苏北东部淡水池塘南美白对虾与鲤鱼混养模式

孟凡玉 钱耀森

南美白对虾目前的池塘养殖主要以淡水为主，随着淡化技术的提高，养殖区域逐渐从东部向中西部扩大。养殖方式分为主养和混养两种，常见与之混养的品种有鲤鱼、梭鱼、草鱼、罗非鱼、淡水白鲳和罗氏沼虾等。本文根据苏北东部地区南美白对虾常见的混养模式及现状进行了总结，现介绍如下：

一、池塘及设施条件

苏北东部处于淮河流域下游，北纬35度线周围，水网密集，雨水丰沛，给淡水养殖带来了得天独厚的优势，新鲜的水产品常年供给周边省市。池塘大小10-100亩不等，多为南北走向，水深0.7-2.5m，一般5-20亩不等配备3kW叶轮式增氧机。另外，池塘具有进排水口，进排水方便。

二、放养前池塘准备

1.清池

一般情况下，年前鱼虾销售完毕，池塘尽量排干存水，有条件的将池塘过多淤泥清除，经过冬天的曝晒、龟裂，使之前沉入池底的粪便、残饵充分分解、释放。

2.隔离网安装

鱼虾混养的池塘鱼种投放一般在清明前后，而南美白对虾苗投放一般在5月以后，为防止放养的鱼对虾的危害，在池塘的一侧用40-60目的聚乙烯网隔离出2-5亩的区域，为5月份后投放虾苗预留，用竹竿等支撑物固定牢稳，下部进入池底30-40cm左右，网衣一般高出水面30cm以上。另一种隔离网是在池塘靠岸3-10m位置安装双层网（外层1-1.5cm网目聚乙烯网衣，内层网目3.6cm×4.8cm土木格栅），隔网模式有一字型、L型和n型三种，目的是让虾可以在池塘四周环游，并自由进入池塘内部，但鱼无法靠近岸边。

3.进水和消毒处理

进水口使用80-100目筛绢网过滤用水，长度一般为宽度的6倍以上，可以有效拦住进水中携带的杂物以及防止鱼种出逃。清明节前后鱼种投放前加注20-30cm水，使用有效氯32%左右漂白粉5-10kg/亩全池泼洒消毒。

三、养殖管理

1.苗种放养

（1）鲤鱼苗种投放：一般在清明节前后投放，规格100-150g/尾，投放数量400-800尾，由于近些年鲤鱼市场价格不景气，普遍降低鲤鱼的投放量，增加了南美白对虾苗种投放量。

（2）南美白对虾苗种投放：每年5月1日过后，早晚温差变小，池塘水温逐渐回升，根据塘口情况，虾苗可以陆续投放。虾苗大小2-3cm，投放数量3-5万尾。

2.隔离网撤离

当虾苗长到4cm左右时，虾逐渐适应大塘的生活环境，体质逐渐增强，隔离网撤离时尽量避免虾蜕壳的高峰期。双层网中网衣撤除时间要保证鲤鱼基本不能够穿过土木格栅，而虾可以自由进出，保证虾的活动空间。

3.饲料投喂

鲤鱼定点定时通过投饵机饲喂，每天投喂次数及每次投喂量根据鱼摄食情况而定，总投喂量按池鱼总重的3%-5%。南美白对虾投喂需要专用饲料，由于南美白对虾生活习性是靠岸环塘活动，投喂的饲料需要人工均匀撒到岸边或隔离区，每天投喂2-3次，投喂量根据水温、天气、摄食情况等灵活把握，配置虾罾可以辅助查看虾的摄食状况，基本上以1个小时吃完为宜。

4.管理

池塘一定要配备必要的增氧设备，建议使用叶轮增氧机，有条件的可以使用微孔增氧设备，尤其在夏季高温季节，晚上观察虾的活动情况，发现有浮头的情况，立即采取增氧措施。定期巡塘，尤其在下半夜，养殖品种最容易出现缺氧。调节水质是养好鱼虾的关键，当池塘出现较多蓝藻时要及时控制。

四、小结

1.这种鱼虾混养模式下，鲤鱼产量一般500-1000kg/亩，南美白对虾产量一般50-250kg/亩。

2.由于近些年津新鲤2号、乌克兰鳞鲤等鲤鱼品种表现出生长速度快、成熟晚、耐寒、摄食期长等特点，逐渐取代了传统养殖的建鲤品种。

3.由于喂养南美白对虾和鲤鱼的过程中使用饲料不同，虾料较贵，一般混养时，需要先喂鲤鱼，然后再喂虾，这样减少了鲤鱼争食虾料，降低养殖成本。

4.因为鲤鱼具有打窝的习性，再加之池水的侵蚀，往往养殖过程中塘堤破坏严重，这样每年护坡的成本就很大，这几年推广应用再生棉、涤纶等成分做成的护毯作为护坡材料，收到良好的效果，至少可以延长塘堤使用时间五年以上。

5.近些年随着淡水鱼市场不景气，养殖模式也悄悄的发生变化，原来传统的以主养鱼为主的养殖方式，现在变为鱼虾并重。有些养殖户降低鲤鱼养殖密度，增加虾的放养量，当年夏花和虾混养，年底鲤鱼也能长到1-1.5kg重，均达到上市规格。