水产养殖“ 三 项 记 录 ” 及其应用

2018-01-17 21:23张清良
渔业致富指南 2018年19期
关键词:渔药投饵苗种

张清良

水产养殖“三项记录”包括《养殖生产记录》《用药记录》及《销售记录》,做好“三项记录”是从业管理者应尽的义务,对水产养殖生产具有重要的意义。以下谈谈在水产养殖生产过程中如何做好、应用“三项记录”,供参考。

一、水产养殖“三项记录”的重要性

1.有利于水产养殖管理。做好养殖过程中各个环节管理记录,及时分析、查找和解决养殖过程中出现的问题,在实践中提高养殖技术和管理水平,促进养殖生产顺利开展。

2.确保养殖产品质量。可作为产品质量跟踪、追溯与检查的依据之一,有利于养殖水产品的市场“准入”。3.可作为损失评估的辅助佐证材料。在养殖过程中如发生水源污染、投毒事件、投放的苗种质量、饵料与渔药质量问题及其它渔业纠纷等,记录数据联同苗种、饲料、渔药等购买发票可作为有关部门判断、取证、评估生产损失原因与损失量的重要依据,确保维护养殖生产者的正当、合法权益。

二、“三项记录”的记录内容

应根据池塘编号、面积以当日发生的管理实况据实记录,记录须存档保存2年以上。

1.养殖生产记录

苗种放养时应记录池塘水深、放养品种的苗种来源、苗种检疫证号、检疫单位及投放苗种的品种、规格、投放量与投放时间;在各个养殖阶段,记录养殖品种的个体大小,池塘状况与水质监测情况(如:进排水、水深、水温、pH值、溶氧、氨氮等),并记录投饵情况(饵料种类、品牌、厂家、保质期等及当日各投饵时间的投饵量)与鱼类摄食情况。此外还可记录天气、增氧设备的使用情况等。

2.用药记录

做好清塘与养殖过程中渔药使用情况记录。应记录各品种病害发生情况,记录用药理由(消毒、预防与治疗、疾病症状等)、用药情况(用药时间、药品名及厂家、药量、用法、休药期等)。

3.销售记录

记录起捕池号、销售时间、销售对象、销售的品种、规格与数量。

4.其他记录

如并池、移池及其他投入品的使用时间、数量、种类与厂家等。

三、三项记录的应用

1.在养殖生产上作为分析、判断、解决所出现问题的重要依据。

(1)在惊蛰后,所测池塘水温至8-12℃时是鱼种投放的最佳时间,因为这时鱼种活动力弱,鳞片紧,有利于鱼种捕捞运输和放养中的分捡挑选,使鱼种下池不易受到伤害,成活率也高,但放养时应选择在晴天进行。南美白对虾放养则选择水温18℃以上。当放养的苗种出现质量问题时,可追溯是否与供苗方有关。

(2)当池塘水质变化时,及时采取措施,利用加注水、增氧剂、增氧机等改善水质。在各养殖阶段根据放养品种生长与吃食情况及时调整投饵量。根据池塘水温变化和各季节天气如低温、高温、暴雨、低压天气等及时增氧、调整投饵量,以防止养殖品种的缺氧、泛塘的发生。养殖阶段如疑似与水源被污染、投毒或与饵料、渔药质量问题有关,在做好记录的同时,及时报送有关部门,以便协商或立案、评估,做好事后索赔事宜。

(3)如发现或预测养殖水产品病害发生,应及时对症泼洒、投喂相应渔药,规范使用渔药,确保用药量、用法的合理性,有效预防和治疗病虫害。用药过程中,如用药效果不佳或用药后引起养殖品种中毒,在排除用药方法不当的情况下,发现疑似与渔药质量有关,可报送有关部门或与渔药销售部门及厂家协商解决相关事宜。当产品达到商品规格时,应按休药期要求提前停止渔药使用,并做好记录,确保产品质量,同时便于做好产品质量安全的跟踪与追溯。

(4)及时捕捞出销养殖产品,并做好轮捕轮放。在养殖后期,根据日常记录内容,判断养殖品种是否达到商品规格。对于达到商品规格的,及时捕捞上市,既可减小池塘水体承载量,利于养殖管理,又能利用释放的水体空间,便于轮放,同时促进存塘品种的快速生长。

2.当出现渔业纠纷时,提供相应的记录资料作为辅助佐证材料。

如养殖水产品发生大量死亡,发现疑似与水源被污染、投毒、苗种质量、饵料、渔药质量有关,养殖户要做好日常养殖管理记录(投饵、用药等)外,还应提供池塘面积、放养量、存塘水产品规格等记录,记录资料越详细,越有说服力,损失评估结果更准确。

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