“三九”来了,一张养生方舒服过冬

2018-01-15 23:46佚名
晚晴 2017年12期
关键词:老鸭虫草药膳

佚名

每年从冬至开始,就进入了传统的“数九”。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。中国中医科学院教授杨力、首都医科大学附属北京中医医院呼吸科副主任医师周继朴、中南大学湘雅医院中西医结合科教授王东生为您送上一张养生方。

三九补冬,以温为主

冬季天气寒冷,不但需要补益身体,还需以“温”为主,帮助人体积蓄能量。

“温补”是中医补法的一种,指用温性药物补养。但一入冬就开始服补品、喝药酒,这是不可取的。按照中医理论,冬至后进补方有佳效。因为按农历推算,冬至起即进入三九寒天,是一年中阴气极盛而阳气始生的转折点,此时最容易吸收外来的营养,发挥其滋补功效。

冬季推荐的药膳首选虫草蒸老鸭:将老雄鸭去毛、内脏,冲洗干净,放入锅中煮开捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草5枚,用线扎好,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,隔水蒸约2小时,鸭熟即可。本方以虫草为主,助肾阳、益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。阴阳双补,共成冬季温补之权威药膳。

三九养生,护好肾

中医认为冬主肾,肾精又是五脏之精的根本,有“冬不藏精,春必病温”的说法,因此冬季是固肾的好时机。

首先,可适当进行食补。多吃些温热的食物来补阳,如牛肉、兔肉和羊肉等,有助于增强抗寒能力。但并不是所有人都需要吃温燥的食物,而应根据自身情况判断。平时怕冷的人,在烹饪这些肉类时,可以适当放些葱、蒜、生姜、辣椒等辅助食材,提高肉类的温补功效;容易上火的人最好配上白萝卜,可以滋阴润燥。 此外,核桃、黑芝麻、橘子等食品,也有温补之效。

第二,睡眠充足、少熬夜,以保持心神饱满。饮食上可多吃些养心安神的食物,如大枣、桂圆肉、百合、莲子、小米等。

第三,老年人在这时要多晒太阳,不要过度劳累,少出汗,不做剧烈运动,避免无谓地损耗阳气。同时还要注意保暖,多增添衣服,避寒就温以藏阳气。

三九锻炼,讲究方式方法

俗语讲“冬练三九”,此时是锻炼身体增强体质的大好时机,但是一定要注意方式方法。

室外气温过低,体表血管遇冷收缩,流速减慢,肌肉的黏滞性增加,韧带的弹性和关节的柔韧性降低,馬上进行大运动量活动,极易造成运动损伤。因此,运动前要做一些准备活动,慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。有时间就双手抱拳,虎口相接,左右来回转动。这样可以增加手指的灵活性,预防冻伤,还有预防感冒的功效。

冬病冬治“三九贴”

“三九贴”是中医传统外治方法,它和“三伏贴”一样,都是通过一些具有温阳作用的中药穴位贴敷来达到治病目的。通过该处皮肤对药物的吸收,起到通畅经络、促进气血运行、调节肺脾肾等诸脏功能的作用,进而提高人体对气候变化的适应能力。

三九贴建议到正规医院贴敷,有困难的患者也可以在医师指导下自行贴敷。另外,中药穴位贴敷虽然对轻中度患者有不错的缓解作用,但不能擅自停用平时的规范化治疗药物,建议遵医嘱,期间注意防风保暖,禁食寒凉,少食油腻。endprint

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