新疆农垦经济，2010（11）：6-9.

[4] 鲍文杰，刘易科，朱展望，等.湖北粮食生产现状分析与发展对策[J].湖北农业科学，2012，51（24）：5549-5552.

[5] 李鑫.安徽省粮食生产现状及竞争力分析[J].安徽农业科学，2014（4）：1220-1222.

[6] 邵美红，程思明，何建红，等.建德市粮食生产现状和发展对策[J].农业开发与装备，2017（1）：57-58.

[7] 李继敏.河南省濮阳县粮食生产现状与增产对策[J].基层农技推广，2015，3（8）：60-62.

[8] 周莉，尚兆班，顾启花，等.苏北地区粮食生产现状及发展对策[J].农业科技通讯，2012（10）：15-20.endprint