番茄价大起大落 价格高位难重现

西红柿作为种植技术较为成熟的作物之一，多年来其销售利润整体可观，成为种植户在种植方面较为青睐的产品之一。四五月，国内西红柿价格经历了过山车般的涨跌。4月上旬，西红柿价格一路飙升，最高的时候达到7～8元/千克。然而好景不长，刚刚进入5月，西红柿价格马上开始回落，进入持续跌价的态势。

4～5月，国内各地的西红柿价格都经历了大涨大跌的局面。4月份，国内西红柿处于断茬期，云南和四川的本地西红柿结束供应，北方产区货源也不充足。因为供应量减少，客商不断借机提升收购价格，顺势带动了西红柿市场价格的提升。以山东为例，当时，硬粉西红柿均价每千克上涨了1.4元，涨幅达到了41.92%。不过好景不长，刚到4月底开始，各地西红柿的市场价格又呈现了持续跌价的局面。进入5月份以来，国内硬粉西红柿成交价格持续下降。随着气温的逐渐提升，西红柿需求适当下降，销区销售压力增加，成交价格被迫下行。

为什么西红柿价格会忽高忽低？后期西红柿价格还能重回高位吗？据了解，前期西红柿价格上涨，主要是受冷空气的影响，大棚的产量有所降低，导致供应量有所减少，所以价格比较高。这两天，随着气温逐渐升高，大棚西红柿的供应量也逐渐充足，货商补足了货，市场上的西红柿价格自然也就跌了。

据了解，4月底以来，由于气温逐渐升高，西红柿的供应量逐渐增多。不仅如此，所有蔬菜瓜果类农作物也都迎来了生长期，这使也得西红柿的替代品慢慢增加。西红柿的价格也顺势出现了回落。4月底开始，西红柿价格又经历了连续连番下降的局面，归结原因主要有以下几点：首先，价格过高给市场带来压力，客商开始亏损，采购意向也逐渐下降；其二，随着气温提升，国内水果供应增加，随着上量的逐步增大，导致价格出现下降，对西红柿生食需求带来一定冲击。目前陆地蔬菜增加，且价格不高对于西红柿熟食需求也形成冲击，市场走货量逐渐缩减；另外，由于前期价格涨势迅猛，导致市场消化压力持续提升。

西红柿的种植面积仍然高于2017年同期，这本身就很不利于价格的提升。另外，由于前期成交价格较低，部分农户对自己种植的西红柿失去信心，开始疏于田间管理，这使得市场上货源的质量普遍较低，价格自然更加无法提振。分析师预计，按照当前的市场行情，后期西红柿价格想要重回高位，可能性基本为零。从目前盈利情况来看，多数农户依旧有盈利，对于后期种植意向仍旧偏向积极，长线来看，夏季西红柿供应量或依旧处于高位水平，价格高位局面难现。

（今 文）