中药传统炮制技术传承与创新

孙小祥 王昊云

（1镇江市中医院 江苏 镇江 212002）（2江苏大学药学院 江苏 镇江 212013）

中药饮片的应用在我国历史悠久，并且在不断的使用中拥有了丰富的炮制经验。在当代的发展情况而言，应该借助现代科学技术，不断进行饮片炮制前后药性改变的研究，创新传统炮制技术、理论，改进炮制工艺，构建科学化的质量评价体系，对促进现代炮制学科的发展以及饮片的生产和应用具有重要作用。

1.分析中药传统炮制技术的特征

中药炮制的产生是以中药的发展、应用为前提的，最主要的目的便是提高临床治疗效果，在中药炮制的历史中，人类从最初的对植物和动物进行简单加工直到现在的对中药材加工系统性技术，在时代的发展下得到了新的创新[1]。在古代，对中药材进行炮制的过程是非常重视药材的来源，在加工的过程中需要根据临床不同的治疗需求分别进行处理。当前，中药饮片的质量受到了影响，不仅是由于中药材质量存在问题，还有的便是掌握炮制技术的人才队伍较少，出现“断档”，这使得传统炮制技术应用也受到了限制。因此需要在今后不断地推动经验传承工作，让中药饮片炮制技术能够得到传承，重视中药炮制独特技术人员的技术能力，进而保障中医药的临床治疗效果。

2.解析中药传统炮制技术传承意义及其问题

2.1 意义

中医药文化是我国珍贵的传统文化，对其进行传承与发展对提高我国全面健康水平起到了重要的作用，在传统的中医药传承过程中，其传统炮制技术是我国独有的制药技术，因此需要对其进行传承。原因之一是其具有历史、文化价值，已经超出了以往“医”与“药”本身的意义；原因之二便是炮制传承有经济推广的价值，确立其地位和水平，才可以在激烈的医药竞争中有所发展，进而推动中草药的产业发展[2]。

2.2 问题

第一，炮制工艺不足够规范。在进行中药炮制的时候，没有净选，对去除非药用的部位也不够彻底，在其中沾有泥沙以及尘土杂质等；药材在使用的时候没有进行洁净，制作时没有遵循制作方法。甚至有更为严重的是：一部分个人或企业单方面追求快捷、方便的生产而忽视了传统生产，影响了药效。

第二，没有完善、规范的评价体系。对于中药而言，选用的药材和饮片及含生药粉的中成药在一定程度上增加了专属性，采用了液相色谱/质谱联用、DNA 分子鉴定等技术方法，借此以提高其分析灵敏度。而在现代，则应用新的现代分析技术，如离子色谱法、核磁共振波谱法等，不断加强药品的安全性控制，防止中药饮片不能应用于临床的现象发生。例如：易霉变的药材新增黄曲霉毒素的检测,以提高中药饮片的药效。而对于一些小的企业而言，其在评价体系以及质量检控方面依然存在不足，随意性过大，不利于企业的发展[3]。

第三，没有进行规范的包装与贮存。对于中药饮片而言，其多是利用麻袋以及化纤等进行包装，使得包装的规格变得更加杂乱无章，没有统一的标准，进而造成药材耗损过多，或者是饮片遭到了污染，极其不利于保存，甚至还会发生霉

变以及虫蛀等现象，降低了中药饮片的质量。近年来中药饮片的包装即使得到了一定的改善，取得了可喜的进步。但剂量规格依然没有统一的标准。

3.中药传统炮制创新内容分析

3.1 炮制学科研究的重要性

对于炮制学科的研究而言，在传承的基础上进行创新，需要应用现代科学技术，借助中药炮制的原理进行研究，接着进行中药饮片炮制工艺规范化研究等，进而不断丰富炮制理论和炮制原理的科学内涵，不断规范饮片炮制生产的工艺，并且制定科学的饮片质量评价标准。另外应该注重饮片生产、流通企业间的合作，进而提高科研成果的转化率，构建一流的炮制学科科研技术平台，更好地服务于中药现代化的发展[4]。

3.2 制定中药传统炮制技术的目标

制定中药传统炮制技术的目标是能够提供更好的理论指导，以继承和挖掘传统中药炮制技术为基础，不断提高饮片的质量，进而推动中药饮片相关产业的发展，主要是将传统工艺与现代科技相结合，进行创新，建立中药饮片质量标准体系。

3.3 对设备研发体系进行创新

在当今，虽然中药饮片行业在制作的过程中已经使用了饮片加工设备，但是设备不能够完全的达到流水线生产，尤其是切药、洗药以及炒药等设备的使用,操作人员的专业性不足导致一些问题频发。而在当代，饮片生产需要现代科技和传统饮片炮制工艺相结合，对其生产工艺进行更加规范化的管理，并且借助工业化的设备完成规模化的生产。

3.4 对流通服务体系进行创新

中药饮片的发展与创新不能够离开流通服务体系，如果没有流通服务体系的支撑，饮片的生产以及销售都会受到严重的影响，不利于临床应用。同时在信息技术的影响下，应用其便能够建立中药饮片的生产等信息系统，实现真正意义上的信息化管理，同时还可以利用互联网，构建中药饮片网上交易平台和电子商务，扩展中药饮片的销售和应用范围，进一步加快中药饮片在国内、外市场中的交流，不断促进中药产业向健康、稳定的方向发展[5]。

4.结语

综上所述，中药饮片若想长久的发展下去，需要结合理论和生产实践，并且培养炮制学科人才，不断壮大炮制学科队伍，同时在实践的过程中应用先进的科学理论与技术，推动中药饮片行业的不断发展。

【参考文献】

[1]葛朝亮,刘颖,余剑萍,等.传统中药炮制技术在实验教学中的应用和意义[J].中国中医药现代远程教育,2017,15(03)：23-25.

[2]李林,张溪,费毅琴.中药炮制传统技术在国内的专利保护现状及思考[J].中国新药杂志,2016(10)：1086-1088.

[3]周爱珍,程斌,王和平.基于工作过程的中药炮制技术教学改革和实践[J].中国中医药信息杂志,2014,21(12)：124-125.