小龙虾健康养殖问答（11）

高光明 陈昌福

52.在小型湖泊中如何养殖小龙虾?

小型湖泊具有水位较稳定、深度较适中、底部较平坦、天然生物饵料资源丰富等优点。近年来，我国各地利用小型湖泊养殖小龙虾生产发展很快。小型湖泊要实现高产高效，应借鉴池塘精养高产技术，抓住拦、种、混、管、捕五大关键技术。

（1）拦虾。就是要拦好小龙虾，防止小龙虾逃跑，这是夺取湖泊养殖小龙虾高产的先决条件。常见的拦虾设备是用聚乙烯网，然后在网上缝宽40.0cm的硬质塑料薄膜。

（2）放种。湖泊放养的小龙虾种数量往往很大，一般是依靠自己培育小龙虾种苗，放养的小龙虾种苗规格要达到2.0～30.0cm，每亩面积放养1500尾左右。虾种下塘前用3.0%食盐水浸泡5～10分钟。

（3）混养。放养时要充分利用湖泊水体中的天然生物饵料资源，实行多品种混养。在主养小龙虾的同时，每亩面积搭配放养鲫鱼种30尾、鳙鱼种50尾，规格为每尾100.0g左右。对于水草和底栖生物丰富的湖泊，可以混养河蟹、青虾等。

（4）管理。小湖泊精养小龙虾，由于放养密度大，仅依靠天然生物饵料不能满足鱼类、小龙虾类生长的需要，因此应适当进行投饲施肥。在日常的管理工作中，要重点做好以下几点工作：一是改善水域条件，提高水体肥力，方法是可以通过人工施肥来提高湖泊水体肥力，常用的是无机肥料，每亩面积可施用尿素1.5～2.5kg，碳酸氢铵2.0～3.0kg，效果很好；二是抓好鱼种配套、苗种放养、投饲施肥、防逃防病、合理捕捞等技术措施。

（5）捕捞。进入捕捞季节，就可以用地笼进行张捕，实行捕大留小，以提高起捕率和生产效益。

53.在养鱼池塘混养小龙虾要注意什么?

根据国内外人工养殖小龙虾的经验，对小龙虾实行鱼虾混养的方式容易获得养殖成功与更好的经济效益。我国的养殖鱼类种类比较多，混养方式也有一些不同。

（1）以小龙虾为主、混养其他鱼类的混养方式。小龙虾在自然条件下可以以水生动物、水生昆虫、植物碎屑等为食。因此，养殖小龙虾的池塘，水体的上层空间和水体中的浮游生物尤其是浮游植物没有得到充分利用，可以套养一些食浮游生物的鱼类，如鲢、鳙，来控制水体浮游生物的过量繁殖，以调节池塘的水质。

在我国南方，由于适温期长，多采取这种方式。一般每亩放养规格为2.0～3.0cm的虾种5000尾，再混养鲢、鳙鱼种150～200尾（20尾/kg），采用密养、轮捕、捕大留小和不断稀疏的方法饲养；也可以采用另一种放养模式，即将小龙虾亲虾直接放养。将亲虾直接放入养殖池让其自然繁殖获取虾种，每亩面积投放抱卵亲虾20.0～25.0kg，每千克为30～40尾。其他鱼种为鲢250尾（规格为250.0g/尾），鳙30～40尾（规格为250.0g/尾），草鱼50尾（规格500.0g/尾）。在混养的鱼类中，尽量不要投放鲤、鲫和罗非鱼。在投喂饲料的情况下，所投喂的饲料可能被鲤、鲫和罗非鱼先行吃掉，这样会影响小龙虾的摄食和生长，降低其产量。注意鱼种放养时，要用3.0%～5.0%的食盐水浸泡5～10分钟，并且先放小龙虾苗种，10～15天后再放其他鱼种，以利于小龙虾的生长。

需要注意的是，以小龙虾为主、混养其他鱼类的混养方式，在主养滤食性、草食性鱼类的池塘，因为小龙虾与主养鱼类的食性、生活习性等几乎没有大的矛盾，因此，不需要因为主养小龙虾而大幅度减少鱼类的放养数量。

（2）以其他鱼类为主，混养小龙虾的养殖方式。在常规成鱼养殖池中搭配养殖小龙虾时，小龙虾可以一次放养，也可以多次轮捕轮放，捕大留小，这种混养方式，小龙虾的产量也不低。根据不同主养鱼类的生活习性和摄食特点，又分为以下几种略有不同的方式。① 主养滤食性鱼类。在主养滤食性鱼类的池塘中混养小龙虾时，在不降低主养鱼类放养量的情况下，放养一定数量的小龙虾。放养密度随各地养殖方法而不同，—般产鱼750.0kg/亩的高产鱼池中，每亩面积可混养规格为3.0cm的小龙虾虾种2000尾或抱卵亲虾5.0kg。而在鱼、鸭混养的塘中一般是不适合混养小龙虾的。②主养草食性鱼类。草食性鱼类所排出的粪便具有肥水的作用，肥水中的浮游生物正好是鲢、鳙的饵料，俗话说“一草养三鲢”，主养草食性鱼类的池塘一般会搭配混养鲢、鳙。搭配有鲢、鳙的池塘再混养小龙虾时，具体方法同上。③主养杂食性鱼类。杂食性鱼类一般会与小龙虾在食性和生态位发生相矛盾。因此，主养杂食性鱼类的池塘是不可以套养小龙虾的。④主养肉食性鱼类。主养凶猛肉食性鱼类的池塘，其水质状况良好，溶氧丰富，在饲养的中后期，由于主养的鱼类鱼体已经较大，很少再去利用池塘中的天然饲料；加上投喂主养鱼的剩余饲料，可以很好地被小龙虾摄食利用。生产试验结果已经表明，凶猛性鱼类在投喂充足的情况下，几乎不会主动摄食小龙虾，具体原因有待研究。因此，主养凶猛肉食性鱼类的成鱼池塘中混养小龙虾时，放养量可以适当增加，每亩面积可放养规格为3.0cm左右的小龙虾3000尾或抱卵亲虾8.0～10.0kg。小龙虾放养的时间一般应在主养鱼类放养1～2周之后再放养。此时，主养鱼类对人工配合颗粒饲料有了一定的依赖性。

54.“四大家鱼”成鱼养殖池混养小龙虾需要注意什么问题?

（1）混养原理。这种养殖模式主要适合于一般的常规成鱼养殖。根据各种鱼类的食性和栖息习性不同进行搭配混养，是一种比较经济合理的养殖方式。成鱼塘一般小杂鱼类较多，是小龙虾的适口鲜活饵料，混养小龙虾后有利于逐步清除小杂鱼，减轻池中溶解氧消耗、争食等弊端，同时可增加单位产量。

（2）池塘条件。池塘要选择水源充足、水质良好、水深为1.5m以上的成鱼养殖池塘。

（3）放养时间。小龙虾种放养时间以秋季投放为好，一般在8-9月份放养。放养时，应用消毒药物杀菌消毒，为了防止水霉菌的感染，可以用食盐或抗水霉菌渔药浸泡消毒。

（4）放养模式及数量。放养的小龙虾种的规格一般要求在2.0cm以上，每亩面积放养3000尾。

（5）饲料投喂。根据池塘本身的资源条件，从放养数量决定是否需要补充投喂饲料，混养的小龙虾以池塘中的野杂鱼和其他主养鱼吃剩的饲料为食，如发现鱼塘中确实饲料不足，才需要适当投喂饲料。

（6）日常管理。每天坚持早、晚各巡塘一次，早上观察有无鱼类浮头现象。如浮头过久，应适时加注新水或开动增氧机。下午检查鱼类吃食情况，以确定次日投饲量。另外，酷热季节，天气突变时，应加强夜间巡塘，防止意外。

适时注水，改善水质，一般15～20天加注新水一次。天气干旱时，应增加注水次数。如果鱼塘养殖密度高，必须配备增氧机，并科学使用增氧机。还需要定期检查鱼的生长情况，如发现生长缓慢，则需加强投喂。

鱼虾混养适合于中小型养殖户，其优点是管理方便，不影响其他鱼类生长，所以，在各地也是采用比较多的。

55.在中华绒螯蟹饲养池塘中如何混养小龙虾?

（1）养殖池塘准备。池塘要有良好的进排水设施，池塘四周用石棉瓦等材料围起高50cm的防逃墙，池内四周种植苦草或轮叶黑藻等水生植物，覆盖面为池塘水面的1/3，以利于虾、蟹蔽荫和水生生物的生长。新建池塘使用生石灰兑水带水清塘，用量为150.0kg/亩；池塘要进行清淤、修整和曝晒，使用生石灰50.0kg/亩干池消毒；同时彻底消除池塘中的鲶、泥鳅、乌鳢和蛇、鼠等敌害生物。池塘进水前要安装好过滤网防止水中敌害生物进入。池水深度保持在50.0～80.0cm，透明度35.0～40.0cm。最好在清明前后放养螺蛳250.0kg/亩。

（2）苗种放养。每亩面积放养规格为150.0只/kg的扣蟹500～600只，小龙虾10.0～15.0kg/亩，同时在池塘中放养6～8尾/kg的鲢、鳙50～80尾。放养鲢、鳙，不仅可有效利用池塘水体的空间，而且可以控制水体的肥度，使池水的透明度保持在35.0～40.0cm。

（3）投喂饲料。春季4、5月份要多投喂一些动物性饲料，如小鱼或轧碎的螺蛳等，一方面是此时对小龙虾要增加营养，以利于抱卵繁殖虾苗，另一方面是有利于河蟹蜕壳生长。夏季6-8月份高温季节以投喂植物性饲料为主，防止中华绒螯蟹摄入过多的营养而提前进入性成熟期导致死亡。9月份的后期要多投喂一些动物性饲料，让中华绒螯蟹积累脂肪，这不仅是让中华绒螯蟹增重，还可使其增重后在食用时其口味更好。这就是中华绒螯蟹养殖中俗话说的掌握“两头精、中间青”的原则。

日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为原则，一般为池虾、蟹体重的4.0%～5.0%，可根据虾、蟹的吃食情况进行调整。每天投喂2次，早晨和傍晚各1次，晚上投喂量占日投喂量的70.0%～80.0%。

（4）水质管理。虾、蟹养殖中，小龙虾生长较快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故池水水质要保持清新，最好每周加水15.0～20.0cm，确保水质新鲜洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35.0cm以上，当气温过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。

（5）日常管理。应勤检查，勤巡塘，注意虾、蟹的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔，经常检查进排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使虾、蟹外逃或野杂鱼等有害生物进入。注意池中是否有敌害生物（如水老鼠、水蛇、水鸟、鱼害等）及时将其除掉。

（6）防治疾病。当进行高密度养殖时，无论是中华绒螯蟹还是小龙虾疾病的预防工作都是不能放松的。扣蟹和小龙虾下塘之前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒池水，1.0m水深用量为15.0kg/亩，使用时注意生石灰化水泼洒时要避开水草，不能直接泼洒在水草上，以免将水草烧死而影响水质。经常向养殖池塘加注新水，保持池水清洁卫生。

在春季的“大麦黄”和秋季的白露前一星期，使用1次杀纤毛虫的药物，隔日再用1次消毒药物，以预防寄生虫病的发生。

（7）适时捕捞。仔细观察小龙虾的长势，当小龙虾产卵后，过一段时间也就是成虾“膘”长实后，即可将成虾捕捞上市，这样一方面可减少池塘中小龙虾的存塘量，另一方面有利于塘中河蟹和小虾苗的生长。当小虾苗长至4.0～5.0g时，要及时起捕上市。捕捞小龙虾可采用虾笼和地笼等方法，捕大留小。

56.青虾能否与小龙虾混养?

养殖生产实践证明，青虾与小龙虾混养是可行的。在饲养期间要注意以下的问题：①要合理控制青虾与小龙虾的放养密度，密度过大时小龙虾可能摄食青虾，青虾也可以摄食小龙虾。②混养池塘水体的溶解氧应当保持在5.0mg/L以上，最低也不能低于3.0mg/L。③要保证充足的饲料供应，以防青虾与小龙虾之间，或青虾内部间，或小龙虾内部间相互残杀。④青虾与小龙虾一旦达到商品规格，即捕捞出售。

（未完待续）