茶与音乐的结合之美

李 冰

（绵阳师范学院音乐与表演艺术学院，四川绵阳 621000）

引言

茶文化作为我国传统文化中的一部分，其发展至今茶与音乐相互融合一同出现在生活当中已经较为常见。即便是在现代社会生活如此快节奏、在网络信息充斥的背景下，茶与音乐融合也能让许多人暂停脚步、宁静心神，体会片刻的安宁感悟生活的真谛[1-2]。对于茶与音乐结合之美，现代社会也不乏许多可发现、欣赏这种美的人，甚至致力于为更多人体会茶与音乐结合之美的大有人在，正如“无由持一碗，寄与爱茶人”的心态。当然，茶与音乐的结合也有其历史渊源，并且也在历史潮流中逐渐形成了一些符合大众审美融合形式。对此，以下将展开更为深入的分析。

1 历史中茶与音乐关系的发展

茶起源于周朝，在西汉和东汉萌芽，于唐宋时期达到鼎盛，经元、明、清“洗礼”发展至今，茶文化也在我国传统文化中占据着非常重要的地位。茶，作为古人、国人情有独钟的饮品，具有长远的生命力，同时演化的茶文化灿烂耀眼。而音乐的发展，也可将周朝作为音乐发展的起始，最具代表的便是《诗经》，随着时间推移，音乐也成为有其相应体系的一门艺术，同时音乐也与人们喝茶、作诗、作词等有着极为紧密的联系。

茶与音乐之间的联系也可从历代诗词当中找到证据，例如白居易写下的“斑竹盛茶柜，红泥罨饭炉。小面琵琶婢，苍头觱篥奴”；苏轼的《行香子·茶词》中提到的“密云龙（北苑御焙著名贡茶）”，与笙歌相伴，吴文英《望江南·茶》中的“笙歌断，情与絮悠扬。石乳飞时离凤怨，玉纤分处露花香。人去月侵廊。”都提及茶、笙歌，并且带来一种与主题相呼应的心境与意境[3-4]。因此，仅从诗词当中便可知，饮茶品茶、音乐演奏或听音乐，实际上是可以同时存在的活动，茶与音乐可以相互融合，并且在其融合之下产生的意境、心境和美，于情操陶冶于心灵净化有着积极的效果。在茶与音乐的结合当中，“茶宜净室，宜古曲”等也得到认同得到践行，如茶艺常与古筝、琵琶、笛等多种器乐相融合。在现代社会生活中，饮茶或者茶艺也往往与轻音乐相互搭配，与钢琴等西洋乐器搭配。

当然，这是饮茶品茶时与音乐的结合，除此之外，茶与音乐的结合也体现在采茶这一活动与音乐的结合。在这方面，采茶歌、采茶舞、采茶戏等至今都是非常具有特色的茶与音乐交融活动，并且多体现采茶的喜悦、体现劳动人民的勤劳等相关。而在关于茶的音乐当中，也不乏许多经典歌曲，如《请茶歌》、《采茶舞曲》等。

以上种种都表明茶与音乐之间有着碰撞与交融，其带来的美的感受与体验也是现代人生活的一种追求。尤其是在茶文化兼容并蓄这一特点的基础上，过去、现在都存在智慧群众尝试着将茶与音乐有机结合起来，以此不断找到和充分体验茶与音乐结合之美。而在茶与音乐结合之美中，雅趣倾向与民俗倾向均是其美的两个方向，对此以下也进行了深入的分析。

2 茶与音乐结合下的雅趣倾向

我国有着独特而又悠久的茶文化，这一文化中融合包含的内容十分丰富，茶在历朝历代人们的生活中，在文人墨客、宫廷贵族中都占据着非常重要的位置，茶实际上不仅仅能够与音乐融合，其也能够与山水自然、与市井喧嚣等相互结合，且产生风味、趣味也是值得享受片刻的[4-6]。而经历史与时间的积淀，茶文化更倾向于雅趣，茶更多的是与风雅挂钩，而之所以形成这一倾向，并非刻意将茶高雅化，而是其中本身蕴含着许许多多的哲理，蕴含着自古以来饮茶、品茶之人的喜爱，融合了饮茶、品茶、茶艺之人的丰富情感，茶也就逐渐形成了具有审美意象之物，成为人们追求的一种生活形式与状态，尤其是在现代科技化信息化的社会，茶更是成为接近内心、接近“雅”与“格调”的一种方式。

对此，也有人质疑，茶最基本的是作为一种饮品与解渴之物，喜爱喝茶不必要装出一副“高雅”的姿态，否则便是做作，或者认为喝茶时也可以配合重金属音乐，不一定非要听古筝、笛等音乐。这些质疑看似有其相应的道理，但质疑之人的心理似乎更倾向于茶文化的雅趣倾向限制其喝茶的自由，熟不知茶文化雅趣倾向的缘由：茶品种繁多，红茶、白茶、绿茶等，每种茶因地理位置、气候条件等形状、味道等存在差异，具体有甘、苦之分，细腻、清香、醇厚之别，因此饮茶时带来的感受也有不同，再配合相应的音乐，或配合相应的心情、心境，最终产生的情感体验也就有其特点，而这当中则多以带有审美倾向的情感为主。

因此，茶与音乐的结合当中，往往饮茶或品茶或进行茶艺活动时，往往多选择风雅之乐。例如品饮西湖龙井时，其本身带着春天的气息，清香且甘甜，可使人身心怡悦，如沐春风，若与音乐结合则可选择《平沙落雁》、《猗兰操》[7-8]。饮茶时也可选择《梅花三弄》、《高山流水》等乐曲，或者选择钢琴等乐曲，好茶与好乐融合于人身心无疑能够带来益处。

总之，在茶文化的雅趣倾向当中，茶与音乐的结合自然也有雅趣倾向，并非刻意而为之，而这也正是茶与音乐结合之美的一种具体体现。

3 茶与音乐结合的选择

在茶文化的雅趣倾向之下，茶与音乐结合之美的体现，便也需要进行合理或者进行符合审美或期待的选择。在这当中，由于茶文化的积淀，以及茶文化雅趣倾向明确，茶与音乐结合的选择便也有一定的方向。

3.1 茶与音乐结合的古乐选择

茶文化历史悠久，底蕴深厚，雅趣之中包含着我国诗词中的意境之美，或者有今人所称的“古风”之感，故而茶与音乐的结合，也多选择古筝、琵琶、箫、笛一类乐器演奏的乐曲，也多所品之茶的种类进行协调。

例如，品味如西湖龙井、碧螺春、毛峰等，依据茶叶煮泡时的形态、香型、味道等选择有着相应感觉的音乐。具体如，龙井色绿、香郁、味醇，则以清和柔美的音乐与之匹配，而毛峰的外形微卷，且绿中带黄，滋味甘醇，有恢弘之姿，因此曲调磅礴之乐可与之相配。在具体选择音乐的过程中，诸如《平沙落雁》、《高山流水》等名曲较为常用。但茶与音乐结合的选择，也可根据饮茶之人、听乐之人的欣赏风格选择音乐。

3.2 茶与音乐结合的赞颂之乐选择

在茶与音乐相互融合方面，也有许多作曲家也对此进行了创作，因此存在着与饮茶时可选用的更为直接的音乐，并且这些音乐本身具有丰富的意境，在饮茶时倾听这些音乐，也可带来丰富的身心体验与感受。

例如，《清香满山月》、《乌龙八仙》等，均以茶为主题，吟唱传递或清风明月，或云雾缭绕等的意境，听者饮茶之时也可沉浸于茶的世界当中。以《清香满山月》为例，其为闲情听茶的音乐，每首乐曲表现的茶有所不同，其包括对龙井、凤凰水仙茶、西藏酥油茶、福建春茶等特色的表现，在其中也结合了不同特色的乐器进行表现，如排箫、高胡、古筝等，描绘出不同的茶味与景致，在饮茶与听乐时，可将饮者、听者带到茶乡，既领略茶乡之美，也仿佛忘却凡尘，茶与音乐结合之美自然而出。

3.3 茶与音乐结合自然之乐选择

茶叶属于自然之物，从茶叶采摘到炒茶再到饮茶，其中还包含种种细节，以饮茶时将茶叶冲泡后逐渐舒展时的形态、散发出的香味为例，其可让人联想到茶叶生长时的阳光、雨露，联想到自然万物的生长等，而这些均与茶叶的自然属性紧密相连。因此，茶与音乐的结合，也可选择与自然之物、大自然相关的音乐，如雨打芭蕉、山间瀑布等谱写而成的乐曲均是非常合适的音乐，饮茶时也可充分体会到茶叶与自然的相互融合，感受到大自然万物生命带来的喜悦，仿佛自己也身处大自然感受到大自然的呼吸，以此也在心灵、情操等各方面有所慰藉。而关于大自然的音乐也非常多，饮茶时选用此类音乐也不乏为好的选择。

3.4 茶与音乐结合的禅乐选择

茶与禅有着极为紧密的联系，茶文化与禅文化存在相互融合之处，因此茶与音乐结合当中，也存在茶与禅乐相互融合的情况，饮茶时配以禅乐同样具有荡涤灵魂、宁静性灵之功效。人们可由茶延展出许多人生感悟，茶中也蕴含着许多人生哲理、禅理或者理趣，茶与禅之间有着千丝万缕的联系。茶与禅之间的联系，在唐朝得到更为突出的显示，尤其是茶和禅均于这个时期得到极大发展，禅对茶的影响也在不断加深，禅修的僧人从最初以饮茶醒脑、提神坐禅，发展到开辟茶园种茶、采茶、制茶，直至以茶为助缘，品茶品心，参禅悟道。唐代赵州和尚从谂禅师“吃茶去”的公案至今耳熟能详、令人回味，宋代圆悟克勤禅师的“禅茶一味”思想被广为流传并深入人心[9-10]。

在茶与禅相互融合相互影响之下，茶与禅乐也逐渐融合，于饮茶之时听《散花乐》、《千声佛》等禅乐，人也可随之凝神静气，暂停世俗纷扰，其带来的精神休憩，产生的意象之美，使人处于似乎处于深山古寺、处于云雾缭绕之境，从“曲径通幽处”走入“禅房花木深”之地。而这一境界于现代人而言更是难得的追求，所幸茶与禅乐的融合在赏茶、赏乐之人当中也得到重视，并且尝试将其发扬和传承下去，创作出许多适合饮茶时的禅乐，如《菩提树下·清凉》、《禅茶心语·禅诗·禅乐》等。

以上茶与音乐的结合是主要是饮茶时伴以相应的音乐，因此其主要是为饮茶人带来丰富、内涵的精神享受，更多的是中国诗词、禅宗般的意境，与中华茶文化、诗词文化、禅宗文化有相互渗透，因此饮茶以及饮茶时的音乐也有着雅、趣的倾向，带着审美学的内涵。如若说，在饮茶时一定要选择与音乐同饮，饮茶人也不必拘泥于高雅之曲，或局限于禅乐当中，随心而感，随心而放，随心而选即可。

4 茶与音乐结合的民俗之美

茶与音乐结合之美除了于饮茶之时能够感受到，茶歌作为茶与音乐结合的一种形式，也具有其相应的审美特征，因而也同样可以给听着带来美的感受。在茶歌中，其蕴含的情感与劳动群众的联系更为直接和深刻，其产生的美因此具有群众基础，其中对爱情、劳动这两大主题的情感表达也具有非常大的吸引力。

4.1 茶与音乐结合的劳动美

由于茶事与劳动贴合，其涉及的内容非常细，如茶叶由采茶人采摘，由炒茶人炒茶等等一系列的茶事活动。其中，劳动的辛苦与喜悦也都融进了茶事活动中，因而茶与音乐结合之美的情感表达自然也就融合了劳动的主题，而劳动的主题情感则多描绘和表达劳动的场景、心情，并且往往配合采茶的舞蹈动作等。从这一层面来看，茶与音乐融合的是一种淳朴的劳动之美，其情感表达也趋于淳朴、纯真，《采茶舞曲》则可充分反映出这一点，“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光。哥哥呀你上畈下畈勤插秧，姐妹们东山西山采茶忙”的旋律、曲调如此欢快，劳动的喜悦以及生活的忙碌和美也得以体现。

4.2 茶与音乐结合的爱情美

茶与音乐结合之美当中，茶歌也往往与爱情相互勾连，虽然许多以爱情为主题的茶歌当中，在许多时候茶仅仅是一个引子，或者仅作为起兴之物，但不可否认的是，茶引出的青山绿水、乡野男女、纯洁的爱情等都是值得赞美的，其情感真挚热情，同样具有审美的意味。如浙江的茶山情歌“一片茶叶两面青，旧年想你到而今，旧年想你年纪少，今年想你正当龄”，唱出的是怀春少男少女纯真的情感，这种纯真同属审美范畴中。而除了此类比较纯真的歌曲之外，也有许多茶歌是由诗歌转化而来。此时，茶与音乐的结合既具有民俗化的特征，也有诗化的特点。例如，杜牧在《题茶山》中，就以明朗的笔触描绘了“溪尽仃蛮棹，旗张卓翠苔。柳村穿窈窕，松涧度喧豗。”、“舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪艳照潭梅。”的茶山釆茶的载歌、载舞的场景，在此茶歌中体会到的茶事、自然之景、民俗风情无一不是一种“美”。

茶事本是一种劳作，而劳作中融入的情感与智慧，能够让人感受到生活的热情、自然的馈赠，而爱情的融入则更是美好情感的表达。当然，在茶与音乐结合之美中，茶歌则更倾向于民间化，但并不影响茶歌对茶与音乐结合之美的传递。

5 结语

综上所述，茶与音乐之所以牵连，本身尤其历史发展过程，而人们在不断追求美的道路上，茶与音乐结合也是其中重要的内容。在现代社会生活当中，人们对自身的生活品质逐渐有了更高的要求，创设清静幽雅的饮茶环境，以音乐渲染饮茶的心境，饮茶、音乐融合，心与灵得到暂时的休憩之所，最终产生的美感不言而喻。此外，在茶与音乐结合之中，茶歌是非常重要的一种表现形式，其对劳动者而言尤其重要，其中的情感与审美内涵同样具有非常高的价值。