土壤健康和植株健康是果园可持续发展的基础

辛力，崔冬冬，王晓芳，孙永江，束怀瑞

(1.山东省果树研究所，山东泰安 271000；2.山东农业大学园艺科学与工程学院)

果树一般是砧穗组合体，不同的资源都对生产产生一定的影响，重在区域种间的选择。地上部与根系是营养物质、非营养物质(激素等活性物质)及载体物质相互依赖的规律性供应关系。植株正常生长发育是一个协调、高效、稳定运转的周期过程，所以地上地下器官组成结构、形态布局功能很重要，而贮藏营养水平起着重要的缓冲调节作用，这是技术因地、因树制宜调控的主要依据。

根系管理是技术的主导方针，根系在不同的土壤环境下形态结构布局变异大，其功能对环境适应性阈值小。因生长发育条件的影响，植物体自身在年周期生长过程中有功能补偿性。要在正常生产中保证水、肥、信号载体供应规律和稳定，必须建立土壤供给的缓冲性及储备性。建立良好根系结构组成、功能，供应物质的形态特性、理化环境可适度，微生物起着重要表征和代谢作用。根系功能层水平(分布集中层)对外界环境适应阈值小，而自然环境如气温、降水、灌溉、干旱等的发生会导致负面影响，如冗余消耗、衰老、窒息、供应信号紊乱。下层(水分保持层)供水稳定底线(相对含水量40%)变动，对生长生产影响都很大，因此建立良好土壤团粒结构及碳、氮比水平，表层保护，中层微补储备，下层储水十分重要。研究土壤健康，保证植株健康，技术性调整结构和功能，建立周期进程，稳定有序高效运转是栽培技术核心任务，重在精准、可持续。

要想实现果业健康、稳定、可持续发展的关键因素是什么？健康，这里所说的健康即土壤健康和果树树体健康，这两个健康就是果业可持续发展的基础。

1 土壤健康

土壤是各种产业的载体，地球表面的动态衍生物具有多样性，不同土壤类型的形成有其特殊的成土过程，受区域、气候发生特征性的稳定影响。土壤与其上的各种产业相互作用，相互影响。植物亦是如此，各种植物对土壤都有选择性，在生长发育过程中，二者有稳定的互动规律。

1.1 土壤健康目标

①土壤的综合生态系统观评价(理化、微生物、基础、资源环境协调配置、污染与可持续关系)，考虑区域化、模式化主要矛盾因素，建立系统观念，优势特色观念和持续发展观念。②统筹质量效率理念(产品选择、市场效应、合理负荷、性价比、克服盲目性)，建立顶层设计思路阶段发展。③解决土壤存在的主要矛盾(如土壤酸化、瘠薄地与生产矛盾，同质化与多样化)。

1.2 技术

要达到健康生产目标，采取土壤管理的相应技术时应充分考虑：①采用技术的阈值性(各因素变化，用量的阈值)。②采用技术的因素关联性(技术效果对因素关联性)。③采用技术的手段现代性(传统与现代结合，单一试验原则与抽样大数据与云计算的应用)。④设备的现代创新(如田间观测数据采集，年周期多元记录及分析)。⑤生产技术的工程化、标准化、综合模式化。

1.3 发展方向

未来土壤管理应关注的问题：①水分循环利用与节水。水动态与防蒸发，稳定供水线和消耗量与供应效果，蒸发、蒸腾调节。②水肥一体化的利弊与选择设计。③双减问题。④覆盖与生草。生草制的保持作用，保护机理，生草制，绿肥效果的两面性。⑤全元肥、生物肥、生物碳。有机与无机结合，单一功能微生物，生物有机肥。⑥分层管理与局部优化。掌握根系相关理论知识，如根的功能，冗余消耗，新生根的激素效应和吸收合成的异同，年基本生长常数与高低潮生长。根据根系生长选择适合肥源与局部优化。⑦重茬轮作微生物系统建立。

2 植株健康

在土壤健康的基础上，采取措施保证植株健康，植株健康是基础。植株对环境的适应具有多样性，要光合生产循环利用与补充，植株营养型的形成改造，对地依赖，物质动向共性规律与两极分配、蒸腾流分配、局部扩散。资源植株种性最佳表达与环境互利适应。

2.1 植株健康目标

①建立生长发育周期，过程合理节奏观和动态理念。②表观认识及代谢的结合。③适应变异与自身免疫。④多年生作物生态环境稳定形成与贮藏营养水平是自我调整基础。

2.2 技术

①五种营养类型树(丰产树、小老树、瘠饿树、旺长树、大小年树)的形成与改造。核心是贮藏营养的提高及调控途径。②植株组成成分(根、茎、叶、花、果、二重体、三重体)因素功能，最优协调结构及长期合理阈值的制约关系。中心与非中心，周期性动态、微观动态。有机营养的生产与植株结构功能，分配周期性，外源C的载体特征及动态理念。③基因在植株生长发育全程中表达的有关信号、物质、程序的模型。生物健康功能，抗性、免疫、选择、信号。④技术措施反应强度，合理过程，关系效应。修剪、施肥、激素应用，改土的技术关键点，个性适应，环境主导，适应阈值，临界选择。⑤提高光合生产率，克服冗余消耗，季节性合理分配与营养补给的关系。元素的吸收运载分配，根沉积，根选择吸收惯性，两类根的诱导，两种分配动力和途径，高效利用与污染消废。

2.3 问题

未来植株健康管理应注意的问题：①栽培模式与植株结构的变化。②产量与质量提升，建立对应的技术体系。③灾害的科学防治与自身健康关系。④最佳资源组成与优势特色资源发展。⑤环境污染与高海拔生产。⑥健康资源的创新。

总之，果树产业要实现健康可持续发展，应充分考虑资源的区域性，可持续性与优势特色，市场品牌效应，安全优质高效益，克服盲目性与同质性，尽量避免技术的后遗症。