香蕉蛋糕

厉佳恒

我家乡的小吃有很多，比如说粽子、月亮粑粑、饺子等等，但是我最喜欢的还是妈妈做的香蕉蛋糕。

一個星期天下午，妈妈对我说：“儿子，快来，我给你做香蕉蛋糕。”我一听到这个名字就很好奇。于是，我马上跑到妈妈那儿去问：“妈妈，妈妈，香蕉蛋糕是什么？”妈妈说：“你看了就知道了。”

我认真地看着妈妈做香蕉蛋糕。妈妈早已把面粉、香蕉，还有鸡蛋准备好了。妈妈先把面粉装到一个盆子里，加入鸡蛋搅拌成糊状，然后将香蕉切成几段，放入盆子里，香蕉全身裹满了鸡蛋面粉，像是穿了一件厚厚的白色羽绒衣。香蕉裹好粉后，便可以将它放到油锅里炸。“滋滋滋”，香蕉在热油里翻滚，它的颜色由淡淡的白色渐渐地变成金灿灿的黄色，而且散发着浓浓的香味儿。炸好后，妈妈把香蕉捞上来，放进盘子里，摆成一长条，就像一艘金黄色的战舰，亮晶晶的。我迫不及待地咬了一口，甜津津、香喷喷的，太好吃了。

有机会我一定再叫妈妈给我做香蕉蛋糕。endprint